2024 Kirjoittaja: Beatrice Philips | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 05:37
Jos joku uskoo, että kirsikkaluumu ja luumu ovat yksi ja sama puu ja hedelmät eroavat toisistaan vain väriltään, tämä on väärä usko. Artikkelista saat tietää, kuinka nämä hedelmät eroavat toisistaan, mikä ravintoarvo jokaisella niistä on. Kerromme myös, milloin nämä hedelmät kypsyvät ja mikä puista on silti parempi olla sivustossasi.
Mitä eroa on ulkonäössä?
Jopa ulkoisesti ei ole mitään keinoa sekoittaa kirsikkaluumua luumuun. Ero on ensinnäkin hedelmän muodossa: kirsikkaluumu on pienempi ja pyöreä, joskus litteä (lajikkeesta riippuen), keltainen (joskus punertava) . Ja luumupuu antaa suuremman pitkänomaisen hedelmän. Luumu on saatavana useissa väreissä (enimmäkseen sininen ja violetti). Tämä on joustava hedelmä, jolla on tiheä iho, mehukas massa, josta kivi lähtee hyvin. Kirsikkaluumusta luu ei vain siirry pois, se "pitää" vetistä massaa.
Kirsikkaluumun hedelmät ovat lähes puolet luumuista: näin ollen suuri valikoima luumuja tuottaa hedelmiä, joiden paino on 70 g, kun taas yhden kirsikkaluumun enimmäispaino on 30-35 g, mutta tkemali kantaa hedelmää runsaammin. Kirsikkaluumu on kiiltävämpi, sillä ei ole mattapintaa. Kun olet muistanut nämä erityispiirteet ulkoisilta merkeiltä, älä koskaan sekoita kirsikkaluumua luumuun tai päinvastoin.
Ja puut ovat huomattavasti erilaisia: leviävä luumupuu, jolla on suuret lehdet, kasvaa jopa 12 metrin korkeuteen, kun taas kirsikka luumu näyttää enemmän rehevältä pensaalta, jonka korkeus on 3–10 metriä ja jossa on pienet soikeat lehdet (tkemalin lehdet ovat samanlaisia kuin koivu) lehdet).
Hajuerot
Kirsikka -luumu tai, kuten sitä kutsutaan myös hedelmäksi, tkemali "kuuluu" kaukaa. Hänellä on erittäin voimakas mesi -aromi, joka tuntuu jopa suhteellisen pitkältä etäisyydeltä. Voit haistaa luumu vain läheltä, lajikkeesta riippuen, se voi haistaa hellästi tai haju on syvempi.
Muiden ominaisuuksien vertailu
Mikä on maukkaampaa? Mutta täällä, kuten sanotaan, ei ole värin ja maun tovereita. Tarkastellaan tarkemmin hedelmien ominaisuuksia - kun on mahdollista erottaa nämä hedelmät, jokainen tekee johtopäätöksen itselleen.
Maku
Kirsikkaluumulla on hapan-makea maku, mehukkaampi, joten siitä valmistetaan enemmän hilloa. Mutta paksuille hilloille ja hilloille on parempi ottaa luumu: ensinnäkin se on makeampaa (9-17% sisältää sokeria), ja toiseksi massan ja ihon tiheämpi rakenne sopii paremmin paksulle sakeudelle. Maistamiskokeet antoivat seuraavat tulokset:
- kirsikkaluumun maun arvioitiin olevan 4-4,8 pistettä;
- luumuhedelmien maku on hieman korkeampi - 4, 5-5 pistettä.
He ottivat perustaksi viiden pisteen luokitusjärjestelmän. Luumumassassa on enemmän sokeripitoisuutta, mutta kirsikkaluumu sisältää enemmän kalsiumia ja erilaisia happoja (askorbiini-, sitruuna-, omena). Tarkastellaan tarkemmin hedelmien kemiallista koostumusta ja ravintoarvoa.
Kemiallinen koostumus
Tarkasteltavana olevat hedelmät eroavat toisistaan merkittävästi kemiallisen koostumuksensa ja ravintoarvonsa osalta. Niin, tkemalissa on enemmän kaloreita: syömällä 100 g kirsikkaluumua, täytät kehosi 49 kilokalorilla . Kun syöt saman määrän luumuja, saat 15 kcal vähemmän. Kirsikka -luumussa on paljon enemmän proteiinia (0,8 g, luumuissa - 0,2 g), se on rasvaisempaa (0,3 g verrattuna 0,1 g "sukulaiseen"). Hiilihydraattien määrä on myös suurempi keltaisissa hedelmissä (9,6 g ja 7,9 g luumuissa).
