2024 Kirjoittaja: Beatrice Philips | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-15 04:11
Rypäleiden korjuun jälkeen herää täysin looginen kysymys - kuinka säilyttää se? Paras tapa on käsitellä rypäleitä mehua tai muita juomia varten. Tarkastellaan tarkemmin viinirypäleiden puristimen rakenteen ja tarkoituksen ominaisuuksia, lajikkeita, toimintaperiaatteita ja tutustutaan myös tällaisen laitteen itsenäisen valmistuksen mestariluokkaan.
Ominaisuudet ja tarkoitus
Rypälepuristin on pakollinen jokaiselle omistajalle, joka ylläpitää erikokoisia viinitarhoja. Yksikön avulla voit käsitellä marjoja nopeasti ja tehokkaasti puristamalla mehua . Mehua puolestaan voidaan käsittelymenetelmästä riippuen käyttää puhtaassa muodossa tai raaka -aineena viinijuomien jatkokäsittelyyn.
Laitetyypit
Rypäleistä mehun puristamiseen on olemassa useita erilaisia yksiköitä, joita on tarkasteltava tarkemmin.
Ruoan tyypin mukaan
Ehdottomasti minkä tahansa tyyppisen laitteen puristin on varustettu mekanismilla, jonka avulla rypäleitä painetaan. Mekanismista on useita variantteja, jotka eroavat toisistaan toimintaperiaatteessa - paine manuaalisen voiman avulla, sähköstä johtuva toiminta ja paineilmasäteille altistuminen.
Katsotaanpa tarkemmin kunkin vaihtoehdon ominaisuuksia
Kädessä pidettävät laitteet on jaettu kahteen tyyppiin - ruuvi ja tunkki . Ensimmäisessä tapauksessa mehu puristetaan ulos ruuvimekanismin pyöriessä, ja toisessa viinirypäleet painetaan vipua painettaessa. Näiden rakenteiden etuna on, että niitä voidaan käyttää ehdottomasti kaikissa olosuhteissa riippumatta sähkön saatavuudesta. Manuaalipuristimilla on kuitenkin yksi merkittävä haitta - maksimaalisen mehumäärän puristamiseksi sinun on ponnisteltava paljon.
Sähköpuristimien katsotaan olevan toimivampia ja sopivat parhaiten suurten viinirypälemäärien käsittelyyn mahdollisimman lyhyessä ajassa . Suuri käsittelynopeus yhdistettynä hydrauliseen tai pneumaattiseen järjestelmään antaa taatun tuloksen - korkean tuottavuuden. Näiden kahden sähköjärjestelmän tyypillisiä piirteitä ovat paineen tyyppi - vesipumpun avulla tai puristamalla ilmamassoja.
On myös yleisiä laitteita, joita käytetään aktiivisesti viinirypäleiden käsittelyyn .mutta myös muita hedelmä- ja marjakasveja. Tällaisten laitteiden toiminnasta huolehtii sähkömoottori, ja toimintaperiaate on jaettu pneumaattisiin, ruuvi- ja hydraulisiin mekanismeihin.
On myös syytä huomata, että nykymaailmassa on monia laitteita, jotka on suunniteltu erityisesti rypäleiden käsittelyyn. Tällaisia mekanismeja luotaessa otetaan huomioon kaikki marjojen ominaisuudet ja joissakin tapauksissa jopa niiden lajikkeet.
Koon ja tehon mukaan
Laitteen suorituskyky riippuu suurelta osin itse puristimen tilavuudesta ja mitoista sekä mekanismin tehosta. Sama kapasiteetti ja erikokoinen yksikkö pystyy käsittelemään saman määrän rypäleitä eri ajanjaksoina . On sanomattakin selvää, että suuren työmäärän tapauksessa työ tehdään nopeammin.
Kotitalousympäristössä aktiivisesti käytettävien vakiomallisten kämmenlaitteiden tilavuus voi olla jopa 25 litraa . Jos teet puristimen itse, voit säätää täyttöastian kokoa itsenäisesti. Mitä tulee tehoon, tässä tapauksessa se riippuu vain fyysisistä kyvyistäsi.
Yksiköitä, joissa on hydraulisia tai mekaanisia laitetyyppejä, voidaan käyttää myös ammattikäyttöön, esimerkiksi teollisissa viinitiloissa tai tiloilla . Tällaisen laitteen tilavuus on paljon erilainen, koska ladattujen viinirypäleiden ulostulosta voidaan saada jopa 40 litraa mehua. Tällaisten laitteiden teho on erittäin korkea, koska ne pystyvät käsittelemään useita tonneja marjoja käyttötunnissa.
Kotiviinitiloilla ei usein ole resursseja ostaa näin tehokasta yksikköä, joten he käyttävät enemmän budjettivälineitä . Useimmiten nämä ovat käsintehtyjä puristimia, mutta varustettu sähköisellä mekanismilla tuottavuuden parantamiseksi.
Materiaalin mukaan
Materiaalilla, josta puristin on valmistettu, on myös tärkeä rooli, ja sillä on tiettyjä ominaispiirteitä . On kuitenkin huomattava, että käytettyjen materiaalien on oltava ympäristöystävällisiä ja turvallisia ihmisten terveydelle, kun ne ovat vuorovaikutuksessa elintarvikkeiden kanssa. Tällaisilla ominaisuuksilla on puu, samoin kuin eräät metallityypit. On myös otettava huomioon, että kaikki materiaalit tarvitsevat asianmukaista hoitoa, muuten ne lakkaa olemasta vaarattomia ja vaikuttavat negatiivisesti tuloksena olevan tuotteen laatuun.
Useimmiten rypäleiden puristimien valmistuksessa käytetään kovaa puuta, esimerkiksi pyökkiä, tammea tai lehmää . Kaikki ne ovat erittäin kestäviä, kestävät kosteutta ja kuivuvat nopeasti märkänä ilman muodonmuutoksia.
Mutta jotta puusta valmistettu laite palvelee sinua monta vuotta, sinun on kuivattava sisätila huolellisesti, puhdistettava se perusteellisesti raaka -ainejäämistä ja käsiteltävä myös erityisillä aineilla, jotka estävät homeen ilmaantumisen.
Ihanteellinen valinta puristimelle on ruostumaton teräs, joka ei ole vain kosteudenkestävä, mutta ei myöskään altis hapettumiselle. Lisäksi tämä materiaali on täysin myrkytön eikä aiheuta haitallisia aineita, joten sitä voidaan perustellusti kutsua turvalliseksi.
Rypäleiden käsittelyssä voit käyttää myös valurautaa . Mutta valitettavasti materiaali huononee nopeasti ilman suojakerrosta. Hyvin usein materiaaleja yhdistetään itse tehdyillä materiaaleilla. Elementit, joiden on oltava erittäin lujia, on valmistettu teräksestä, ja rypäleiden säiliö on valmistettu puumateriaalista.
Suunnittelultaan
Kaikkien lueteltujen luokitusten lisäksi rypälepuristimet voivat myös poiketa itse mallin laitteessa. Myös tuotoksessa saadun tuotteen laatu ja määrä riippuvat tästä. Katsotaanpa tarkemmin viinirypälepuristimien päätyyppejä.
Vivun rakenne on yksinkertaisin ja yksinkertaisin käyttää . Säiliöön asetetut viinirypäleet suljetaan erityisellä puusta valmistetulla ympyrällä. Sitten vipua käytettäessä kuorma lasketaan kannen päälle ja vähitellen paineen kasvaessa mehu puristetaan marjoista. Tuloksena oleva tuote virtaa valmistettuun tiheään, minkä jälkeen sitä voidaan edelleen käsitellä. Tällä rakenteella on merkittävä haitta: suuren viinirypäleiden käsittelemiseksi kerrallaan sinun on ponnisteltava paljon.
Tunkkirakenne on yksi vipupuristimen lajikkeista , mutta sille on ominaista helppokäyttöisyys eikä se vaadi suuria fyysisten resurssien investointeja. Tässä tapauksessa mehu puristetaan ulos puristamalla hedelmiä.
Kierteinen rakenne saa myös voiman kääntämällä kahvaa käsin joka on osa murskauspainoa. Tässä tapauksessa sinun on myös ponnisteltava melkoisesti mehun saamiseksi, varsinkin jos lastausastia on täynnä.
Ruuvirakenteen toimintaperiaate on jonkin verran samanlainen kuin lihamyllyn toiminta . Ruuvielementin avulla raaka -aine virtaa seulaan ja mekaanisen paineen vaikutuksesta marjat muuttuvat mehuksi.
Tällaiset laitteet soveltuvat marjojen käsittelyyn kotona, ja ammattikäyttöön tarvitaan tehokkaampia yksiköitä.
Kumpi on parempi valita?
Rypälepuristimen valinta riippuu suurelta osin tavoitteistasi ja sadon määrästä. Esimerkiksi, kotikäyttöön soveltuu hyvin pieni käsikäyttöinen laite, joka ei todennäköisesti sovi suurten raaka-aineiden käsittelyyn.
Teollisessa mittakaavassa on parasta hankkia ammattimainen laite verkkovirralla, koska vain tehokas ja nopea laite pystyy käsittelemään koko sadon mahdollisimman lyhyessä ajassa.
Kuinka käyttää?
Ennen kuin aloitat rypäleiden käsittelyn, sinun on päätettävä lopullisista tavoitteista - haluat saada mehua tai viinimateriaalia poistumispaikalta. Ensimmäisessä tapauksessa sinun on ladattava kokonaisia marjoja laitteeseen ja toisessa - massa (seos jauhettuja marjoja mehun, siementen ja kuoren kanssa).
Jotta voit tehdä kaiken oikein, sinun on noudatettava yksinkertaista toimintojen järjestystä:
- kun olet koonnut rakenteen kokonaan, sinun on peitettävä säiliön sisäpuoli steriilillä puhtaalla liinalla, joka suodattaa syntyneen mehun;
- sitten sinun on ladattava säiliö raaka -aineilla ja peitettävä kankaan reunoilla;
- sitten jää vain puristusmekanismin aktivointi sen tyypistä riippuen;
- kun linkous on valmis, sinun tarvitsee vain tyhjentää lehdistön sisältö.
Kuinka tehdä se itse?
Jos haluat tehdä puristimen itse, tarvitset seuraavat materiaalit ja työkalut:
- mutteri ja ruuvi mekanismia varten;
- metallikulmat ja profiilit;
- työkalut puun ja metallin käsittelyyn;
- ympyrä sekä tiheä ruostumaton teräslevy;
- puupalkit sopivista puulajeista, joista osa on pyöristettävä;
- osia sekä metallia kiinnitystä varten.
Ennen rypäleiden puristimen luomisen aloittamista sinun on otettava huomioon materiaalien erityispiirteet, joiden kanssa sinun on työskenneltävä, ja arvioitava myös vahvuutesi - jos et ole koskaan tehnyt mitään omin käsin, on parempi pidättäytyä tai pyytää apua kokeneemmilta ihmisiltä.
Jos sinulla on tarvittava kokemus ja tietämys, voit ryhtyä töihin tarkkailemalla tiettyä toimintojen järjestystä
- Ensin tehdään ruuvipari. Voit tehdä sen itse tai kääntyä ammattilaisen puoleen.
- Palkkien pyöristetyistä osista on tehtävä puuosa ja metallilevy, joka toimii koko mekanismin puristusosana.
- Seuraava vaihe on rakentaa rypäleastia. Tätä varten on tarpeen yhdistää palkit muodostaen lieriömäisen muodon. Palkkien kiinnittämiseksi yhteen ylä- ja alaosissa on parasta käyttää itsekelausruuveja ja metallinauhaa. On välttämätöntä, että säiliön halkaisija on hieman suurempi kuin puristusmäntä, muuten laite ei yksinkertaisesti toimi.
- Kun lieriömäinen pääkehys on valmis, voit hämmentyä säiliön alaosan valmistuksesta. Tätä varten tarvitset metallirenkaan, jonka halkaisija on hieman suurempi kuin itse sylinteri ja jossa on kaarevat reunat. Mehu valuu tähän pannuun, joten voit tehdä tyhjennysaukon hanalla kätevästi.
- Kun säiliö on koottu kokonaan, voit aloittaa kehyksen - laitteen U -muotoisen osan - valmistamisen, johon koko mekanismi kiinnitetään. Runko on valmistettu esivalmistetuista metalliprofiileista ja kulmaelementeistä, ja voit tehdä rakenteen kokoon taitettavaksi säilyttämisen helpottamiseksi.
- Paikassa, jossa ruuvielementti sijaitsee, se on kiinnitettävä profiileihin hitsaamalla niihin mutteri. On myös tarpeen kiinnittää pyöreä ruostumaton teräslevy järjestelmän pohjaan toimimaan kuormalavana.
- Kun kaikki rakenteen yksityiskohdat ovat valmiita, ne on käsiteltävä liasta ja roskista, minkä jälkeen voit koota puristimen ja aloittaa työskentelyn.
Suositeltava:
Eukalyptusluudat: Kuinka Höyryttää Niitä Kylpyyn? Kuinka Käyttää Niitä Oikein? Hyötyä Ja Haittaa. Hopeiset Ja Siniset Eukalyptusluudat
Eukalyptusluudat ovat saunan ystävien arvostamia. Kuinka käyttää niitä oikein höyrysaunassa? Mitä hyötyä ja haittaa niistä on? Mitkä ovat eukalyptuslajikkeet luudan tekemiseen? Kuinka höyryttää tämä epätavallinen kylpyamme
Kuinka Käyttää Kuulokkeita Oikein? Kuinka Pukeutua Ja Mahtua Korviin? Miten Laitan IPhonen Kuulokkeet? Kuinka Käyttää Hattua?
Kuulokkeista on tullut osa elämäämme, mutta jos niitä käytetään väärin, voi ilmetä ongelmia. Joten miten laitat kuulokkeet oikein? Miten korvakuulokkeita ja tyhjiömalleja käytetään ja asennetaan? Miten laitan monipuoliset iPhone -kuulokkeet?
Suuret Kuulokkeet (26 Kuvaa): Miten Niitä Kutsutaan? Langalliset Mallit, Joissa On Valtavat Korvatyynyt Puhelimelle Ja Parhaat Kuulokkeet Tietokoneelle. Kuinka Käyttää Niitä Oikein?
Mitkä ovat suurten kuulokkeiden ominaisuudet? Mitä muita monitorikuulokkeita kutsutaan? Miten yleiskatsaus parhaista malleista esitetään? Kuinka valita oikeat kuulokkeet? Kuinka käyttää kuulokkeita sisällä ja ulkona?
Tulppaanit (37 Kuvaa): Milloin Ne Istutetaan Ja Miten Niitä Kasvatetaan? Milloin Kaivaa Mukulat Ja Miten Niitä Säilytetään Talvella? Kuinka Istuttaa Ja Kasvattaa Kotona? Voiko Jäädytetyt Lamput Säästää?
Tulppaanit ovat erittäin herkkä istutusmateriaali. Milloin ne istutetaan ja miten niitä kasvatetaan ulkona ja kasvihuoneessa? Milloin kaivaa mukulat oikein ja miten ne säilytetään talvella homeen välttämiseksi?
Rypäleiden Istutus Syksyllä: Kuinka Istuttaa Oikein Siperiassa Ja Toisella Alueella Aloittelijoille? Rypäleiden Istutussäännöt
Miten rypäleet istutetaan syksyllä? Kuinka istuttaa rypäleet oikein Siperiaan ja toiselle alueelle aloittelijoille? Kuinka valita istutusmateriaali ja mitkä lannoitteet ovat tuottavimpia käyttää?
