Omenapuristin: Hydraulinen Mehun Puristamiseen Tunkilla Ja Ruuvilla, Ruuvipuristimella Ja Muilla Suuren Ja Pienen Kapasiteetin Malleilla

2024 Kirjoittaja: Beatrice Philips | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-18 12:11

Kun omenasato on varsin kunnollinen, erikoismehulaitteet auttavat, mikä säilyttää raaka -aineiden aromin, maun ja hyödylliset ominaisuudet. Tällä hetkellä on olemassa suuri määrä ammattimaisia ja kotitalouksien mehupuristimia. Mukava, tuottava omenapuristin voi käsitellä kunnollisen määrän mehukkaita hedelmiä. Ilman merkittäviä kustannuksia ja ponnisteluja voit toimittaa perheelle koko talven väkevöityä juomaa, joka on valmistettu varalla, tai tehdä se ennen kulutusta.

Ominaisuudet

Kotiympäristössä puristimen käyttäminen tuoreen tuotteen hankkimiseen säästää paljon aikaa verrattuna mehulinkoon. Yksinkertainen kiinnike, helppo puhdistaa, ei vaadi paljon säilytystilaa.

Puristaminen mahdollistaa kaikkien tarvittavien soluelementtien ottamisen, mehupuristin jättää 50% niistä jätteisiin . Puristin on jatkuvasti hiljainen verrattuna mehukoneiden ärsyttävään huminaan.

Tässä suhteessa pienikokoisista yksiköistä on tulossa jokapäiväisiä keittiövälineitä.

Lajikkeesta riippumatta kaikissa asennuksissa on rei'itetty kori hienonnettujen hedelmien asettamiseksi ja erityinen tarjotin, jossa mehu virtaa .… Koria edustaa sylinterin muotoinen ristikko. Ennen lastausta hedelmät murskataan. Tätä tarkoitusta varten se voidaan varustaa erillisellä laitteistolla tai rakentaa puristuslaitteeseen.

Hedelmätyyppi huomioon ottaen tarvitaan erilainen iskulujuus . Mehu suodatetaan säkkikankaan ja puusta valmistettujen ritilöiden, esimerkiksi tammen tai pyökin, läpi. Puristin toimii nostamalla ja laskemalla painerakennetta. Yksittäisiä asennuksia ohjaa nesteen tai paineilman tuottama paine.

Lajien kuvaus

Jokaisella suunnittelutyypillä on omat ominaisuutensa, positiiviset ominaisuudet ja erilainen voima. Kun on käsitelty eri laitteiden toimintamallia, on helpompi tehdä järkevä valinta.

Paineen luomiseksi

Yksi laitteen tärkeimmistä parametreista on paineenmuodostusmenetelmä. Tämän indikaattorin mukaan kaikki laitteet mehun puristamiseksi omenoista on jaettu seuraaviin luokkiin:

• mekaaninen mehun puristaminen manuaalisesti lasketun kuorman vaikutuksesta;
• hydraulinen tunkilla - fyysisen voiman osittainen käyttö;
• mekaaninen sähkökäytöllä - hydraulinen nesteen syöttö, sähköhydraulinen, pneumaattinen.

Yhdistetyt laitteet, joissa käytetään samanaikaisesti hydrauliikkaa ja sähköä, ovat erityisen tehokkaita, ja niiden ansiosta voidaan käsitellä huomattavia määriä raaka -aineita. Juomatuotos saavuttaa enintään 70% . Se näyttää säiliöltä, joka on täytetty mehulla noin 65-70%: n massan massasta ja loput kuivasta jäämämassasta.

Mekaaniset puristimet mehun puristamiseksi omenoista eivät menetä kysyntää, koska niitä voidaan käyttää eri olosuhteissa - ne eivät ole riippuvaisia sähkö- ja vesilähteistä.

Mekaaninen (ruuvi)

Mekaaninen yksikkö omenamehun uuttoa varten - budjettiversio . Tämä on hyvin vanha laite tuoremehun uuttamiseen, sen tekniikka on alkeellista ja pienimpiä yksityiskohtia. Hedelmät ladataan rei'itettyyn koriin ja peitetään. Kun kahva pyörii, laitteen ruuvimekanismi käynnistyy, mäntä lasketaan alas ja mehu puristetaan ulos kuormitettuna. Alemmalla alueella on säiliö puristetun juoman keräämiseksi. Mekaaninen puristin vaatii fyysisen voiman käyttöä - sen tuottavuus on alhainen (10-30 l / h).

Laitteita valmistetaan 2 versiota

Ei kehystä . Ruuvi sijaitsee yksikön pohjassa. Se on halvin manuaalinen mehupuristin, jota yleensä valmistetaan Kiinassa. Lisäksi markkinoilla on Italiassa valmistettuja mekaanisia nostopuristimia. Tämän tyyppistä ruuvilaitetta ei tarvitse ostaa, koska ruuvi on kosketuksessa mehun kanssa, ja siksi voiteluaine, jolla ruuvi käsitellään, voi tunkeutua mehuun. Ja ilman voitelua ruuvipari voi "juuttua" tai se kuluu hyvin nopeasti ja kulutustuotteet joutuvat juomaan. Lisäksi tällaisissa puristimissa lava on valmistettu tavallisesta maalatusta metallista, mikä tarkoittaa, että useiden vuosien käytön seurauksena alkaa esiintyä korroosiota.