Kirsikka-luumu ei ole vain korkeakalorisempi kuin luumut, vaan myös enemmän kyllästetty vitamiineilla (askorbiinihappo, ryhmä B, A- ja PP-vitamiinit), mineraaleilla . Joten se sisältää paljon kaliumia, rautaa, fosforia, magnesiumia, pektiiniä. Mutta luumu sisältää jodia, nikkeliä, sinkkiä.
Sovellus
Perinteisesti näitä hedelmiä käytetään ruoanlaitossa, niistä valmistetaan säilykkeiden lisäksi marmeladeja, erilaisia hilloja, kompotteja, mehuja ja hedelmäjuomia. Lisäksi juomat kerätään talveksi, joten ne valmistetaan tuoreista hedelmistä . Pikanttiset kastikkeet valmistetaan myös kirsikkaluumusta ja luumumassasta - nämä alkuperäiset lisäaineet sopivat täydellisesti paitsi pannukakkuihin ja pannukakkuihin myös lihaan, kalaan, vihanneksiin.
Hedelmät myös jäädytetään, mutta vain luumuja tarjoillaan kuivattavaksi . Siitä valmistetaan kuivattuja hedelmiä (luumuja) ja sokeroituja hedelmiä. Kirsikka -luumu ei sovellu kuivaamiseen, sen luu ei irtoa hyvin ja massa on erittäin mehukas, jopa vetinen. Kirsikkaluumua käytetään marmeladin ja vaahtokarkin valmistukseen. Kirsikoiden ja luumujen käyttöalue ei kuitenkaan pääty tähän. Esimerkiksi kosmetologiassa öljy valmistetaan luumun siemenistä. Sitä käytetään ihon kuivumista vastaan, joustavuuden parantamiseksi, hilseilyjen poistamiseksi ja nuorentamiseksi.
Kypsä luumu on raaka -aine miellyttävien muistiinpanojen luomiseen hajusteissa ja kosmetiikassa . Mutta kirsikkaluumun siemeniä käsitellään aktiivihiilen saamiseksi. Kypsymättömästä tkemalista valmistetaan sitruunahappoa, olemusta, jota käytetään myöhemmin makean soodaveden ja erilaisten tiivisteiden valmistuksessa siirappien muodossa.
Ja missä ilman perinteistä lääketiedettä. Näiden hedelmien keittämistä ja infuusioita pidetään hyvinä hiusten huuhteluina. Tällaisen toimenpiteen jälkeen hiukset muuttuvat joustavammiksi ja "elävämmiksi", loistavat eivätkä elektrolysoidu. Lisäksi kirsikkaluumua suositellaan seuraaviin sairauksiin:
- kohonnut verenpaine (ja rytmihäiriöt) verenpaineen normalisoimiseksi;
- vilustuminen, kun on voimakas yskä (lievittää tulehdusta);
- ruoansulatuskanavan ongelmat (ummetus, ulostehäiriöt, pysäyttää mätänevien prosessien kehittymisen suolistossa);
- kun alhainen hemoglobiini (vaikuttaa myönteisesti hematopoieesin prosesseihin).
Luumu ei ole yhtä hyödyllinen. On suositeltavaa parantaa hyvinvointia seuraavissa tapauksissa:
- turvotus poistaa ylimääräinen neste kehosta;
- joilla on heikentynyt näköprosessi;
- kun aineenvaihdunta on häiriintynyt;
- normalisoida munuaisten ja maksan toiminta;
- taistelussa viruksia vastaan immuunijärjestelmän vahvistamiseksi.
Näillä hedelmillä uskotaan olevan rauhoittava vaikutus koko kehoon ja ne auttavat torjumaan syöpäsoluja.
Kypsymisehdot
Kirsikka -luumu ei pidä kylmästä, joten se kasvaa ja kypsyy paremmin eteläisillä alueilla. Hedelmät vasta kesän loppuun mennessä, jotkut lajikkeet antavat sadon alkusyksystä . Viljelmä on termofiilinen ja vahvan immuniteetin omaava, ei nirso kastelussa ja maaperässä. Puu selviää helposti sairauksista, voi vastustaa loisia, tärkein edellytys on kasvaa lämmössä. Mutta luumu kestää melko kylmää säätä, joten se sopii viljelyyn pohjoisilla leveysasteilla. Luumu kestää alhaisia lämpötiloja, mutta ei ole yhtä immuuniresistentti kuin tkemali.
