Savuhuone "Izhitsa": Kuinka Käyttää Laitteita Kuumaan Ja Kylmään Tupakointiin, Todellinen Palaute Omistajilta Asennuksen Toiminnasta

2024 Kirjoittaja: Beatrice Philips | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-18 12:11

Savustettu liha, kala, siipikarja ovat asiakkaiden keskuudessa kysyttyjä, koska niillä on herkullinen aromi ja erityinen maku. Siksi monet elintarviketeollisuuden yritykset yrittävät varustaa tuotantonsa laitteilla, joilla kylmä- ja kuumasavutetaan tuotteita, koska ne löytävät aina ostajansa.

Savuhuone "Izhitsa", jolla on omat ominaisuutensa ja edut, sopii hyvin tällaisiin tarkoituksiin.

Näkymät

Savuhuone "Izhitsa" sopii niille, jotka päättivät aloittaa oman yrityksen ja avata pienen työpajan savustettujen tuotteiden valmistukseen ja myymälän, jossa niitä voidaan myydä. Tällainen asenne ei ole tarpeeton kahvilan omistajalle: se monipuolistaa valikkoa ja houkuttelee kävijöitä herkullisilla ruuilla.

Kammioon ladattavan tuote -erän paino vaihtelee asennuksesta riippuen 50-250 kiloa.

Jokaiselle tuotetyypille laaditaan erityinen ohjelma, jossa on tarvittavat parametrit. Tämä poistaa tarpeen, että tupakoitsija seuraa jokaista askelta ja hallitsee prosessia.

• Asennus "Izhitsa-1200M2 " voit ladata jopa 100 kg tuotetta, joka poltetaan puolitoista tuntia. Tällainen kuorma mahdollistaa noin puolet tonnia savustettua lihaa tai kalaa päivässä.
• " Izhitsa-GK " ladattujen tuotteiden määrä ei eroa edellisestä mallista, herkullisia savustettuja lihoja kypsennetään kaksi ja puoli tuntia.
• " Izhitsa-1700 " mahtuu 200 kg herkkuja ruoanlaittoon. Voit tupakoida tunnista kahteen halutun tuloksen mukaan. Jatkuva käyttö mahdollistaa puolitoista tonnia tuotetta päivässä.
• " Izhitsa-2500 " pidetään tämän savustamon valmistajan tehokkaimpana mallina. Sen avulla voit ladata 250 kg tuotetta ja valmistaa sen puolitoista tuntia. Tässä laitteessa voit valmistaa kuumaa ja kylmää savustettua ruokaa.

Kaikki voivat käyttää laitteita lukemalla ohjeet. Kosketusnäytön ansiosta tupakoinnin aikana voit säätää lämpötilaa, muuttaa kosteutta ja savun kylläisyyttä. Kaikki tämä mahdollistaa haluttujen parametrien saavuttamisen: maku, väri, savuisuusaste.

Kuuma savustusmenetelmä eroaa merkittävästi kylmästä menetelmästä. Ensimmäinen prosessi suoritetaan korkeassa lämpötilassa ja käytetyistä laitteista riippuen tuote voi olla valmis 1-2 tunnissa. Kylmällä savustuksella alhaisissa lämpötiloissa tuote voidaan kypsentää päivän tai jopa enemmän. Ennen kuin kala tai liha otetaan talteen savustamossa, ne tarvitsevat lisäkäsittelyä, esimerkiksi suolaamista.

Hyödyt ja haitat

Harkitse ensin tuotteiden positiivisia ominaisuuksia:

• Izhitsa -tupakoitsijoiden elementit on valmistettu materiaaleista, jotka eivät altistu korroosiolle, kestävät hyvin korkeita lämpötiloja ja ovat immuuneja aggressiivisille ympäristöille.
• Laitteen avulla voit polttaa paitsi lihaa ja kalaa myös juustoja, pekonia, makkaroita. Lisäksi asennuksessa voit paitsi tupakoida myös kuivata ja leipoa tuotteita. Lämmityselementit on sijoitettu kätevästi niin, että kammio lämpenee tasaisesti.
• Asennus vie vähän tilaa, ja mikä tärkeintä, se ei kuluta paljon energiaa. Joten se voidaan asentaa pieneen huoneeseen. Ja kuitenkin, kaikilla näillä ominaisuuksilla, tämä tyyppi ei ole kovin sopiva taloon, jossa asuu pieni perhe. Tätä varten on olemassa pieniä savustamoita kotikäyttöön. Vaikka voit halutessasi asentaa Izhitsun kotiisi, jota useat perheet voivat käyttää kerralla.
• Syömällä Izhitsa -tupakoitsijoiden kanssa valmistettua savustettua lihaa voit olla varma, että ne eivät sisällä syöpää aiheuttavia aineita. Joka tapauksessa asennuksen valmistajat takaavat tämän ja arvostavat mainettaan. Lämpötila on normaalilla alueella, jolla ei synny haitallisia aineita.

Izhitsa -asennuksissa valmistettujen tuotteiden säilyvyysaika on enintään kaksi kuukautta. Mitä tulee hintaan, tällaiset laitokset ovat paljon edullisempia kuin tuodut vastaavat.

Tämän tyyppisen asennuksen ostavat pääasiassa yrittäjät.

Todelliset asiakasarvostelut löytyvät aina Internetin erikoissivustoilta. Monet huomaavat, että ostetut laitteet ovat toimineet moitteettomasti monien vuosien ajan, eikä vikoja tapahdu. Tuotteet ovat maukkaita ja korkealaatuisia, tätä arvostavat asiakkaat, jotka ostavat säännöllisesti savustettua lihaa.

Savupiippu sijaitsee alareunassa, mikä poistaa kondensaatin roiskumisen tuotteelle … Monet yrittäjät arvostavat erityisesti sitä, että tuotteet valmistetaan erittäin nopeasti ja pienkapasiteetin kapasiteetti on varsin kunnollinen. Monien myönteisten näkökohtien vuoksi on kuitenkin otettava huomioon joitakin haittoja. Pieniä ja keskisuuria yrityksiä, jotka ovat testanneet laitteita, ovat esimerkiksi jäähdytyskompressorin puute.

Tasaisen tupakoinnin vuoksi suuret lihan tai kalan annokset on jaettava pienempiin paloihin.

Yleensä laitosten ominaisuudet sopivat useimmille yrittäjille ja antavat heille mahdollisuuden valmistaa herkullisia tuotteita sekä keksiä omia reseptejä.