Mini-savustamo (30 Kuvaa): Pienet Vaihtoehdot Kylmäsavustamiseen Kotiisi Omin Käsin-piirustukset Ja Vaiheittaiset Ohjeet, Pienet Kotitekoiset Mallit

Sisällysluettelo:

Video: Mini-savustamo (30 Kuvaa): Pienet Vaihtoehdot Kylmäsavustamiseen Kotiisi Omin Käsin-piirustukset Ja Vaiheittaiset Ohjeet, Pienet Kotitekoiset Mallit

Video: Mini-savustamo (30 Kuvaa): Pienet Vaihtoehdot Kylmäsavustamiseen Kotiisi Omin Käsin-piirustukset Ja Vaiheittaiset Ohjeet, Pienet Kotitekoiset Mallit
Video: Lihan savustusta 2024, Huhtikuu
Mini-savustamo (30 Kuvaa): Pienet Vaihtoehdot Kylmäsavustamiseen Kotiisi Omin Käsin-piirustukset Ja Vaiheittaiset Ohjeet, Pienet Kotitekoiset Mallit
Mini-savustamo (30 Kuvaa): Pienet Vaihtoehdot Kylmäsavustamiseen Kotiisi Omin Käsin-piirustukset Ja Vaiheittaiset Ohjeet, Pienet Kotitekoiset Mallit
Anonim

Minisavustamon tekeminen on melko helppoa itse, sinun on vain keskityttävä valmiisiin piirustuksiin, noudatettava vaiheittaisia ohjeita ja otettava huomioon tärkeät vivahteet tällaista työtä suoritettaessa. Tällaisten rakenteiden valmistamiseen on useita suosittuja menetelmiä, ja jokaisella niistä on tiettyjä ominaisuuksia.

Kuva
Kuva

Kylmä

Kylmäsavustettuja rakenteita voidaan valmistaa monista eri materiaaleista.

Seuraavassa on vaiheittaiset ohjeet savutalon valmistamisesta polyeteenipinnoitteella

Valmista 2 m muovikelmua, sen pitäisi olla melko paksu (on parempi valita kasvihuoneisiin käytettävä kansi). Ompele hihansuut toisesta päästä niin, että se näyttää pussilta

Kuva
Kuva

Sitten sinun on valmisteltava paikka tulevalle rakenteelle (yksi neliömetri riittää siihen). Tee taso mahdollisimman tasaiseksi ja kiinnitä kahden metrin panokset sen kulmiin. Poikkipalkkien avulla sinun on liitettävä asennetut elementit. Rakenteen tulee olla melko vakaa

Yhdistä vastakkain olevat panokset diagonaaliliuskoilla (2-3 riviä on tehtävä)

Kuva
Kuva

Tuloksena olevan rakenteen päälle on vedettävä "pussi" polyeteeniä. Aseta sitten kuumia hiiliä alueelle ja laita vihreää ruohoa niiden päälle

Rakenteen on oltava ilmatiivis, joten sinun on painettava se alas maahan

Kuva
Kuva

Jos haluat pitää rakennuksen jatkuvasti paksuina savulla, laita tuoretta ruohoa tarvittaessa. Poista muutaman tunnin kuluttua muovi ja anna lihan ilmaan. Tarvittaessa voit polttaa sen uudelleen, sinun tarvitsee vain odottaa vähintään päivä.

Kuva
Kuva

Kuuma

Kuumasavustetut rakennukset valmistetaan useimmiten metallista. Ruostumaton teräs toimii tähän erittäin hyvin. On parasta olla valitsematta alumiinia, koska tuotteet voivat olla vuorovaikutuksessa tällaisen materiaalin kanssa.

Valmista seuraavat materiaalit ja työkalut:

kaksi metallilevyä (mitat - 610x1565 mm, paksuus - 2 mm)

hiomakone

hitsauskone

Kuva
Kuva
Kuva
Kuva
Kuva
Kuva

ohuet vahvistavat tangot

kirvesmiehen nurkka

mittari

Kuva
Kuva
Kuva
Kuva
Kuva
Kuva

Kuumasavutetun rakenteen luominen suoritetaan seuraavasti:

Leikkaa yksi arkeista neljään osaan hiomakoneella. Jos haluat tehdä rakennuksesta neliön, tee levyt samat

Liitä kaksi arkkia toisiinsa tippahitsauksella. Niiden tulisi sijaita suhteessa toisiinsa tiukasti kohtisuorassa. Tarkista tämä käyttämällä puusepäntenurkkausta. Säädä elementtien asentoa tarvittaessa. Liitä sitten muut levyt samalla tavalla

Hitsaa varovasti kaikki rakenteen sisäsaumat niin, että se on mahdollisimman tiukka

Ota toinen metallilevy ja luo pohja rakenteelle. Kiinnitä se aiemmin tehtyyn laatikkoon

Kuva
Kuva

Tee tupakointikansi. Varmista, että se mahtuu helposti laatikon päälle

Hitsaa rautakahvat runkoon. Sinun on myös kiinnitettävä tangot runkoon, joka yleensä pitää lavan. Yllä pitäisi olla sauvat koukkuille, joihin liha roikkuu

Haluttaessa rakenteen kokoa voidaan suurentaa tai pienentää. Tärkein vaatimus on yksi: ehdoton tiiviys.

Kuva
Kuva

Ämpäri

Sinun on luotava savuhuone ämpäristä omin käsin seuraavasti:

Kaada sahanpurua astian pohjalle (1-2 cm kerros riittää). Aseta ritilä 10 cm pohjasta: sen päälle tulee ruokaa

Aseta kannellinen ämpäri tulelle. Tupakointi on lopetettava; älä poista kantta ennen sitä

Merkki siitä, että prosessi on alkanut, on savu tai höyry. Tässä tapauksessa rakenne ei saa tulla liian kuumaksi

Kuva
Kuva

Lämpötilan voit selvittää vedellä. Pudota hieman kannen päälle. Jos on vain suhinaa eikä kiehumista, kaikki on kunnossa lämpötilan kanssa. Liha ei kypsennä, mutta se savuttaa hyvin

Lämpötilan säätämiseksi sinun on lisättävä polttoainetta tai poistettava hiili sivulta. Yleensä lihaa poltetaan puoli tuntia tai hieman kauemmin. Ensinnäkin sinun on joskus poistettava rakenne tulesta ja kokeiltava ruokaa. Kun prosessi on hallittu, tällaisia toimia ei tarvita

Kun tuote on savuinen, poista ämpäri lämmöltä ja anna sen jäähtyä. Sinun on poistettava liha ja annettava sen kuivua hieman

Kuva
Kuva

Asunnossa

Jos haluat luoda tällaisen savustamon kesäasunnolle, sinun on tehtävä seuraava:

Hitsaa ruostumattomasta teräksestä valmistettu laatikko. Sen tulisi olla suhteellisen pieni, korkeus noin puoli metriä. Hitsaa sitten raudasta valmistettu putki kanteen: tämän elementin avulla savu poistuu ulos

Sinun on otettava letku ja asetettava se putkeen. Vie hänet ulos ikkunasta

Asenna kansi etukäteen varustettuihin erityisiin puskureihin

Kuva
Kuva

Jotta savua ei pääse ulos laatikosta, kaada vettä sivuille

Ota leppän sahanpuru ja aseta se rakenteen pohjalle. Kerroksen arvioitu paksuus on 1-2 cm

Hitsaa kuormalavojen kaulukset. Niiden tulisi olla noin 10 cm tupakoitsijan pohjasta. Ruokahylly on asennettava 20 cm: n päähän näistä laudoista

Ota kansi ja peitä kotitekoinen rakenne, täytä sivut vedellä. Laita tupakoitsija kaasuliesi päälle, kytke kaasu päälle. Sen jälkeen ruoka alkaa savua

Kuva
Kuva

Vanha jääkaappi

Kaupungin ulkopuolella sijaitsevien sivustojen omistajat tekevät usein kaappeja vanhoista jääkaappeista, joissa on erilaisia tärkeitä asioita. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, että tällaiset rakenteet muodostavat hyviä pieniä savuhuoneita.

Tällaiset rakenteet luodaan tietyn kaavan mukaisesti

Poista ensin kaikki tarpeeton jääkaapista, itse laatikon ja oven tulee jäädä

Rakentaaksesi savupiipun, tee reikä laatikon päälle

Kiinnitä sitten kolme paria metallikulmia kolmelle eri tasolle. Niiden tulee sijaita kotelon sivuseinillä. Koukkutangot ja säleiköt asennetaan kahdelle ensimmäiselle tasolle. Lava sijaitsee kulmissa, jotka sijaitsevat alareunassa

Kuva
Kuva
Kuva
Kuva

On myös tarpeen valmistaa erillinen lokero sahanpurulle. Aseta sähköliesi tupakoitsijan pohjalle ja aseta tämä lokero sen päälle

Kuva
Kuva

Varmista, että ovi sulkeutuu hyvin. Tupakoitsijaan tulevan ilman määrä on pidettävä mahdollisimman pienenä

Kuva
Kuva

Tynnyri

Koska tynnyrit ovat melko suuria, niihin mahtuu paljon ruokaa.

Pienet savuhuoneet luodaan tynnyreistä seuraavasti:

Huuhtele ja kuivaa astia, jos se on tehty puusta. Poista vanha maali ja lakka tynnyristä, jos se on metallia

Asenna tynnyrin osaan, joka on yläosa, kiinnittimet seiniin, joissa tangot sijaitsevat

Kuva
Kuva
Kuva
Kuva

Valmiista putkesta (korkeus - noin puoli metriä, halkaisija - myös noin 0,5 m) tai metallilevyistä on tehtävä "lasi". Tee samankokoinen reikä astian pohjalle ja aseta syntynyt "lasi" sinne. Älä tee "lasin" seinistä liian paksuja, 3 mm riittää. Jos säiliö on puuta, se on suojattava ylikuumenemiselta asbestikankaalla

Ruoka poltetaan sahanpurun polttamisen aikana. Tämä kestää yleensä noin 60 minuuttia

Liha on täysin kypsää, kun rakenne ei ole enää kuuma. Sen jälkeen on tarpeen poistaa sahanpuru tuotteista, joilla ei ollut aikaa palaa.

Kuva
Kuva

Ilmapallo

Tarpeettomalla propaanipullolla voidaan luoda tupakointiin tarkoitettu rakenne.

Sen muuttaminen savuhuoneeksi on melko vaikeaa, mutta voit helposti selviytyä tällaisesta työstä, jos otat huomioon kaikki ohjeissa annetut suositukset

Ensin sinun on katkaistava venttiili ja poistettava jäljellä oleva propaani. Tätä varten sinun on vietävä sylinteri pois kotoa. Voit määrittää, onko pullo tyhjä saippuavedellä: levitä se vain venttiiliin. Voit aloittaa, jos kuplia ei ole

Jäljellä oleva bensiini on tyhjennettävä säiliöstä. Sitten se pitäisi polttaa

Vie puhdas pullo kotiin. Sen jälkeen on mahdollista aloittaa tupakointirakenteen tekeminen

Kuva
Kuva

Ensin sinun on huolehdittava ovesta (sen koon pitäisi olla melko merkittävä). Luo sitten jalusta rakenteelle

Polttokammion on sijaittava sylinterirakenteessa. Se on valmistettu metallilevyistä (niiden tulisi olla melko paksuja). Valmis polttokammio on hitsattava sylinteriin. Tuloksena pitäisi olla yksi rakenne

Ennen kuin käytät savustusta, sinun on sytytettävä se polttopuilla

Kuva
Kuva

Polttoaineen valinnan ominaisuudet

Savusaunan sahanpuru on valittava ottaen huomioon eri tärkeät vivahteet. Ruoan ulkonäkö ja maku riippuvat suurelta osin puulajista. Parempi valita kirsikka, päärynä, aprikoosi, omenapuu. Toisella sijalla ovat pyökki, saarni, leppä, kataja, haapa, tammi.

Tammi ja mahonki voivat vaikuttaa ruoan väriin (joten voit tehdä astiasta mielenkiintoisemman). Ensimmäisessä tapauksessa sävy muuttuu ruskehtavaksi tai tummankeltaiseksi, toisessa kultainen.

Kuva
Kuva
Kuva
Kuva
Kuva
Kuva

Sinun tulisi myös harkita seuraavia suosituksia:

Sahanpurun koko on valittava ottaen huomioon resepti ja tuotteen ominaisuudet

Suositeltava: