2024 Kirjoittaja: Beatrice Philips | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-18 12:11
Nauris ja retiisi ovat kaksi juurikasvia, joita ihmiskunta alkoi kasvattaa useita vuosisatoja sitten . Nykyaikaiset puutarhurit kasvattavat edelleen molempia vihanneksia. Ulkoisesti heillä on joitain yhtäläisyyksiä. Jotta kulttuurit eivät sekoittuisi toisiinsa, on välttämätöntä tutustua kunkin ominaispiirteisiin.
Visuaaliset erot
Nauris ja retiisi kuuluvat Kaali -perheeseen . Ne voivat olla sekä yksivuotisia että kaksivuotisia. Jokaisessa vihanneksessa on mehevä, sakeutettu ja syötävä juurikasvi, joka on rikastettu paljon B1-, D2- ja C -vitamiineilla. Näistä samankaltaisuuksista huolimatta näiden kahden juurikasvin välillä on eroja. Ensinnäkin visuaaliset erot on korostettava. Jos haluat ymmärtää, mikä juurikasvi on silmiesi edessä, sinun on kiinnitettävä huomiota muotoon . Nauriit ovat useimmissa tapauksissa litteitä. Jotkut lajikkeet tuottavat pyöreitä tai soikeita juuria, mutta niillä on edelleen tasaisuutta. Retiisi on myös pyöreä tai soikea, mutta se ei koskaan ole litteä. Suurin ero on muodossa.
Voit erottaa juurekset toisistaan katsomalla myös niiden väriä .… Nauriit ovat useimmiten vaaleankeltaisia, mutta on myös lajikkeita, jotka tuottavat valkoisia juuria. Retiisin iho on useimmiten väriltään musta. Mutta sekaannusta voi syntyä, jos näytteeksi otetaan Daikon- tai Margelanskaya -retiisi. Tässä ihon väri on valkoinen tai vaaleanvihreä. Retiisillä on melko voimakkaat varret, jotka voivat saavuttaa 1 metrin korkeuden. Lehdet ovat tiheitä, lehdet ovat laakerin muotoisia. Naurilla on vielä suurempia varret, koska niiden pituus on usein 1,5 m. Lehdet ovat tiheitä ja runsaita.
Miten maku eroaa?
Jos näet edelleen epäilyksiä ulkonäöltään, niin jos maistat juurikasveja, on melko vaikea sekoittaa niitä. Naurismassa on aina makeaa … Retiisi on päinvastoin melko terävä katkera maku. "Daikon" ja "Margelanskaya" maistuvat herkemmiltä, mutta niissä on silti terävyyttä. Myös kulinaarinen käyttö näissä tapauksissa vaihtelee. Retiisi sopii raakana syömiseen, kylmien välipalojen ja salaattien valmistukseen.
Ei ole käytännössä mitään kulinaarisia reseptejä, joissa retiisi vaatii lämpökäsittelyä. On huomionarvoista, että retiisiä ei joka tapauksessa leikata kuutioiksi tai nauhoiksi, vaan raastetaan . Nauriit puolestaan kuumennetaan useimmiten, mutta raakaa kulutusta ei ole suljettu pois.
Suosituimpia vaihtoehtoja ovat paistettu retiisi, muhennokset, haudut ja perunamuusit.
Kasvien viljelyn ominaisuudet
Ero näiden kahden juuren välillä on kasvuolosuhteissa ja ajoituksessa. Jos puhumme naurista, ne voidaan istuttaa varhain keväällä heti lumen sulamisen jälkeen. Tämä ajanjakso on yleensä huhtikuun puolivälissä tai lopussa. Mutta alueesta ja ilmasto -olosuhteista riippuen laskeutumispäivät voivat muuttua toiseen tai toiseen suuntaan.
Nauris ei ole erityisen nirso lähteessään, mutta sillä on joitain vaatimuksia:
- suosii aurinkoisia alueita;
- rakastaa runsasta kastelua, mutta ilman suurta sinnikkyyttä estää lahoamista;
- kasvun aikana tämä juurikasvi vaatii harvennusta.
Tärkeä asia: nauris voidaan korjata kerran, mutta kahdesti vuodessa . Toisen sadon siemenet kasvatetaan heinäkuun alussa tai puolivälissä. Ajoitus on jälleen yksilöllinen riippuen tietyn vuoden ja alueen sääolosuhteista. Kun sivusto on järjestetty oikein ja viljelykiertoa noudatetaan, voit saada hyvän naurisadon henkilökohtaisella tontillasi.
Retiisi istutetaan hieman myöhemmin kuin edellinen juurikasvi. Joten kesän lajikkeille toukokuun alku tai puoliväli on sopivampi. Talvilajikkeita aletaan valmistaa ja istuttaa avoimeen maahan heinäkuussa. Retiisi on vaatimaton hoidossa ja sijoituspaikassa maassa. Tämän juurikasvin pääasiallisena hoitona tarvitaan vain riittävä kastelu ja oikea -aikainen kitkeminen.
Talvi retiisi lajikkeet on poistettava syyskuussa ennen ensimmäisten pakkasten alkamista.
Huolimatta maun ja ulkonäön eroista, molemmat kasvit kuuluvat Kaali -perheeseen, mikä tarkoittaa, että ne ovat alttiita samoille sairauksille. Harkitse yleisimpiä naureita ja retiisejä hyökkääviä tuholaisia.
- Punaiset kirput … Tuholaiset hyökkäävät nauriin ja retiisiin kasvukauden aikana, tehden suuren määrän pieniä reikiä latvoihin. Tämän tuholaisen hyökkäyksen seurauksena kasvu hidastuu ja sen seurauksena sadon määrä ja laatu heikkenevät.
- Kaali -lentää … Aikuiset tekevät myös reikiä yläosiin. Mutta tämän tuholaisen toukat aiheuttavat erityistä haittaa. Ne sijaitsevat suoraan maaperässä ja syövät juuret itse.
- Wireworm … Ei usein, mutta tämä tuholainen voi myös hyökätä nauris ja retiisi.
Harmaa mätä on toinen yleinen sairaus näissä juurikasveissa . On huomionarvoista, että sairaus ilmenee jo varastointivaiheessa. Jos se suoritetaan väärin tai jos säilyvyysaikaa pidennetään huomattavasti, harmaa mätä alkaa levitä ja peittää yhä enemmän juurikasveja joka päivä.
Monet vihanneskasvit ovat alttiita hometta vastaan. Nauris ja retiisi eivät sisälly poikkeusluetteloon, joten hometta voi esiintyä niissä ehdottomasti milloin tahansa kasvun ja kehityksen aikana.
Sovellus
Näiden kahden juurikasvin pääasiallinen ja yleisin käyttö oli juuri ruoanlaitossa .… Niitä käytetään pää- ja lisäaineena eri keittiöiden ruokien valmistuksessa. Näitä vihanneksia voivat syödä sekä aikuiset että lapset, mutta on joitain vasta -aiheita. On parempi kieltäytyä syömästä niitä, jos esiintyy yliherkkyyttä, joka voi olla pääsyy allergiseen reaktioon … Raskaana olevat naiset voivat syödä ja jopa naurua, koska se sisältää tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet. Mutta retiisin käyttö raskauden eri vaiheissa on ehdottomasti kielletty. Tosiasia on, että tämä vihannes voi aiheuttaa kohdun sävyn lisääntymisen, mikä johtaa keskenmenoon tai ennenaikaiseen synnytykseen.
Juurikasveja käytetään aktiivisesti paitsi ruoanlaitossa myös lääketieteessä. Retiisiä suositellaan ruoansulatuskanavan sairauksien, sappikivitaudin, munuaisongelmien ehkäisyyn . Niille, joilla on ruoansulatusongelmia, on parempi luopua nauris syömisestä. Yhdessä luonnollisen mehiläishunajan kanssa tällä vihanneksella on erinomaiset tulehdusta ehkäisevät ominaisuudet.
Jotta nauris ja retiisi eivät sekoituisi, sinun on kiinnitettävä huomiota kuoren väriin ja juurikasvin muotoon. Ja jotta voit lopulta olla vakuuttunut mielipiteestäsi, sinun täytyy maistaa juurikasvi.
Suositeltava:
Mitä Eroa On Paju Ja Paju? 19 Kuvaa Onko Sama Asia Vai Ei? Miten Ne Eroavat Kruunusta? Kukinnan Erot
Mitä eroa pajun ja pajun välillä on, onko se sama asia vai ei. Miten ne eroavat kruunusta ja muista ominaisuuksista?
Mitä Eroa On Pultilla Ja Ruuvilla? Ero GOSTin Ja Ruuvien Ja Pulttien Määritelmän Mukaan, Ulkoiset Erot. Miten Ne Eroavat Toisistaan tarkoituksessa?
Monilla kiinnikkeillä on samankaltaisuuksia, mutta ne palvelevat erilaisia toimintoja. Mitä eroa on pultilla ja ruuvilla? Mitä eroa on GOST: n mukaan ja mitkä määritelmät sisältyvät nimiin? Sovellukset ja ulkoiset erot
Lastulevy Ja Lastulevy: Mikä On Ero? Miten Ne Eroavat Visuaalisesti Ja Mikä On Huonekaluissa Parempi?
Lastulevy ja lastulevy: mikä on ero? Miten ne eroavat visuaalisesti ja mikä on parempi käyttää huonekalutuotannossa?
Mitä Eroa On Teodoliitin Ja Tason Välillä? Mitä Eroa Laitteilla On? Mikä Mittaa Paremmin?
Teodoliitti ja taso ovat geodeettisia laitteita maan mittaamiseen. Mutta tietyistä yhtäläisyyksistä huolimatta näillä laitteilla on monia eroja. Mitä eroa on teodoliitin ja tason välillä ja mikä ero laitteiden välillä? Kumpi mittaa paremmin?
Mitä Eroa On Humuksella Ja Kompostilla? Mitä Se On Ja Miten Ne Eroavat Toisistaan?
Humus ja komposti: mikä se on? Mitä eroa näillä sidoksilla on? Miten ne eroavat toisistaan valmistustekniikan suhteen ja kuinka kauan ne kypsyvät? Missä tilanteissa on parempi käyttää sitä tai sitä lannoitetta?
