2024 Kirjoittaja: Beatrice Philips | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-18 12:11
Laaja valikoima viinejä on ollut suosittu ympäri maailmaa vuosisatojen ajan. Mukaan lukien tällainen ennätyskysyntä, monet yrittävät tehdä tämän juoman yksin. Ei ole mikään salaisuus, että sen vahvuuteen vaikuttaa suoraan luettelo tärkeistä tekijöistä, joihin kuuluu muun muassa sokerin määrä ja tiheys.
Ammattilaiset työskentelevät keskeisten indikaattoreiden määrittämisessä melko kehittyneiden laitteiden avulla, jotka voivat suorittaa nopeasti kaikki tarvittavat mittaukset. Kotitislaajan osalta sinun on tiedettävä, miten kapillaariviinimittari toimii ja miten sitä käytetään oikein.
Kuinka se toimii?
Ei ole mikään salaisuus, että tarkasteltavien alkoholijuomien laatu ja vahvuus riippuvat suoraan niiden etyylialkoholimäärästä ja sokeripitoisuudesta. Nämä parametrit on helppo määrittää alkoholimittarien sekä viinimittarien avulla. Viinimittari selviää kuitenkin onnistuneesti myös ensimmäisen laitteen toiminnoista. Muuten, monet mallit ovat yleinen laite hybridin muodossa. Tällaiset vaihtoehdot on varustettu kahdella vaa'alla kerralla.
Kotitalouksien viinimittarit, kuten vastaavat - sokerimittarit, määrittävät sokerin massaosuuden viinissä ja muissa nesteissä mittausalueella 0–25% . Luonnollisesti tällaiset yksinkertaistetut instrumentit ovat epätarkempia verrattuna laboratoriolaitteisiin. Useiden vuosien harjoittelu on kuitenkin osoittanut, että se riittää.
Kotiviinituotannossa ei yleensä vaadita täydellistä tarkkuutta omiin tarpeisiin, ja siksi virhe on sallittu. On kuitenkin syytä harkita, että poikkeaminen todellisista indikaattoreista, mikä on mahdollista käytettäessä kapillaarityyppistä viinimittaria, voi olla ratkaiseva rooli viininviljelijöille.
Tämä yksinkertainen instrumentti itsessään on lasipullo. Sen toinen pää on kapea ja siinä on pieni reikä sekä jakoja lähes koko pituudelta. Toinen puoli on suppilo, joka on suunniteltu tutkittujen nesteiden täyttämiseen.
On syytä huomata, että kapillaariset viinimittarit luokitellaan viskosimetreiksi, eli laitteiksi, joilla formulaatioiden viskositeetti määritetään . Kaikki ne ovat rakenteellisesti täysin samanlaisia ja toimivat samalla periaatteella. Joten pienen poikkileikkauksen omaavan kalibroidun putken sisällä neste kulkee nopeudella, joka johtuu pääasiassa sen sakeudesta (viskositeetista).
Samaan aikaan kokeneet viininviljelijät ovat hyvin tietoisia siitä, että tämä indikaattori laskee, kun alkoholin osuus seoksessa kasvaa. On tärkeää ottaa huomioon, että tarkasteltava mittauslaitetyyppi keskittyy valmiiden juomien tutkimukseen . Puhumme pääasiassa kuivista, valkoisista viineistä, joiden vahvuus on 8–13%. Muuten, kapillaariset viinimittarit ovat yleisimpiä Euroopan maissa.
Kaiken edellä mainitun lisäksi kannattaa keskittyä siihen, että mittausvirhe riippuu alkoholipitoisten seosten ominaisuuksista … Jos esimerkiksi puhumme makeiden ja vahvojen viinien tutkimuksesta, poikkeama todellisista arvoista voi nousta 4 prosenttiin. Ja määräävä tekijä tässä on sokerin määrä.
Jotta tulokset saadaan mahdollisimman tarkasti, asiantuntijat ja kokeneet tislaajat suosittelevat mittauksiin varatun nestemäärän laimentamista vedellä yhtä suurina määrinä. Tärkeintä on unohtaa sitten puolittaa saadut indikaattorit.
Kuinka käyttää sitä oikein?
Pohjimmiltaan kapillaariviinimittarin käyttö on melko yksinkertaista. Tämä johtuu suurelta osin itse laitteen suunnittelusta ja sen toiminnan periaatteesta.
Katsotaanpa vaiheittaisia käyttöohjeita
- Huuhtele laite hyvin lämmintä vettä ja puhalla se ulos kanavasta.
- Kaada testimateriaali ja täytä noin puolet pullosta … On tärkeää, että sen lämpötila on +20 astetta tai hieman alhaisempi.
- Odota, kunnes neste kulkee kapillaarin (putken) läpi ja alkaa tippua pohjareiästä … Testiseosta on lisättävä, kunnes kaikki kanavan ilmakuplat häviävät.
- Kun muutama tippa tulee näkyviin, käännä laite ympäri ja aseta se tasaiselle pinnalle asettamalla se suppilolle . Pieni lätäkkö ilmestyy väistämättä sen alle, mikä on aivan normaalia eikä sen pitäisi aiheuttaa huolta virheellisistä toimista.
- Korjaa viinimittarin lukemat, jolloin seoksen alempi meniski pysähtyy … Juuri tämä on viinin vaalitut asteet. On tärkeää muistaa, että tässä tapauksessa mittaustulos on alkoholipitoisuus prosentteina tilavuudesta.
Viimeisessä vaiheessa viinimittari on huuhdeltava perusteellisesti. On tärkeää varmistaa, että pulloon ja ennen kaikkea kanavaan ei jää mitään . Muuten pienet hiukkaset kuivuvat sisälle. Tämä itsessään aiheuttaa tiettyjä vaikeuksia laitteen jatkotoiminnassa ja vaikuttaa myös sen lukemien tarkkuuteen.
Miten tarkkuus tarkistetaan?
Ottaen huomioon kaiken edellä mainitun voimme todeta luottavaisesti, että viinimittarit, myös kapillaarimittarit, ovat olennainen osa minkä tahansa viininvalmistajan arsenaalia. Tällaisten mittauslaitteiden käyttö on jopa aloittelijoiden, joilla ei ole asianmukaista kokemusta, vallassa. On tärkeää muistaa, että niiden avulla voit hallita tuotteen laatua. Kaikesta yksinkertaisuudesta huolimatta ei kuitenkaan ole harvinaista, että työkalu tekee virheitä.
Mittaustulosten tarkkuus määräytyy suoraan sen mukaan, kuinka oikein ne suoritetaan. Mutta itse mittauslaitteen kunnolla on tärkeä rooli
Suurimmasta tarkkuudesta voidaan muuten keskustella yksinomaan laboratoriolaitteiden suorituskyvyn arvioinnin yhteydessä. Kotitalousmallien ja erityisesti viinimittarien virhe on jopa 4%.
Tilanteissa, joissa on viinimittarin ja sokerimittarin hybridit, lukujen oikeellisuus on erittäin helppo tarkistaa. Voit tehdä tämän asettamalla laitteen tislattuun veteen, jonka lämpötilan tulisi olla +20 astetta. Ennustettavasti nolla olisi vahvistettava sokeriasteikolla. Ongelmien korjaaminen tässä tapauksessa on myös erittäin helppoa. Sinun on tehtävä laitteesta raskaampi (levitä tavanomainen kynsilakka yläosaan) tai päinvastoin, kevennä (leikkaa lasikerros terävällä terällä) itse laitetta.
Voit myös yrittää tarkistaa viinimittarin tarkkuuden vedellä. Mutta joka tapauksessa on muistettava, mistä kuvattujen mittauslaitteiden lukemat riippuvat . Ensinnäkin puhumme lämpötilajärjestelmästä.
Ei ole mikään salaisuus, että jäähdytetyn alkoholipitoisen nesteen vahvuus on pienempi kuin saman lämpimän nesteen tilavuus. Lisäksi ilmanpaineella voi olla tietty vaikutus tarkasteltavaan prosessiin ja sen tuloksiin.
Suositeltava:
Altaan Ponnahduslaudat: Mitä Ne Ovat Ja Miksi Niitä Käytetään? Erilaisia malleja Ja Materiaaleja. Kuinka Asentaa Ja Käyttää Oikein?
Miksi tarvitset hyppyjä uima -altaille? Mikä se on ja miksi sitä käytetään? Kuinka ponnahduslauta toimii, rakenteet ja materiaalit sen valmistamiseksi. Kuinka asentaa ja käyttää tällaista laitetta oikein. Hoitosäännöt
Kuivat Kaapit Junissa (21 Kuvaa): Mitä Ne Ovat Ja Miten Niitä Käytetään? Miten Bio-wc Toimii Venäjän Rautateillä Ja Miten Se Eroaa Tavallisesta?
Junien kuivakaapit ovat suhteellisen uusia. Mitä ne ovat ja miten käytän niitä? Mitä tehdä, jotta wc ei rikkoudu? Kuinka valita vaunu, jossa on kuiva kaappi? Mitä pitäisi olla modernissa kylpyhuoneessa?
Suuret Kuulokkeet (26 Kuvaa): Miten Niitä Kutsutaan? Langalliset Mallit, Joissa On Valtavat Korvatyynyt Puhelimelle Ja Parhaat Kuulokkeet Tietokoneelle. Kuinka Käyttää Niitä Oikein?
Mitkä ovat suurten kuulokkeiden ominaisuudet? Mitä muita monitorikuulokkeita kutsutaan? Miten yleiskatsaus parhaista malleista esitetään? Kuinka valita oikeat kuulokkeet? Kuinka käyttää kuulokkeita sisällä ja ulkona?
Tulppaanit (37 Kuvaa): Milloin Ne Istutetaan Ja Miten Niitä Kasvatetaan? Milloin Kaivaa Mukulat Ja Miten Niitä Säilytetään Talvella? Kuinka Istuttaa Ja Kasvattaa Kotona? Voiko Jäädytetyt Lamput Säästää?
Tulppaanit ovat erittäin herkkä istutusmateriaali. Milloin ne istutetaan ja miten niitä kasvatetaan ulkona ja kasvihuoneessa? Milloin kaivaa mukulat oikein ja miten ne säilytetään talvella homeen välttämiseksi?
Timanttilasileikkurit: Miten Niitä Käytetään Ja Millaisia timantteja Käytetään Lasin Leikkaamiseen? Ammattimaiset Lasileikkurit Ja Muut Mallit
Voit korjata tai vaihtaa lasin yksinkertaisella työkalulla - lasileikkurilla. Timanttilasileikkureita pidetään kätevintä käyttää. Kuinka käytän niitä? Ja myös millaisia timantteja käytetään lasin leikkaamiseen?
