Mikä On Uunin Katalyyttinen Puhdistus? Mitä Tämä Menetelmä Tarkoittaa? Sisäänrakennetun Sähkökaapin Valitseminen Katalyyttisellä Puhdistuksella

Sisällysluettelo:

Video: Mikä On Uunin Katalyyttinen Puhdistus? Mitä Tämä Menetelmä Tarkoittaa? Sisäänrakennetun Sähkökaapin Valitseminen Katalyyttisellä Puhdistuksella

Video: Mikä On Uunin Katalyyttinen Puhdistus? Mitä Tämä Menetelmä Tarkoittaa? Sisäänrakennetun Sähkökaapin Valitseminen Katalyyttisellä Puhdistuksella
Video: Uuni puhdistuksen jälkeen 2024, Maaliskuu
Mikä On Uunin Katalyyttinen Puhdistus? Mitä Tämä Menetelmä Tarkoittaa? Sisäänrakennetun Sähkökaapin Valitseminen Katalyyttisellä Puhdistuksella
Mikä On Uunin Katalyyttinen Puhdistus? Mitä Tämä Menetelmä Tarkoittaa? Sisäänrakennetun Sähkökaapin Valitseminen Katalyyttisellä Puhdistuksella
Anonim

Viime aikoihin asti uunien pääongelmat olivat höyryt ja rasvakertymät, jotka laskeutuivat laitteen sisäseinille ja kertyivät ajan myötä. Nämä epäpuhtaudet eivät vastanneet hyvin perinteiseen puhdistukseen, mikä vaati hioma -aineiden ja metallisten sienien säännöllistä käyttöä. Kuitenkin tällä hetkellä ongelma on ratkaistu onnistuneesti erityisen katalyyttisen puhdistustekniikan ansiosta.

Kuva
Kuva
Kuva
Kuva
Kuva
Kuva

Menetelmän ydin

Uunin katalyyttinen puhdistus on itsenäisesti tapahtuva rasva-, noki- ja muiden aineiden halkeilureaktio syntyy kypsennyksen aikana. Monimutkaisten yhdisteiden hajoaminen hiileksi ja veteen tuli mahdolliseksi erityisten levyjen ansiosta, jotka peittävät uunin sisäpinnan. Näiden levyjen salaisuus on erityisessä emalipinnoitteessa, joka sisältää hapettavia kemiallisia katalyyttejä, absorboivia aineita, jotka koostuvat nanohiukkasista, sekä huokoisia ja ei-huokoisia alustoja.

Kuva
Kuva
Kuva
Kuva

Ihmepinnoitteen toimintaperiaate perustuu kemiallisten reaktioiden sääntöihin kuumassa ympäristössä .… Se koostuu seuraavista: ruoanlaiton aikana, kun uunin lämpötila ylittää 200 astetta, rasvan hajottamisprosessi alkaa. Sen kululle on ominaista hajoamistuotteiden samanaikainen poistaminen, mikä tulee mahdolliseksi nanohiukkasten vaikutuksesta.

Reaktio etenee johtuen kemiallisen katalyytin aktivoitumisesta, joka alkaa toimia automaattisesti heti, kun lämpötila ylittää edellä mainitun kynnyksen. Tässä on huomattava, että Mitä enemmän uunin lämpötila nousee, sitä aktiivisemmin sulatusprosessi etenee . Sen kiihtyvyys tapahtuu kuparioksidin, koboltin ja mangaanin avulla, joilla on tärkeimmät katalyytit.

Rasvaa imevä emali levitetään kaikille uunin seinille, lukuun ottamatta pohjaa ja lasiluukkua … Tämä johtuu siitä, että paistamisen aikana hillo, hillo, sulatettu sokeri ja meijerikomponentit virtaavat usein laitteen pohjaan. Nämä tuotteet palavat välittömästi kuumalle pinnalle ja voivat vahingoittaa emalipinnoitetta, joten uunin pohja on valmistettu perinteisistä materiaaleista.

Joissakin sisäänrakennetuissa sähköuuneissa emalipinnoite levitetään lisäksi tuulettimen siipiin, jolloin ne, kuten laitteen sisäseinät, pysyvät aina puhtaina.

Kuva
Kuva

Hyödyt ja haitat

Kuten mikä tahansa muu nykyaikainen tekniikka, katalyyttisessä uuninpuhdistuksessa on sekä vahvuuksia että heikkouksia. Hyötyihin menetelmät sisältävät useita tärkeitä kohtia.