Hän tarvitsee hyvää hoitoa: kastelua ja suojaa tuholaisilta ja sairauksilta . Jos huolehdit luumusta oikein, se palkitsee sinut tuoksuvilla hedelmillä heinäkuuhun mennessä. Kirsikkaluumupuu kantaa enemmän hedelmiä, yksi pieni kasvi, joka kasvaa suotuisassa ympäristössä, voi tuottaa jopa 40 kiloa satoa. Vaikka sama luumupuu antaa puolet hedelmistä. Mutta ne tulevat olemaan suurempia.
On selvää, että pohjoisilla alueilla kypsymisaika voi muuttua, mutta vain hieman - kaikki riippuu lämmön alkamisesta.
Alkuperä
Sekä kirsikka luumu että luumu kuuluvat vaaleanpunaiseen perheeseen, mutta kirsikka luumu on edelleen eräänlainen luumu (kirsikka luumu), muuten luumuun kuuluu vielä 249 lajia, mutta mikään lajikkeista ei kasva luonnossa. Viime aikoihin asti puutarhurit tontillaan mieluummin kasvattivat enemmän luumupuita - tämä on tutumpi sato kaikille sukupolville.
Ja kun kirsikkaluumua kasvatettiin erilaisina luumuina, monien näkemykset muuttuivat, koska se on vakiinnuttanut asemansa vain parhaalta puolelta: se kantaa runsaasti ja, muuten, alkaa tuottaa kaksi vuotta aikaisemmin kuin luumun taimi. Kirsikka luumu elää lähes kaksi kertaa niin kauan kuin esi -isänsä - jopa puoli vuosisataa, kun taas luumupuun elinikä on enintään 25 vuotta, josta se kantaa hedelmää 10-15 vuotta.
Uskotaan, että luumu kasvatettiin ensimmäisen kerran muinaisessa Persiassa; se tuli Venäjän alueelle noin 1600 -luvulla, jolloin Euroopasta Izmailovoon tuotiin useita luumutaimia . Ne oli suojattu talvella, koska nämä lajikkeet eivät olleet niin talvikestäviä. Myöhemmin venäläiset kasvattajat työskentelivät kovasti saadakseen pakkasenkestäviä luumuja, ja tämä työ tehtiin onnistuneesti. Nykyään tätä satoa pidetään kylmänkestävänä ja istutetaan aktiivisesti jopa pohjoisimmilla alueilla.
Mikä on parempi istuttaa?
Mutta mikä on parempi istuttaa - se riippuu ensinnäkin alueesta. Tkemali on termofiilinen kasvi, joten se näyttää paremmin eteläisellä alueella . Vaikka jos on väärin hoitaa sitä tai rikkoa istutustekniikkaa, etelässä kirsikkaluumun versot eivät kehity kunnolla. Luumu ei ole niin nirso, ja lisäksi sillä on korkea pakkaskestävyys, minkä ansiosta sitä voidaan kasvattaa jopa pohjoisessa. Se näkyy kuitenkin hyvin lämpimissä ilmasto -olosuhteissa. On syytä sanoa, että tietyt kirsikka -luumulajikkeet kestävät myös -20 asteen pakkasia.
Kun valitset mitä istuttaa puutarhaan: kirsikka luumu tai luumu, jatka mistä puusta haluat nähdä . Kirsikka -luumu kasvaa pensaana korkeana ja luumu leviävänä puuna. No, millaisia hedelmiä haluat enemmän: jos mehukas, tuoksuva ja hellä, tämä on tkemali, ja jos haluat saada enemmän meheviä hedelmiä hilloja ja marmeladeja varten, istuta luumu. Et kuitenkaan erehdy, jos istut sivustollesi sekä kirsikkaluumua että luumua. Lämpimässä ilmastossa molemmat puut toimivat hyvin ja antavat korkean sadon. Totta, luumupuu miellyttää nopeasti hedelmillään, tämä on kesän hedelmä.
Lajikkeesta riippuen luumuhedelmät kypsyvät kesä-heinäkuussa . Mutta kirsikkaluumu voi vasta kesän loppuun mennessä miellyttää kypsiä hedelmiä, mutta useimmiten se kypsyy ja täytetään tarvittavalla mehulla vasta syksyllä. Muuten, luumuhedelmät sopivat paremmin kuljetukseen, joten jos tavoitteena on kasvattaa myytävä sato, suosittele näitä hedelmiä, joilla on tiheämpi hedelmäkuori. Luumupuun kasvattaminen on vaikeampaa kuin kirsikkaluumun kasvattaminen. Jälkimmäinen sopeutuu nopeammin istutettaessa, mutta luumulla on heikompi vastustuskyky, se tarvitsee jatkuvaa hoitoa: rehua, vettä ja hoitoa loisia ja sairauksia vastaan.
Luumun taimen lähellä sinun on jatkuvasti kaivettava maaperä juurivarsien poistamiseksi. Kirsikka -luumu ja luumu ovat sukua oleville viljelykasveille, ja näillä luunhedelmillä on samanlaiset ominaisuudet, mutta kun valitset sadon istutusta varten, on parempi ottaa huomioon erot . Ja muista, hyvä rasitus ei ole kaikki. Asenne laitokseen on erittäin tärkeä, sen ominaisuudet ja alkuperäiset ominaisuudet on otettava huomioon. Ja kyllä, kirsikka luumu tarvitsee pölyttäjän, ja sen vanhempi "sukulainen" pystyy pölyttämään itsensä. Kirsikka -luumu korjuu toisena vuonna istutuksen jälkeen ja luumu - vasta viidentenä.
Valmistaudu siihen, että kirsikka -luumu on tuettava, muuten ohuet oksat voivat rikkoutua runsaasta sadosta. Jos sivustolla on vähän tilaa, on parempi istuttaa luumu - tämä on siistimmin kasvava puu. Yhden kirsikkaluumun sijaan 2 luumupuuta voi kasvaa.
Suositeltava:
Astilban Istutus: Kuinka Istuttaa Astilba Oikein? Onko Parempi Istuttaa Auringossa Vai Varjossa? Kuinka Istuttaa Keväällä Maassa Avoimessa Maassa? Kuinka Kauas Kukat Kannattaa Istuttaa Toisistaan?
Kuinka astilben lasku suoritetaan. Kuinka istuttaa astilba oikein ja luoda sille suotuisat olosuhteet? Missä on parempi istuttaa - auringossa vai varjossa?
Ero Tervan Ja Bitumin Välillä: Koostumuksen Ero Ja Mikä On Parempi? Mikä On Ero Alkuperässä?
Ero tervan ja bitumin välillä vaikuttaa aineiden käyttöön. Tässä tapauksessa yhdestä tulee useammin materiaali ja toisesta raaka -aine. Mikä on ero koostumuksessa ja mikä on parempi? Mikä on ero alkuperässä?
Kuinka Istuttaa Luumu? Oksastus Keväällä Ja Syksyllä Aloittelijoille, Varaston Valinta. Voitko Varttaa Kirsikoita? Pitääkö Minun Istuttaa Juurista Kasvatettu Luumu?
Varttaminen mahdollistaa luonnon jaloittamisen ja laadun parantamisen. Kuinka voit istuttaa luumuja puutarhaan? Miten rokotus tehdään keväällä ja syksyllä? Kuinka tehdä tämä menettely aloittelijoille? Mikä pitäisi olla perusrungon valinta? Voiko luumuja varttaa kirsikoille? Kuinka hoitaa kasvia rokotuksen jälkeen?
Luumujen Istutus (21 Kuvaa): Kuinka Istuttaa Taimet Oikein? Kuinka Pitkälle Istuttaa? Milloin On Parempi Istuttaa Esikaupunkialueella Avoimessa Maassa? Voinko Istuttaa Omenapuun Viereen? Jälkihoito
Mitä puutarhureiden on tiedettävä luumujen istuttamisesta? Kuinka istuttaa luumun taimet oikein eri paikoissa ja olosuhteissa? Mille etäisyydelle se olisi istutettava, mitä muita olosuhteita viljelijöiden on otettava huomioon?
Ero Mustien Vadelmien Ja Karhunvatukoiden Välillä (16 Kuvaa): Mikä On Ero Pensaiden Välillä? Ero On Lehdissä Ja Hedelmissä. Kuinka Erottaa Mausta? Ero Hoidossa
Ero mustien vadelmien ja karhunvatukoiden välillä - mitä ne ovat? Mikä on ero pensaiden välillä, miten ero marjojen lehdissä ja hedelmissä on havaittavissa? Kuinka erottaa marjat maun mukaan? Miten ne lisääntyvät? Voivatko he kasvaa tontilla vierekkäin? Onko hoidossa eroa?