Puitteet … Kahva lepää kantta vasten, sitä on miellyttävämpää kääntää, tarvitaan vain vaikuttava voima. Tässä esimerkissä hedelmäruuvipuristimesta ruuvi sijaitsee ylhäällä ja on laitteen erityistä männätyynyä vasten, joten voiteluaine ei pääse juomaan. Mekaanisia runkopuristimia on mukava käyttää, koska niiden avulla voidaan puristaa mehu pois yhdellä kierroksella kiristämällä ruuvi loppuun asti, vaihtamatta paikkoja puristusprosessin aikana. Mutta silti, kun tynnyrin tilavuus on yli 10 litraa, ruuvin kääntäminen on uuvuttavaa, varsinkin jos nainen käyttää puristinta.

Ruuvipuristimet ovat varsin mukavia pienille tilavuuksille - 0, 75, 3 ja 5 litraa, kun niitä käytetään keittiössä. Ne ovat kevyitä ja kevyitä ja mahtuvat helposti keittiön hyllylle.

Mekaaniset laitteet ovat optimaalisia pienten juomamäärien (0,5-3 litraa) valmistamiseen. Ne ovat pieniä, vievät vähän tilaa. Laitteella voidaan myös puristaa mehua marjakasveista, hunajaa hunajakennosta ja juustotuotannosta.

Ruuvi

Kun manuaalisen puristimen tehokkuus mehun puristamiseen ei riitä, harjoitellaan sähkökäyttöisiä koneita . Sähkökäyttö näkyy mehupuristimien ruuvimuunnoksissa ja ruuvilaitteissa, jotka toimivat tavallisen lihamyllyn menetelmällä. Ensimmäisessä versiossa puristin on tandem "sähkömoottori - hydraulinen tunkki".

Ruuvilaitteissa, jotka ovat rakenteeltaan samanlaisia kuin tavallinen lihamylly, käyttömoottori on kytketty suoraan työmekanismiin - ruuviin. Tällaista yksikköä käytetään puristamaan mehua hedelmistä, viinirypäleistä, marjoista ja tomaateista. Se toimii seuraavan periaatteen mukaisesti: ladattu raaka-aine murskataan ruuvilla ja puristetaan kartiomaisen seulan läpi. Tämä seulan kokoonpano mahdollistaa paitsi laadukkaan mehun puristamisen, myös kuoren ja siementen poistamisen.

Pneumaattinen

Pneumaattista yksikköä käyttää paineilma . Puristin toimii nopeasti ja tehokkaasti, se voi puristaa mehua monenlaisista hedelmistä tai vihanneksista, ja siinä on pääasiassa automaattinen ohjaus. Vain sen toimintaan tarvitset paineilman lähteen ja erityisesti - kompressorin. Tämä laite on välttämätön suurille henkilökohtaisille tytäryhtiöille, pienille tiloille. 6 hehtaarin alueella se ylittää tarpeet, mutta toimii erinomaisesti työskennellessään kunnollisen raaka -aineen kanssa.

Pneumaattisten puristimien edut:

• fyysistä voimaa ei tarvita, kun työskentelet laitteen kanssa;
• varoventtiilien läsnäolo, jotka eivät sulje pois henkilövahinkoja ja puristimen vikaa;
• yhden jakson aikana voit saada suuren määrän valmiita juomia purkamatta ja toisen raaka -aineen;
• rakenteessa ei ole mekaanisia liikkuvia osia, jotka hajottavat ensin.

Runko on valmistettu korkealaatuisista materiaaleista. Pneumaattinen toimilaite voidaan ostaa erikseen. Laitetta on hyvä harjoitella kotona, kun marjoja ja hedelmiä on paljon. Pneumaattisten puristimien tuottavuus on korkea ja ne sopivat paremmin eri tyyppisiä mehuja tuottaville yrityksille.

Niiden ainoa ero hydraulisiin yksiköihin on, että ei ole vesiakkuria - päärynä (kalvo).

Hydraulinen

Hydraulilaitetta käytetään vedellä. Tällaisten laitteiden etuna on niiden korkea hyötysuhde.

Nämä yksiköt ovat kalliimpia, mutta tuottavampia ja mahdollistavat huomattavan määrän juoman ottamisen - jopa 70% ladatun raaka -aineen massasta … Rautakorin korvikkeena he käyttävät puukehyksiä. Hedelmät murskataan, kaadetaan erikoispusseihin, järjestetään kehysten väliin. Mehu puristetaan ulos nesteen tuottaman paineen alla. Puristin sopii erinomaisesti useimpien marjojen, vihannesten ja hedelmien sekä öljyn mehun murskaamiseen. Sopii henkilölle, joka murskaa mehua kunnollisissa määrissä. Laite löytää paikkansa keskisuurilla ja pienillä tytäryhtiöillä.

Tällaisia rakenteita harjoitellaan:

1. Nosta hydrauliikka (tunkki manuaalisesti tai vipupuristin) . Sähkökehyksessä voi olla tunkki korin ylä- tai alaosassa, mikä nostaa tynnyriä ylöspäin. Fyysinen rasitus ei ole vakavaa täällä. Jopa naiset voivat hoitaa pyörimisen. Suurin osa nostolaitteista on asennettu lattialle ja ne voivat toimia erilaisissa olosuhteissa, erityisesti ulkona.
2. Yksiköt ilman liitintä . Paine syntyy putkien läpi virtaavasta nesteestä. Samanlaista järjestelyä käytetään tietyntyyppisissä puristimissa. Nesteen paine on 1,5-2 atm. Vesi, kerääminen, painaa hedelmiä, jotka on taitettu erityiseen astiaan. Puristettu juoma virtaa alempaan lokeroon.

Hydraulisten laitteiden tuottavuus mehun puristamiseksi omenoista mahdollistaa vaikuttavien määrien käsittelyn ilman fyysistä työtä. Kun ostat yksikön ilman pistorasiaa, sinun on harkittava mahdollisuutta kytkeä vesi.

Sähköhydraulinen

Kalliissa koneissa hydrauliikka on kytketty sähkökäyttöön, mikä takaa mehun puristamisen murskatusta massasta absoluuttisen mekanisoinnin … Vesi virtaa putkien kautta kalvoon. Laitteissa on korkea paine kompressorilla, jonka vuoksi mehu pakotetaan rei'itetyn korin seinien läpi. Puristus jää säiliöön. Sähköhydraulinen laite kuuluu ammattikäyttöön tarkoitettuihin laitteisiin.

Sähkökäyttöisten hydraulipuristimien positiiviset ominaisuudet:

• korkea tuottavuus;
• elektroninen ohjausyksikkö (ECU);
• paineenrajoitusventtiili;
• pese laite käytön jälkeen;
• erilaisten raaka -aineiden käsittely on sallittua.

Tällaisten yksiköiden haittana on korkea hinta. Näitä yksiköitä harjoitetaan merkittävillä raaka -aineilla, pääasiassa teollisessa mittakaavassa. Kotitalouskäyttöön lehdistö vapauttaa omistajat kokonaan käsityöstä, joten jopa naiset voivat työskennellä sen kanssa. Laitetta harjoitellaan myös puristettaessa mehua kotitekoista viiniä varten.

Energian lähteen mukaan

Energian lähde lehdistön toiminnalle voi olla:

• sähkö;
• mekaanisia ponnisteluja.

Toinen menetelmä on kysyttympi ja sitä käytetään usein. Lisäksi se on halvempaa, vain vaatii suurta fyysistä voimaa. Sähkökoneisiin kuuluvat hydrauliset ja pneumaattiset koneet. Sähkölaitteen käytön erityispiirre on väistämätön vakaa ja koko tuotantosyklin absoluuttinen hallinta, samalla kun on tärkeää huolehtia raaka -aineiden säiliön täyttämisestä. Sähköyksikön käyttö tyhjän korin kanssa ei ole sallittua. Liiallinen lämmitys voi aiheuttaa sähkömoottorin palamisen.

Manuaalinen laite ei ole niin tehokas kuin sähköinen. Mutta se on edullinen ja siksi enemmän kysytty. Ei ole tarvetta johtaa sähköä ja maksaa siitä.

Valinnanvaraa

Ensinnäkin sinun on päätettävä lehdistön tyypistä . Kiinnitä huomiota siihen, miten se toimii. Tietysti manuaalinen laite on halvempi vaihtoehto. On vain ymmärrettävä, että mehun puristamisen aikana sen avulla sinun on käytettävä paljon fyysistä voimaa. Jos tarvitset erittäin tuottavaa puristinta, on suositeltavaa ostaa laite, joka toimii sähköverkosta. Pohjimmiltaan teolliseen käyttöön valmistetaan koneita, joiden tuottavuus on 10-30 l / h.

Tärkeä edellytys on lastauskapasiteetin koko . Tämä määrittää, kuinka paljon mehua laite tuottaa yhden jakson aikana.

Ota huomioon puristuselementtien materiaali. Rei'itetty kori ja massan kanssa kosketuksissa olevat työelementit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, kestävästä muovista tai kovasta puusta.

Laadukkaita kiviaineksia ei ole valmistettu alumiinista, koska mehu vaikutuksesta metalli menettää suojakalvonsa ja liukenee.

Valintaehtoihin kuuluu lehdistön hinta . Edullisimmat ovat mekaaniset yksiköt. Niiden hinta riippuu korin kapasiteetista. Mitä tuottavampi laite, sitä korkeammat sen kustannukset. Jos et halua käyttää fyysistä voimaa ja käyttää paljon rahaa kalliiseen yksikköön, voit rajoittua tunkilla varustettuun hydrauliseen yksikköön. Pyöriminen ei vaadi paljon vaivaa.