  1. Prosessin täysi automatisointi puhdistus ei edellytä ihmisten osallistumista, mikä yksinkertaistaa huomattavasti uunin hoitoa.
  2. Alhainen lämpötilaraja Puhdistusprosessin aloittamisen jälkeen, usein vain 150 astetta, voit päästä eroon rasvaisista epäpuhtauksista, vaikka käytät uunia alhaisissa lämpötiloissa.
  3. Toisin kuin pyrolyyttinen puhdistus joka suoritetaan kypsennyksen jälkeen, vaatii korkeita lämpötiloja ja suuren energiankulutuksen, katalyyttinen puhdistus suoritetaan kypsennyksen aikana eikä vaadi ylimääräistä ajan ja sähkön tuhlausta. Lisäksi tämä menetelmä on paljon tehokkaampi kuin höyrypuhdistus: se ei ainoastaan hajoa rasvaa ja muita epäpuhtauksia vaan myös poistaa ne uunin sisäpinnalta.
  4. Tämä menetelmä on universaali , sitä voidaan käyttää paitsi sähkö- myös kaasu -uuneissa.
  5. Katalyyttinen puhdistustoiminto ei käytännössä vaikuta uunin hintaan.
  6. Uunin vieressä olevat esineet huonekalut eivät kohota korkeita lämpötiloja puhdistuksen aikana, toisin kuin esimerkiksi pyrolyysimallit, joissa laite kuumennetaan 500 asteeseen puhdistusta varten.
Kuva
Kuva
Kuva
Kuva
Kuva
Kuva

Katalyyttisen menettelyn haittapuolia ovat alhaisempi puhdistusteho verrattuna pyrolyysiin … Tämä johtuu siitä, että vain laitteen seinät on päällystetty, joten arina, metallilevyt, grilli ja ovi on puhdistettava käsin.

Lisäksi, kun tahmeita ja makeita aineita joutuu emalipinnoitteen päälle, näiden alueiden puhdistusprosessi pysähtyy.

On syytä huomata, että Erityinen emali menettää toimintakykynsä ajan myötä, minkä vuoksi levyt on vaihdettava 5 vuoden välein . Käyttöiän pidentämiseksi on suositeltavaa pyyhkiä emali vain pehmeällä liinalla; karkeiden ja karkeiden kankaiden käyttö on kielletty. Oikeudenmukaisuuden vuoksi on kuitenkin huomattava, että tämän tyyppiset irrotettavat paneelit ovat usein kaksipuolisia. Siksi, kun toisen puolen työominaisuudet menetetään, arkki käännetään turvallisesti ympäri ja sitä käytetään vielä 5 vuotta.

Miinuksista he huomaavat myös epätäydellinen rasvan hajoaminen, kun uuni kytketään päälle lyhyeksi ajaksi … Sen lopullinen poistaminen tapahtuu kuitenkin välttämättä, kun laitetta käytetään uudelleen. Siksi tämä puhdistustyyppi sopii paremmin niille, jotka käyttävät uunia säännöllisesti.

Niille, jotka leipovat harvoin, on parempi valita yksinkertaisia malleja, jotka riittää jokaisen käytön jälkeen puhdistamaan sen kovalla sienellä ja jättämään sen puhtaana seuraavaan kertaan.

Kuva
Kuva
Kuva
Kuva

Suositut mallit puhdistustoiminnolla

Sisäänrakennettujen sähkökaappien joukossa on sisäpinnan katalyyttinen puhdistus, useita malleja on korostettava.

  1. Uuni Bosch HBN 431E3 valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja maalattu mustaksi. Uunin tilavuus on 67 litraa, maksimilämpötila on 250 astetta. Malli on varustettu grillillä, termostaatilla, ajastimella, lastensuojelulla ja pystyy toimimaan seitsemässä tilassa. Laite on valmistettu mitoilla 60x60x65 cm, sen teho on 2, 8 kW ja se maksaa 12 728 ruplaa.
  2. Sähköuuni Samsung NV70K1341BG myös katalyyttinen puhdistustoiminto, tilavuus 70 litraa ja se voi lämmittää jopa 250 asteen lämpötilaan. Upotuksen mitat ovat 57,2x56x54,5 cm, sähkögrillin teho 1,6 kW, hinta 17684 ruplaa.
  3. Uuni katalyyttisellä puhdistuksella Korting OKB 470 CMX 66 litran tilavuudella se voi toimia seitsemässä tilassa, on varustettu sulatus- ja kiertoilma -toiminnoilla, siinä on sähkögrilli ja ajastin, jolla voidaan sammuttaa uuni. Malli on valmistettu mitoissa 59, 7x59, 6x54, 7 cm ja maksaa 24490 ruplaa.
Kuva
Kuva
Kuva
Kuva
Kuva
Kuva

Yhteenvetona on huomattava, että uunien katalyyttinen puhdistusmenetelmä on ihanteellinen niille, jotka käyttävät laitetta usein, mutta eivät halua maksaa liian pitkälle kehittyneestä mallista . Kemiallinen menetelmä on kaikkein helppokäyttöisin, ei vaadi ihmisen toimia ja pystyy minimoimaan uunin huollon.

Suositeltava: