Metalligrillit (81 Kuvaa): Metallisen Grillilaitteen Koon Valinta, Rautaputkien Vaihtoehdot, Grillipaikka, Kauniita Tuotteita

2024 Kirjoittaja: Beatrice Philips | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-18 12:11

Grillaajat ja grillit ovat välttämätön ominaisuus ulkoiluun. Suosituimmat vaihtoehdot grillaajien toteuttamiseen ovat metallituotteet. Niillä on monia etuja, joiden avulla voit valmistaa monenlaisia ruokia, joilla on hieno maku ja aromi.

Ominaisuudet

Metalli on yleisin materiaali grillien ja grillien valmistuksessa. Tällaiset rakenteet ovat kevyitä, helppoja kuljettaa ja purkaa. Metalli kuumenee nopeasti ja säilyttää lämmön hyvin, mikä edistää kalan, siipikarjan ja lihan tasaista ja nopeaa paistamista.

Pääsääntöisesti tuotteet on valmistettu kahdesta terästyypistä: ruostumattomasta ja lämmönkestävästä.

Metallin valinta on erittäin vakava tehtävä ., koska käyttöprosessissa korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta juotin muuttuu - laatikot alkavat muistuttaa helikopterin teriä, jotka on kierretty pääakselin suuntaan. Asiantuntijat kutsuvat tätä ilmiötä muoviseksi muodonmuutokseksi. Kaikki rakenneosat ovat yhteydessä toisiinsa, joten syntyy sisäistä rasitusta, mikä aiheuttaa merkittävän muutoksen grillin muotoon. Tulevaisuudessa tämä johtaa täydelliseen muodon menetykseen ja tuotteen tuhoutumiseen.

Siksi ruostumattomasta teräksestä valmistetut juottimet eivät ole korkealaatuisia . Tämä materiaali pelkää palamista, joten grilli palvelee enintään 1-2 vuodenaikaa. Lämmönkestävän teräksen avulla voit luoda kestävämpiä ja kestävämpiä malleja. Seos sisältää suuren määrän kromia; tämä metalli hapettuu korkeissa lämpötiloissa ja muodostaa tulenkestävän pinnoitteen. Lisäksi tämän materiaalin tuotanto perustuu aktiivisten komponenttien lisäämiseen, jotka estävät teräksen muodonmuutoksen ja murtumisen epäsuotuisissa olosuhteissa.

Asiantuntijat suosittelevat terästen 10G2, 09G2S ja 16GS käyttämistä grillien ja grillien valmistuksessa. Ne kestävät useita tuhansia palamis- / jäähdytysjaksoja. Mutta seoksia ST10, ST20 tai ST3 käytetään useammin matkailumalleihin, joille on ominaista kevyt paino ja lyhyt käyttöikä.

Lämmönkestävyyden lisäksi lämmönkestävälle teräkselle on ominaista korroosionkestävyys ja kulutuskestävyys. Se ei ole altis iskuille ja heikoille ja keskivahvoille mekaanisille vaurioille, joten se on optimaalinen sellaisten juotinten valmistukseen, joita käytetään ulkona kosteissa olosuhteissa.

Metallisten juotimien etuja ovat:

hyvä lämmönkestävyys

alhainen syttyvyys

helppokäyttöisyys ja puhdistus

liikkuvuus

kevyt

alhainen hinta

Grillaajat ja grillit voi ostaa erikoisliikkeistä, ja ne ovat myös laajalti edustettuina rakennushypermarketeissa. Siellä ne toteutetaan vakiomuotoisina ja -kokoisina. Jos kuitenkin haluat jotain epätavallista, voit tilata vasaran yksittäisen projektin mukaan sepän työpajasta. Tällaiset mallit on yleensä koristeltu väärennetyillä elementeillä ja koristeltu.

Tällaiset asennukset eivät kuitenkaan ole helppoja, joten niitä käytetään kiinteinä malleina. Ja tällaisen työn hinta on melko korkea.

