Savuhuone "Idyllia": Pienikokoinen Kammio Kuumaa Tupakointia Varten, Asiakkaiden Arvostelut Ja Ohjeet Omistajille

2024 Kirjoittaja: Beatrice Philips | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 05:37

Tuotantoyhtiö "Idillia" on tuottanut kiinteitä savuhuoneita yli 40 vuoden ajan. Tämä on monipuolinen laite, jonka avulla voit käyttää uutta nopean tupakoinnin tekniikkaa ja kuluttaa pienen määrän sähköä (toisin kuin vastaavat).

Tärkeimmät parametrit ja ominaisuudet

Smokehouse "Idyllia" on metallikaappi, joka on varustettu ohjauspaneelilla sivulla. Se on asennettu oikeaan sivuseinään suhteessa oveen. Pystysuora muotoilu muistuttaa visuaalisesti jääkaappia, vie suunnilleen saman määrän tilaa ja on samalla suorituskykyinen.

Kaksi valmistajan valmistamaa muutosta-UEC-1 ja UEC-2 kooltaan lähes sama. Ne eroavat toisistaan vain tehtävissään. Ensimmäinen on tarkoitettu kylmään tupakointiin, toinen koskee molempia menetelmiä ja tarjoaa myös mahdollisuuden ionikuivaukseen.

Tekniset tiedot:

• teho - 1,5 kW;
• paino - 39 kg;
• mitat - 500x600x1300cm;
• yksittäinen lastaus - 25-50 kg;
• kypsennysaika 30 minuutista 3 tuntiin käsittelymenetelmästä riippuen.

Laitteiden toiminta edellyttää 220 V: n verkkoa . Jos haluat käsitellä ruokaa savulla, tarvitset puun sahanpurua tai polttopuuta. Päämateriaali on ruostumatonta terästä.

Idyllia -savustamon avulla voit paitsi tarjota täydellisesti perheellesi ja sukulaisillesi herkullisia herkkuja, mutta myös avata oman yrityksesi, koska tämä tekniikka tuottaa 200-400 kg savustettua tuotetta päivässä.

Lisäksi varustesarja sisältää vartaat (8 kpl, 40 cm pitkä) ja tuhkan kaavin. Sertifiointipassin lisäksi mukana toimitetaan 1 vuoden takuu ja esitteet parhaista ruoanlaittoresepteistä. Myös yritys "Idyllia" tarjoaa verkkosivustollaan video -opetusohjelman, joka auttaa sinua ymmärtämään nopeasti toimintasäännöt.

Tuotteen yleiskatsaus

Laitteet "Idyllia" valmistaa kahta päätyyppiä tuotteita - savutiloja eri tarkoituksiin ja kuivaus- ja kuivauslaitteita.

UEC-1/1

UEK-1/1-savupiipun kotiversio on valmis asennettavaksi asuntoon, joka soveltuu tupakointiin eri tavoin. Se on hiljainen, pienikokoinen laite, jonka kuormitus on 10 kg. Pienestä kuumasavustuskammiosta huolimatta voidaan valmistaa jopa 80 kg lopputuotetta päivässä. Mitat - 500x250x100 cm, teho - 1,8 kW / tunti.

Laitteisto on täydennetty:

• tuhka -astian kaavin;
• seistä rasvaa;
• kolme vartaaa.

UEC-1/0

Samoin UEK-1/0-laite henkilökohtaiseen käyttöön. Tässä mallissa on samat parametrit, mutta se kuluttaa paljon vähemmän sähköä - vain 0,5 kW / h.

UEC-2/100

UEK-2/100 on yleinen tekniikka kylmän ja kuuman savun valmistamiseen. Laitteen teho on 3,0 kW. Voit ladata heti 100 kg tuotteita. Savustamo tuottaa jopa 800 kg päivässä. Mallin mitat: 700х700х1920 cm. Tämä laite sopii paremmin tuotantotyöpajoihin. Sen asentamiseen tarvitaan 4-6 m2: n pinta-ala.

Valmistaja valmistaa myös kuivaus- ja kuivauskaappeja, joita käytetään sekä kuivaamiseen ennen tupakointia että kuivaamiseen

• ShVS-1 kuluttaa 1,8 kW sähköä. Sen mukana tulee 16 vartaat. Tällaiseen kaappiin voidaan ladata enintään 80 kg kerran.
• ShVS-2 on suurempi malli. Sen virrankulutus on 3 kW / h ja kuormitus on 140 kg.

Edut

Kodin savustamo "Idyllia" on korkealaatuinen, helppokäyttöinen ja helppohoitoinen laite. Pienyritysten omistajille tämä on loistava vaihtoehto, joka mahdollistaa ilman vuokrausta ja lisälaitteiden ostamista.

Suunnittelun edut ovat ilmeisiä:

• voit käyttää savustusta ilman erityistaitoja;
• kypsennysprosessi vie paljon vähemmän aikaa (verrattuna muiden toimittajien laitteisiin);
• savuhuone kuluttaa taloudellisesti sähköä ja polttopuita, mutta ei tarvitse sytytystä, koska savugeneraattori on jo rakennettu runkoon;
• elintarvikelaatuinen ruostumaton teräs ei altistu korroosiolle, lämpövaikutuksille, joten myrkyllisiä aineita ei haihdu;
• laite on helppo pestä ja puhdistaa;
• laitteen toiminta on hiljaista.

Luonnollisen nopean savustustavan ansiosta kypsennetty ruoka kestää paljon pidempään. Savun saamiseksi voit käyttää paitsi tavallista puuta myös pensaslastuja sekä yrttejä, joilla on tarvittava mausteinen aromi. On tärkeää, että saadut tuotteet ja tämän laitteen toiminta ovat täysin turvallisia ihmisten terveydelle.

Savuhuoneen käyttö

Kalan, lihan, rasvan ja jopa juuston tupakointi on välttämätöntä tietyissä olosuhteissa. On toivottavaa, että huoneen lämpötila ei ole alle 15 eikä korkeampi kuin 25 astetta. Laitteen liittämiseen tarvitaan luotettava maadoitus. On parasta käyttää 2-napaista pistoketta, joka on jo varustettu maadoituspistokkeella.

Käynnistys sisältää seuraavat vaiheet:

• kun olet vapauttanut laitteen pakkauksesta, sinun on välittömästi säädettävä tuhkakupin (200 astetta) ja kammion (60 astetta) lämmitystä;
• kytke laitteeseen virta ja odota 30 minuuttia, kunnes lämmityselementit palavat, ja päästä eroon plaketista;
• jäähdyttämisen jälkeen pyyhi laitteen sisäpinnat kostealla liinalla tai liinalla.

Tuotteet marinoidaan etukäteen ja kuivataan sitten uunissa noin 2-3 tuntia. Vasta sitten he ovat valmiita tupakointiin. Sähkökatkoksen välttämiseksi niiden, seinien ja kiihdyttimien väliin on jätettävä 25 cm: n rako neulojen muodossa. Älä päästä kosketusta kammion työpintoihin.

Voit varmistaa, että kaikki on tehty oikein kytkemällä kylmätyöpainike päälle . Jäljellä oleva ääni muistuttaa tyhjää osastoa. On mahdollista polttaa epätäydellisesti kuivattua kalaa tai lihaa, mutta silloin astiasta puuttuu ominainen ruskean kultainen väri.

Aktivoi savugeneraattori avaamalla tuhkakuppi, lisää hartsiton sahanpuru, sulje laite kannella. Asetetussa 300 asteen lämpötilassa savu ilmestyy noin puolen tunnin kuluttua. Sitten voit alentaa lämpötilaa (jopa 200 astetta).

Asiakkaiden arviot tästä tuotteesta ovat yksimielisiä . Tämä on ammattimainen tekniikka, jolle on ominaista korkea laatu, kätevä huolto ja kestävyys. Ei ole järkevää verrata muiden valmistajien epäluotettavia savuhuoneita Idillia -yrityksen tuotteisiin - ne ovat sitä huonompia useimmissa parametreissa, esimerkiksi käsittelynopeuden, tehon ja yleisen tuottavuuden suhteen.