Tomaatit (34 Kuvaa): Mikä Se On? Mihin Perheeseen Tomaatit Kuuluvat Ja Miten Ne Ilmestyivät Venäjällä? Ominaisuudet Ja Viljely

2024 Kirjoittaja: Beatrice Philips | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-18 12:11

Kuka ei pidä tomaateista - niitä syödään tuoreina, niistä valmistetaan tomaattimehua, ketsuppia, pastaa ja herkullisia talvivalmisteita. Ehkä kaikki kesäasukkaat harjoittavat tomaattien kasvatusta. Katsausartikkelissamme kuvaamme tämän hedelmäkasvin ja puhumme sen kasvatussäännöistä.

Mikä se on?

Tomaatit löydettiin ensimmäisen kerran Etelä -Afrikan trooppisilta alueilta, ja ne kasvavat siellä nykyään luonnossa. Kun Columbus löysi Amerikan ja monet muut merentakaiset kasvit, tomaatit tuotiin Vanhan maailman maihin . Ihmiset kohtelivat tätä kulttuuria pitkään suurella epäilyllä, lähes 200 vuoden ajan niitä kasvatettiin eksoottisina kasveina puutarhoissa ja kasvihuoneissa. Vasta 1800 -luvun alussa tomaattien hedelmät alkoivat syödä - siitä hetkestä lähtien niitä alkoi viljellä viljeltyinä kasveina.

Nykyään tätä satoa kasvatetaan kaikkialla, sen suosio johtuu hedelmien poikkeuksellisesta mausta, korkeasta sadosta ja monenlaisista käyttömahdollisuuksista.

Tomaatti kuuluu yökerhon perheeseen . Se on nurmikasvien yksivuotinen kasvi, vaikka sen elinajanodote on alkuperäpaikoissa pidempi.

Juurijärjestelmä on keskeinen, sivujuuret ovat lukuisia, hyvin haarautuneita, voimakkaita . Jokainen juuri on peitetty runsaalla määrällä juurikarvoja. Avoimessa maassa juurakoiden pituus saavuttaa 150 cm, useimmat niistä haarautuvat 60-80 cm: n syvyyteen.

Tomaatti voi muodostaa juuria mistä tahansa varren osasta - tämän ansiosta kokeneet puutarhurit juurruttavat rungot ja saavat lapsenlapset käyttämään niitä istutusmateriaalina.

Varret voivat olla pystyssä tai makuuasennossa . Kasvukauden alkuvaiheessa ne ovat melko hauraita, mutta hedelmien kypsymisen aikana ne kovettuvat. Lehtijärjestely on seuraava. Lehtilevyjen rakenne on epätasainen, pinnately leikattu. Arkkien pinta voi olla aallotettu tai sileä.

Kukat ovat biseksuaaleja, kerätään "harja" -kukintoon, itsepölyttävät . Ensimmäisten versojen ilmestymisestä kukinnan alkuun kestää luokasta riippuen 50-60 päivää, kukinnan alusta täydelliseen kypsyyteen-45-60 päivää. Lisätty kaksisirkkaisilla siemenillä.

Tomaatin hedelmät ovat monisiemenisiä, ne näyttävät marjoilta, joilla on eri massa, muoto ja väri . Painoista riippuen ne voivat olla pieniä (alle 50 g), keskikokoisia (50-100 g) ja suuria (yli 120 g), jotkut lajikkeet pystyvät tuottamaan 500-800 g painavia hedelmiä. -muotoinen, pyöreä, soikea, pitkänomainen, lieriömäinen, herukka tai luumu. Kypsät hedelmät ovat väriltään vaalean tummanvihreitä, kypsät hedelmät voivat olla keltaisia, vaaleanpunaisia, tulipunaisia, tummanpunaisia ja jopa violetinruskeita.

Mitä ne ovat?

Tomaatit esitetään suuressa lajissa ja lajikkeessa.

Kasvutyypin mukaan

Kasvun ominaisuuksista riippuen tomaatit voivat olla epämääräisiä ja määrääviä

Määrittämätön - korkein kaikista tomaattilajikkeista. Päävarren pituus on 2 m, ja suotuisissa olosuhteissa se kasvaa jopa 3 m.

Tämä on sekä plus että miinus kerralla. Toisaalta pensaan suuret mitat osoittavat, että kasvi kehittyy hitaasti, voit odottaa satoa vasta kuukautta myöhemmin. Ei ole järkeä viljellä tällaisia lajikkeita Keski -Venäjällä, koska niillä ei yksinkertaisesti ole aikaa kypsyä ennen kylmän sään saapumista. Toisaalta tällaiset lajikkeet erottuvat korkeasta tuottavuudesta, versoille muodostuu jatkuvasti uusia silmukoita, yhteensä 45-50 hedelmäharjaa jokaisessa pensaassa.

Määrittävä - tällaisten tomaattien kasvu rajoittuu 5–6 klusteriin. Tällaiset kasvit kuuluvat keski-kypsyneiden tomaattien ryhmään, niiden hedelmöitymisaika ja korjattujen hedelmien määrä pidetään myös keskimääräisellä tasolla. Juuri heistä tuli kaikkialla läsnä maamme keskiosassa.

Leima - on erillinen tomaattiluokka, jota kutsutaan "tomaateiksi laiskoille". Vakiokasveilla on lyhennetty ja paksuuntunut varsi, tällaisia kasveja ei tarvitse muotoilla ja puristaa.

Niiden lehtiterät sijaitsevat lähellä toisiaan, ja munasarjat ovat tasaisesti hajallaan varressa. Kun vakiopensan koko on suhteellisen vaatimaton, sato on yleensä runsas.

Kypsymisajan mukaan

Tomaateissa, kuten monissa hedelmä- ja vihanneskasveissa, kypsymisaika voi vaihdella lajikkeesta riippuen. Lajikkeiden jakautuminen viljelyalueittain, maataloustekniikan ominaisuudet avoimilla alueilla ja kasvihuoneolosuhteissa riippuvat suurelta osin tästä parametrista.

• Erittäin kypsä - tällaisten tomaattien satoa voidaan odottaa 80–85 päivän kuluessa itujen ilmestymisestä. Joskus on jopa hybridejä, jotka kantavat hedelmää 75–79 päivän kuluttua. Nämä ovat määrääviä tomaatteja. Hedelmät ovat kooltaan pieniä, sisältävät vähän sokeria - tämä johtuu siitä, että kypsyminen tapahtuu hämärässä lyhyen päivänvalon aikana. Kasvatetaanko tällaisia lajikkeita vai ei, kun otetaan huomioon niiden alhainen sato eikä korkeimmat makuominaisuudet, on puhtaasti henkilökohtainen kysymys. Se on kuitenkin optimaalinen ratkaisu alueille, joilla on lyhyt päivänvalo.
• Varhainen kypsä - varhain kypsyvien lajikkeiden hedelmät voidaan korjata 90–100 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen, eli viikkoa myöhemmin kuin erittäin kypsät. Tähän luokkaan kuuluvat keskikokoiset määräävät lajikkeet ja keskikokoiset kasvit. Tällaiset tomaatit ovat paras ratkaisu alueille, joilla on kylmä ilmasto ja lyhyet päivänvalot.
• Keskikokoinen aikaisin - hedelmä alkaa 100–105 päivää ensimmäisten itujen kuoriutumisen jälkeen. Nämä tomaatit istutetaan Keski -Venäjän avoimelle pellolle, vaikka kalvokatoksen tai kasvihuoneen käyttö on tehokkaampaa. On suositeltavaa istuttaa sängyt tällaisilla tomaateilla sivuston etelä- tai kaakkoispuolelle.
• Keski kausi - tällaisten tomaattien hedelmät kypsyvät 100-115 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen. Nämä kasvit tarvitsevat enemmän valoa kuin kaikki muut. Suurin osa tämän luokan lajikkeista soveltuu kasvattamiseen sekä ulkona että kasvihuoneissa.
• Myöhäinen kypsyminen - tämän luokan tomaattien kypsyminen kestää 120–130 päivää, joten et voi epäröidä istuttaa niitä. Näiden lajikkeiden viljely Keski -Venäjällä on riskialtista, koska ensimmäiset varhaiset pakkaset voivat riistää kokonaan toivon hyvästä sadosta. Tässä ilmastovyöhykkeessä kasvihuone on ainoa myöhään kypsyvien tomaattien viljelymenetelmä.

Ajanvarauksella

Kesämökin tomaattilajikkeet valitaan paitsi kasvualueen sääolosuhteiden huomioon ottamiseksi. Ota huomioon myös viljelykasvien käytön suunnitelmat.

• Tuoretta kulutusta varten - tähän ryhmään kuuluvat makeat, mehevät ja mehukkaat tomaatit, joilla on ohut iho. Niille on ominaista hyvä maku ja melko tiheä liha. Tällaiset vihannekset lähetetään suoraan puutarhasta vitamiinisalaatteihin.
• Käsittelyä varten - käytetään kastikkeiden, lechon sekä tomaattipastan tai mehun valmistukseen. Nämä ovat meheviä hedelmiä, niiden siementen määrä on minimaalinen. Ottaen huomioon, että tomaatit on käsiteltävä yhdessä valkosipulin, sipulin, paprikan ja muiden mausteiden kanssa, hedelmän maulla ei ole merkitystä.
• Säilytykseen - pienet oikean muotoiset hedelmät soveltuvat tähän prosessiin. Niiden tulee olla vahvoja ja ihon tulee olla paksu ja halkeilua kestävä.
• Yleinen tarkoitus - jos et ole päättänyt tomaattien tarkoituksesta tai sinulla ei ole mahdollisuutta varata erillistä sänkyä kumpaankin suuntaan, on parempi antaa etusija yleismaailmallisille lajikkeille. Tällaisia hedelmiä voidaan käyttää sekä tuoreina että jalostettuina. Säilykkeen aikana ne eivät menetä muotoaan.

Parhaat lajikkeet

Ulkona viljelyyn tarkoitettujen tomaattien on täytettävä seuraavat kriteerit:

• korkea kestävyys muuttuviin viljelyolosuhteisiin: lämpötilan lasku, kuivuus tai sade;
• tiheä ja vahva varsi, joka kestää mekaanista käsittelyä ja tuulen kuormitusta;
• vastustuskyky sieni -infektioille ja puutarhan tuholaisille.

Annetut vaatimukset huomioon ottaen erotetaan tuottavimmat tomaattityypit

Kibits on suhteellisen nuori lajike . Se rekisteröitiin vuonna 2006, vaikka se ilmestyi kesämökeille paljon myöhemmin. Tämä on erittäin satoinen erittäin varhainen tomaattilajike. Kestää myöhäistä särkyä, ei tarvitse puristusta. Kermanmuotoisilla 60–80 g painavilla hedelmillä on poikkeuksellinen maku ja hyvä kuljetettavuus. Usein kasvatettu kaupallisesti.

" Bella" F1 on varhain kypsyvä, korkea hybridi . Hedelmät ovat puolipallon muotoisia, suuria, jopa 200 g painavia. Massa on tiheää, erinomaiset makuominaisuudet. Se sietää kuljetusta hyvin, sillä on pitkä säilyvyysaika. Lajike kestää lämpötilan vaihteluita, sietää helposti varjoa, kestää kuihtumista ja virusmosaiikkeja.

" Bobkat" F1 on erittäin tuottava determinanttihybridi . Kypsyminen on keskikokoista. Hedelmät ovat kirkkaan punaisia, pyöreitä, ja niissä on voimakas kiiltävä kiilto. Jokaisen marjan paino on 250-300 g, maku on ihanteellinen. Massa on mehukas, aromaattinen, rakenteeltaan. Hedelmille on ominaista hyvä kuljetettavuus ja hyvä säilyvyys.

" Pink Flamingo" - varhain kypsyvä lajike , vaatii säleikön tai muun tuen. Hedelmät ovat vaaleanpunaisia ja suuria, soikeita, ja niissä on huomattava nokka. Marjojen paino vaihtelee: ensimmäisen munasarjan hedelmät kasvavat jopa 300 g, kaikki seuraavat - 150-200 g. Hedelmät ovat vaaleanpunaisia, makuominaisuudet ovat hyvät.

Ne kestävät tiukasti kuljetusta, eivät halkeile kuljetuksen aikana. Säilytä myyntikelpoinen kun säilytetään enintään kaksi kuukautta. Käytetään salaattien valmistukseen ja suolaamiseen.

Jos sinulla on kasvihuone, voit saada satoa mehukkaita kypsiä marjoja ympäri vuoden. Kasvihuoneen tomaattilajikkeita käytetään yleensä säilyttämiseen. Useimmiten seuraavia lajikkeita kasvatetaan tällä tavalla:

• Keijun lahja;
• "Fatalisti';
• "Scarlet Caravel";
• "Andromeda";
• Amana Orange;
• "Geisha";
• "Vaaleanpunainen enkeli";
• "Kotkan nokka";
• "Vaaleanpunainen helmi".

Kuinka istuttaa?

Tomaatit ovat erittäin vaativia alustalle. He mieluummin viljelevät maaperät, joilla on erilainen mekaaninen rakenne. Paras sato voidaan korjata hedelmällisellä maaperällä.

Tomaattien istuttamiseksi valitaan hyvin lämmitetyt alueet, joissa on kevyt maaperä, jossa on runsaasti orgaanista ainetta . Heille sopivat kevyet savit, hiekka -savimaat ja tšernozems. Jos on valinnanvaraa, on parasta kasvattaa tomaattipensaita lempeillä eteläisillä rinteillä - pakkasriski ja lämmön saanti ovat pienemmät.

On erittäin tärkeää seurata viljelykiertoa. Ei ole suositeltavaa kasvattaa tomaatteja samassa paikassa useita vuosia.

Perunat ja muut yöpapu -perheen jäsenet ovat ei -toivottuja edeltäjiä, mutta kurpitsa, kaali tai pavut ovat ihanteellisia.

Useimmat kesäasukkaat istuttavat taimia alueelle . Kaikki työt suoritetaan kesäkuun alussa, kun pakkasen uhka on täysin ohitettu ja vakaa lämmin sää on saavutettu.

Yksittäisten reikien välisen etäisyyden tulisi olla 30–40 cm, riviväli - 40–50 cm . Ennen tomaattien istutusta on muodostettava istutusreiät ja huuhdeltava perusteellisesti vedellä 1 litra reikää kohden. On suositeltavaa istuttaa taimet heti ostamisen jälkeen, koska kuihtunut juurtuu huonosti, se on sairas pitkään ja on kehityksessä merkittävästi jäljessä. Puutarhurit, jotka kasvattavat taimia itse, eivät kohtaa tällaisia ongelmia - he istuttavat puutarhaan heti aidan jälkeen kasvihuoneesta.

Kasvit istutetaan syvälle. Kokeneet puutarhurit suosittelevat muutaman alalehden poimimista ja kasvien syventämistä niin paljon kuin mahdollista, jopa varren keskelle asti . Alukselta poistuminen tehdään pienellä kaltevuudella luoteeseen. Juuret tasoitetaan huolellisesti ja puristetaan maalla.

Taimien istuttamisen jälkeen sinun on poistettava reikä hyvin . Jotta maa säilyttäisi kosteuden pidempään - taimen lähellä oleva maa on multaa, on parasta käyttää turvetta tai lantaa. Hyvän vaikutuksen antaa tomaattien kasvattaminen kesantoalueilla eli kalvokannen alla.

Näin voit tarjota varhaiskypsien lajikkeiden paremman sadon ja nopeuttaa keskikypsien lajikkeiden kypsymistä.

Kuinka kasvaa?

Lämpötilaolosuhteet ovat tärkeitä tomaattien kasvattamiselle. Mikä parasta, tämä kasvi kasvaa ja kehittyy lämpötilassa 20-25 astetta päivällä ja 18 astetta yöllä. Jos lämpötila laskee alle 15 asteen, kukinta pysähtyy, 10 asteen kohdalla munasarjat kuihtuvat ja putoavat . Toistuvien pakkasten tapauksessa, kun lämpötila laskee alle nollan, kasvi kuolee.

Tomaatit eivät siedä liiallista lämpöä. Kasvu pysähtyy 30 asteessa . Jos lämpötila jatkaa nousuaan, fotosynteesi häiriintyy, siitepöly menettää elinkelpoisuutensa pölytyksen seurauksena, sitä ei tapahdu, kasvi ei kanna hedelmää.

Valo on erittäin tärkeä tomaattisadon kannalta, koska valo on keskeinen vaatimus fotosynteesille . Valaistuksen voimakkuus vaikuttaa kasvien kehitykseen. Jos pensaat ovat valon puutteellisia, lehdet muuttuvat vaaleiksi, ilmestyvät silmut putoavat ja varret ovat voimakkaasti venytettyjä ja ohentuneita.

Kasvihuoneissa tomaatit vaativat keinotekoista valaistusta.

Kastelu

Tomaatit eivät siedä korkeaa ilmankosteutta, mutta ne tarvitsevat runsaasti kastelua hedelmien kasvua ja kypsymistä varten. Tosiasia on, että juuristo sijaitsee maaperän ylemmissä kerroksissa: ne ovat lämpimämpiä ja kuivempia. Säännöllisen kastelun ja luonnon sateiden puuttuessa maa kuivuu ja kasvit kärsivät kosteusvajeesta . On toivottavaa säilyttää tasainen kosteustaso koko kasvukauden ajan. Pitkät tauot kastelussa kasveille ovat haitallisia, koska maan kosteuden vaihtelut aiheuttavat hedelmien halkeilua. Liiallinen kosteus on kuitenkin myös haitallista - se voi johtaa juuren mätänemiseen. Tämän seurauksena silmut putoavat.

On parasta kastella tomaatteja harvoin, mutta runsaasti, jotta maaperä on kastunut 15-20 cm . Tätä varten yhden holkin alle kaadetaan 800-900 ml kosteutta. Kukinnan vaiheessa kastelu vähenee, ja munasarjojen muodostumisen ja marjojen täytön aikana sitä päinvastoin lisätään hieman. Kastelu on tehtävä aikaisin aamulla tai auringonlaskun jälkeen; päivällä kastelu on sallittua vain pilvisellä säällä.

Lannoite

Tomaatin suuren sadon saavuttamiseksi ne tarvitsevat ravitsevaa ruokintaa. Lannoitteet tarjoavat niille tarvittavat makro- ja mikroelementit. Kevään kaivamisen aikana alue on rikastettu orgaanisella aineella; on parasta käyttää lantaa tai kompostia.

Taimien poiminnan alusta ja ennen kukkien muodostumista tomaatit tarvitsevat valmiita mineraalilannoitteita, jotka sisältävät typpeä, kaliumia ja fosforia . Ensimmäisten silmujen ilmestymisen ja hedelmän valmistumisen jälkeen aksentit siirtyvät kohti kaliumkoostumuksia.

On parasta käyttää orgaanisena aineena multaa: turvetta tai kompostia. Ne eivät ainoastaan säilytä kosteutta, vaan niistä tulee myös ylimääräinen pukeutuminen.

Löysääminen

Tärkeä askel tomaattisadon hoidossa on löystyminen. Se on tuotettava 10-14 päivän välein . Jos tomaatteja kasvatetaan raskaalla maaperällä, irtoaminen suoritetaan joka viikko.

9-11 päivän kuluttua taimien istuttamisesta tomaatit on levitettävä . Tämä nopeuttaa uusien oksien muodostumista varteen. 15–20 päivän kuluttua uudelleenhillitys suoritetaan.

Muodostus

Tomaattien hoitoon tulisi kuulua pensaiden muodostuminen. Se koostuu yläosan puristamisesta ja oikea -aikaisesta puristamisesta. Kokeneet puutarhurit sanovat, että jos muodostat pensaan yhdeksi varreksi, jättäen pari harjaa, voit saavuttaa korkeimman sadon mehukkaista kypsistä hedelmistä avoimella alalla.

Vinkki: tomaatit sitovat pakollisesti rivejä pitkin kiinnitettyihin tappeihin tai köysiin. Tässä tapauksessa tapit tulee sijoittaa 10–12 cm: n etäisyydelle varresta pohjoispuolella.

Taudit ja tuholaiset

Yleisimmät tomaattitaudit:

• ylämätä;
• makrosporioosi;
• septoria;
• stolbur;
• juova;
• myöhästyminen.

Vaurioiden ensimmäisten merkkien kohdalla vaurioituneet palaset on tuhottava. Terveet kudokset käsitellään Fitosporin- tai Bordeaux -nesteliuoksella.

Tuholaisista suurin vahinko tomaateille aiheutuu:

• valkoinen perhonen;
• juurisolmu -sukkulamato;
• karhu;
• kauhat;
• lankamatoja.

Fungisidiliuokset auttavat säästämään satoa. Hedelmien kypsymisvaiheessa niiden käyttö ei kuitenkaan ole toivottavaa.

Tomaattipensaiden hivenainepuutteet voidaan määrittää seuraavasti:

• typen puutteessa varren, lehtilevyjen ja itse marjojen väri muuttuu, lehdet pienenevät, suonet saavat punaisen sinertävän ulkonäön, hedelmät muuttuvat kovemmiksi ja pienemmiksi;
• fosforin puutteen vuoksi kasvin lehtilevyt ovat taipuneet sisäänpäin;
• jos tomaateista puuttuu kaliumia, sen lehdet muuttuvat kiharaisemmiksi;
• kalsiumin puuttuminen johtaa siihen, että nuoret lehdet ovat runsaasti peitettyjä kellertäviä täpliä ja vanhat muuttavat sävynsä tummanvihreäksi;
• rikin puuttuessa lehdet muuttuvat ensin vaaleanvihreiksi, minkä jälkeen ne muuttuvat nopeasti keltaisiksi ja joskus punaisiksi, rikin nälkä ilmenee pääasiassa nuorilla lehdillä, kun taas varret muuttuvat erittäin hauraiksi ja hauraiksi
• boorin puute aiheuttaa varren osan kasvupisteen mustumisen, ja hedelmät ovat peitetty ruskeilla täplillä;
• jos maaperässä on vähän molybdeenia, tomaattien lehdet muuttuvat keltaisiksi, käpristyvät ylöspäin, ajan myötä koko levy vaikuttaa kloroosiin;
• raudan puutteen vuoksi tomaatit lakkaavat kokonaan kasvamasta, niiden nuoriin lehtiin vaikuttaa kloroosi.