Näkymät

Ennen kuin ostat tai teet grillaajan itse, sinun tulee harkita optimaalisen mallin valitsemista.

Päätös riippuu monista tekijöistä:

tilan saatavuus maassa

kuljetustarve

juottimen mitat

mahdollisuus valmistaa erilaisia ruokia

Jos puhumme grilleistä, on tapana jakaa ne kolmeen luokkaan

• Mobiilivaihtoehto voi liikkua vapaasti paikasta toiseen. Sen poikkeuksellisten ominaisuuksien katsotaan olevan kevyt, kyky koota, purkaa ja asentaa, pienet mitat. Samaan aikaan turistirakenteiden valmistuksen helpottamiseksi käytetään ohutseinäistä terästä, joka palaa nopeasti ja romahtaa.
• Mobiili grilli - tämä on eräänlainen katukärry pyörillä, tällainen juotin on myös kätevä siirtää. Sitä on kuitenkin mahdotonta purkaa, taittaa ja sijoittaa auton tavaratilaan. Tällaiset grillit on usein koristeltu takorautaelementteillä. Niissä on lokero polttoaineen varastointiin ja pöytälevy.

• Kiinteä vaihtoehto Ei ole vain grilli. Se on pikemminkin pieni arkkitehtoninen muoto. Se on asennettu yhteen paikkaan perustukselle, joten sitä ei voi siirtää.
• BBQ -uunit niille on ominaista suuri valikoima. Ne eroavat sekä ulkonäöltään että käyttäjäominaisuuksiltaan, ja niiden hinnat vaihtelevat myös melko laajalla alueella.

• Patikointiin on kätevää käyttää kertakäyttöistä mallia , joka on peltipaletti, joka on asennettu tulenkestävään tukeen. Päälle asetetaan ristikko, johon tuotteen aihiot pinotaan. Ensimmäisen käyttökerran jälkeen lava heitetään pois, koska se muodonmuuttuu ja halkeilee lämmön vaikutuksesta.
• Kannettava mekanismi hyödyllinen myös matkailijoille. Se kestää kuitenkin kauemmin kuin ensimmäinen vaihtoehto. Tämä malli näyttää grilliltä, jossa on juotin, joka voidaan asentaa useisiin tasoihin. Se on varsin kätevä pienille ja suurille yrityksille.

• Kattilan grilli siinä on kupumainen kansi, joka tarjoaa useita lisätoimintoja. Tällaiset rakenteet on suojattu lumelta ja sateelta, mikä tarkoittaa, että herkullinen ruokalaji voidaan valmistaa joka säällä. Lisäksi kannen ansiosta grilli toimii uunitilassa, jolloin voit paistaa lihaa suurina paloina tai kokonaisina siipikarjanruhoina.
• BBQ -kärry - malli, jossa on sisäänrakennetut pyörät. Se on melko helppo siirtää talon yhdeltä alueelta toiselle. Siinä on hylly polttopuiden ja hiilen säilyttämiseen ja näyttää erittäin esteettiseltä.

Myös muita näytteitä on myynnissä. Pakokaasulla ja savupiipulla varustetut tuotteet ovat laajalle levinneitä, joten jokainen ostaja voi valita juuri sen muutoksen, joka vastaa täysin hänen yksilöllisiä tarpeitaan ja kykyjään.

Lomakkeet

Paistin voi olla kaikkein monipuolisin ulkonäkö.

Seuraavat muutokset ovat yleisimpiä:

• Yläosattomat laatikot ovat yleisin ja vakiovaihtoehto.
• Pyöristetyt pohjakourut. Ymmärtämättömästä nimestä huolimatta tällainen grilli on itse asiassa yksinkertainen tynnyri- tai kaasupullo, jossa yläosa leikattiin pois ja muutettiin juotokseksi. Tämä on kodin käsityöläisten suosikkimalli, joka toimii koristeena monien venäläisten kesämökeille.

Sylinteri, jonka päällä on kurkku, näyttää pullolta. Sitä käytetään karski -kebabin keittämiseen - se on suuri lihapala, joka on kooltaan verrattavissa pienen lautasen mittoihin. Tämän tyyppisellä rakenteella vartaat asennetaan "kaulaan", joka muuttuu virtausuuniksi kypsennyksen aikana

Kiinteät grillit puolestaan jaetaan seuraaviin:

• avata;
• puoliksi suljettu;
• katettu;
• koriste.

Mitat (muokkaa)

Jotta juotin vastaisi täysin tarpeitasi, on erittäin tärkeää tuntea erityyppisen juotteen tekniset ominaisuudet, sen yksittäisten elementtien mitat ja mitat.

seinämän paksuus

Tämä parametri vaikuttaa suoraan grillin käyttöikään: ohutseinäiset tuotteet kestävät enintään 2 kautta, ja sakeutetusta metallista valmistetut mallit säilyttävät toimintaominaisuutensa paljon pidempään. Suositeltu seinän tiheys on 3 mm tai enemmän. Tämä koko suojaa materiaalia ennenaikaiselta palamiselta ja muodonmuutoksilta.

Pituus ja leveys

Rakenteen leveys riippuu vartaan pituudesta. Sen tulisi sopia ja tarttua grillin seiniin. Siksi, kun vakiokoko on 40 cm, grillin leveys on määritettävä 30 cm: ksi.

Pituuden osalta se on suoraan verrannollinen grilliin samanaikaisesti asetettujen vartaiden määrään. Ainoa huomioitava asia on suositeltava etäisyys niiden välillä. Kokeellisesti on todettu, että vartaat on sijoitettava 8-10 cm: n etäisyydelle toisistaan. Jos ne pinotaan tiiviimmin, lihaa ei saa paistaa.

Annetaan esimerkki. 3-5 hengen yritykselle riittää lihaa 8 vartaassa. Jos sijoitat ne suositellulle etäisyydelle, kokonaispituus on 65-80 cm.

Syvyys

Tämä on erittäin tärkeä kriteeri, josta grillin maku ja aromi suurelta osin riippuvat. Uskotaan, että saadaan eniten paistettua ja mehukasta lihaa, joka sijaitsee 15-20 cm päässä hiiltä. Jos liha on lähempänä hiiltä, se kuivuu ja voi palaa, ja jos asetat sen kauemmas, se ei yksinkertaisesti paista ja on raaka sisältä.

Tuuletusaukot

Käyttäjät eivät edelleenkään voi olla samaa mieltä reikien tarkoituksenmukaisuudesta. Jotkut kuluttajat väittävät, että niiden kautta tarjotaan tarvittava puhallus, jonka ansiosta liha paistetaan paremmin. Toiset väittävät, että tämä on laite "laiskalle kokille" ja että ilmavirta voidaan varustaa tuulettimella.

"Ihanteellisen" grillin mitat ovat suunnilleen seuraavat:

• Leveys - 25 cm . Tämä riittää 6-7 pienen lihan paloiksi. Tällä etäisyydellä kaikki palat, myös keskellä olevat, saavat lämpöä tasaisesti sivuseinistä, joten liha osoittautuu paistetuksi tuoksuvalla kuorella. Jos lisäät leveyttä, keskellä olevat kappaleet ovat ilman kuorta.
• Pituus - 100 cm . Keskikokoiselle yritykselle liha keitetään yleensä 7-8 vartaalla samanaikaisesti. Ottaen huomioon, että niiden välisen etäisyyden tulisi olla 8-10 cm ja 5 cm reunan molemmilla puolilla, tämä optimaalinen arvo lasketaan. Grillin pidentämistä ei suositella. Tässä tapauksessa kokin on jatkuvasti siirryttävä päästä toiseen, jotta se voi työskennellä tuulettimen kanssa ja kääntää vartaat.

• Säiliön korkeus - 20 cm - laskettu 15 cm: n optimaalisen lihan ja hiilen välisen etäisyyden sekä hiilen sijoituspaikan perusteella.
• On suositeltavaa käyttää metallia, jonka seinämän paksuus on 2 mm tai enemmän. Jos grilliä on tarkoitus käyttää vaelluksilla, kannattaa antaa etusija teräslevylle, jonka lujuus on 4-6 mm.
• Grillin kokonaiskorkeus riippuu kulinaarisen asiantuntijan koosta ja korkeudesta, mutta keskimäärin 1 metrin parametria pidetään normaalina.

Hyödyt ja haitat

Metallisten juotimien edut ja haitat riippuvat suoraan materiaalista, josta ne on valmistettu, ja sen paksuudesta. Katsotaanpa tarkemmin suosituimpia lajikkeita.

Rautajuotin

Rautagrillivalikoima on suuri. Ne eroavat toisistaan toiminnallisuuksissaan, joten on erittäin tärkeää määrittää alusta alkaen, mihin tarvitset juottimen. Jos aiot käyttää tuotetta vaelluksilla ja piknikillä luonnossa, sinun on ostettava taitettavat mallit, jotka on valmistettu ohutseinäisestä metallista. Ne ovat kevyitä, helppoja koota ja purkaa, ja niiden katsotaan olevan helppoja kuljettaa ja varastoida.

On kuitenkin myös haittapuoli - ohut teräs palaa nopeasti, joten tällaisia grillejä ei suositella hiilen sytyttämiseen.

On suositeltavaa sytyttää tulipalo johonkin toiseen paikkaan, ja kun polttoaine on palanut, siirrä hiili polttolaitteeseen. Lisäksi tällaisilla malleilla on rajoitettu pituus, mikä ei salli grillin valmistamista samanaikaisesti suurelle yritykselle.

Paksuilla seinillä varustetut grillaajat ovat kalliimpia kuin ohutseinäiset. Ne ovat raskaampia ja vaikeita liikkua. Edut ovat myös ilmeisiä: tällaiset grillit kestävät korkeita lämpötiloja, eivät pala, kuumene hyvin ja pysyvät lämpiminä pitkään, mikä takaa lihan tasaisen ja nopean kypsymisen.

Valurautagrillit ovat myös erittäin suosittuja kesäasukkaiden ja omakotitalojen omistajien keskuudessa.

Tällä materiaalilla on useita etuja:

• nopea lämmitys ja lämmön pitkäaikainen säilyttäminen;
• esteettinen muotoilu (mallit on usein koristeltu väärennetyillä elementeillä);
• kestävyys (valurautaiset grillit voivat kestää jopa 100 vuotta ja siirtyä sukupolvelta toiselle);

• vieraiden aromien puuttuminen valmistetusta astiasta;
• kyky toimia uunina ja varmistaa korkealaatuinen paahtaminen;
• kestävyys äärilämpötiloille, kosteudelle ja muille epäsuotuisille ympäristötekijöille;
• korroosiotaipumuksen puute.

Haitat ovat myös merkittäviä:

Tällaiset mallit tehdään pääsääntöisesti tilauksesta ja niillä on melko korkeat kustannukset. Ne erottuvat myös suurista mitoistaan ja vaikuttavasta painostaan.

Ruostumaton teräs

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut mallit ovat taloudellisia vaihtoehtoja, jotka ovat melko edullisia. Hinta on kuitenkin ehkä ainoa tällaisten tuotteiden etu.

Haitat ovat niin merkittäviä, että ne tekevät kaikista säästöistä epäkäytännöllisiä:

• Ruostumaton teräs palaa nopeasti, muodostuu ja halkeilee lämmön vaikutuksesta.
• Se säilyttää lämmön huonosti - tämä johtaa polttoaineen kulutuksen kasvuun ja paljon enemmän aikaa kuluu kebabien valmistamiseen.
• Lyhytaikainen käyttö - ruostumattomasta teräksestä valmistetut tuotteet kestävät enintään 2 kautta, ja usein käytettäessä ne riittävät vain yhteen kesään.

Materiaalin valmistelu

Grillin valmistuksessa tärkeimmät ovat metallilevyt. Ei ole syytä käyttää lisämateriaaleja, koska juuri metalli tuottaa tarvittavan lämmön ja rakenteen kuumennusasteen.

Jotta voit luoda vakiogrilli, sinun on käytettävä:

• metallilevyt 25x25 cm - 2 kpl;
• metallilevyt 24x25 cm - 2 kpl;
• metallilevy 54x25 cm - 2 kpl;
• putket tai kulmat - 70 cm.

Tarvitset myös työkalun metallin käsittelyyn:

• porata;
• Bulgaria;
• hitsauskone;
• ruletti.

Grillin pohja- ja sivuseinien luomiseen käytetään metallilevyjä, mutta jotkut käsityöläiset pitävät parempana eri asennustapaa. Ne korvaavat useita levyjä yhdellä suurella levyllä, tekevät sitten useita leikkauksia, taivuttavat arkkia ja yhdistävät ne vähintään hitsillä. Tässä tapauksessa asennus on tiheämpi ja kestävämpi. Tällainen työ vaatii kuitenkin tietoja ja taitoja työskennellä metallin kanssa.

Työn valmisteluvaiheessa suoritetaan alustava merkintä.

Kaikki paikat, joissa kiinnikkeet asennetaan ja hitsaus kiinnitetään, ja vartaiden reikien alue on merkitty.

Jos suunniteltu muotoilu eroaa perinteisestä, sinun on varastoitava muita tarvitsemiasi elementtejä. Näitä ovat: lava, kahvat, jalat ja muut osat.

Monet ihmiset tekevät raa'an käyttämällä varusteita jaloina . Mutta tällainen rakenne ei ole täysin luotettava, koska liian ohuet jalat eivät kestä hyvin grillin painoa vartailla, joten asennus horjuu pienimmillä kuormilla. Olisi oikeampaa antaa etusija kulmille. Ne tarjoavat tukielementtien tarvittavan lujuuden.

Työn vaiheet

Grillin valmistuksen tärkeimmät työt suoritetaan kaavion mukaisesti:

• Hiomakone leikkaa kaikki pääosat metallilevyistä.
• Sivuseiniin tehdään reikiä ilmakanavia varten - ne porataan 2 cm pohjasta 5 cm: n askelmin, halkaisija on 1-1,5 cm.
• Vartaiden reiät leikataan sivuseinien yläreunaa pitkin, ulommat tehdään 5 cm: n etäisyydelle reunasta, loput tehdään 10 cm: n välein.

• Pohja ja sivuseinät hitsataan yhteen. Sinun ei tarvitse tehdä täydellistä saumaa. Riittää, kun kiinnität kiinnityksen kohdakkain. Tämä antaa tarvittavan lujuuden ja luo samalla olosuhteet suuremmalle ilmavirralle.
• Jalat hitsataan rakenteen kulmista.

Käsintehtyä šašlikkeitintä voidaan pitää valmiina tässä ja grilliä voidaan käyttää. Halutessasi voit kuitenkin hitsata koriste -elementtejä: kahvat, kannen ja muut yksityiskohdat. Ennen käyttöä on suositeltavaa maalata juotin lämmönkestävällä maalilla, joka suojaa rakennetta kuumuudelta ja korroosiolta.

Alkuperäisiä ideoita

Kauniit grillaajat on valmistettu taontaelementteistä.

Mielenkiintoisia vaihtoehtoja on tehty eläinten muodossa.

Yksinomaiset grillit junien, autojen ja lentokoneiden muodossa koristavat mitä tahansa sivustoa.

Ja vielä muutama kuva tyylikkäistä grilleistä.