Grillaustarvikkeet (36 Kuvaa): Grillisarja, Työkalut Ja Tarvikkeet Grillaukseen, Pokeri Ja Pihdit

2024 Kirjoittaja: Beatrice Philips | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-18 12:11

Mikään piknik ei ole täydellinen ilman tulen päällä keitettyjä ruokia. Jotta kebabien ja vihannesten valmistusprosessi olisi miellyttävä, sinun on valmistauduttava etukäteen ja valittava grillisi tarvikkeet.

Valinnan tärkeys

Monet ihmiset ajattelevat, että perusvarusteet - esiliina, kattilat, lastat ja haarukka - voidaan ottaa myös keittiöstäsi. On kuitenkin parempi olla tekemättä tätä, koska keittiökoneissa on lyhyet kahvat, jolloin tulipalon kanssa on olemassa palovammojen mahdollisuus. Lisäksi grillin erikoisvarusteet on valmistettu erittäin korkealaatuisesta vahvasta ruostumattomasta teräksestä, joka ei altistu ruosteelle ja muille ympäristövaikutuksille. Lisäksi tulessa ruoanlaittoon tarkoitetut sarjat sisältävät lähes aina ehdottomasti kaikki tarvittavat välineet, joita sinulla ei välttämättä ole keittiössäsi.

Jokaisella kulinaarisella prosessilla on oma mukautuksensa. Tarkista, mitä lisävarusteita saatat tarvita.

• Tärkein ominaisuus on grilli (grilli) . Sitä on kolme tyyppiä: hiili, kaasu ja sähkö.
• Hiilityypit ovat suosituimpia . Lämmitys hiilellä tai puulla luo käytön yksinkertaisuuden ja luotettavuuden. Viime aikoina on ilmestynyt pystysuorat hiiligrillit, joita kutsutaan myös ekogrilleiksi.

• Kaasugrilli ei tuota voimakasta savua ja luo olosuhteet lempeälle ruoanlaitolle. Etuna on lämpötilajärjestelmän säätö sekä nokin ja välittömän lämmityksen täydellinen puuttuminen.
• Sähkögrilli luotu niille, jotka eivät pidä savusta ja tulesta. Näitä kompakteja ja käteviä grillejä käytetään yhä enemmän kotona. Tällaisen grillin avulla on helppo valmistaa herkullisia aterioita jopa asunnossa.

Mutta itse grillin lisäksi tarvitset joitain lisävarusteita: erityiset pihdit tai lastan pihvien kääntämiseen, ruoanlaittoharjat kastikkeisiin ja erikoishaarukoihin, lämpömittari ruskistumisasteen mittaamiseen, ritilät sekä pinsetit, neulat ja vispilät.

Sinun on opittava lisää jokaisesta elementistä

• Lämpömittari . Yleisin grillituote on liha. Tässä tapauksessa sinun on seurattava lihan lämpötilaa palamisen tai epätäydellisen paahtamisen estämiseksi. Yleensä lämpötila -anturi on rakennettu erityisiin pihdeihin tai haarukkaan. Kun lävistät lihaa, tämä gadget tunnistaa heti ruoan sisälämpötilan.
• Hiustenkuivaaja sytytystä varten . Joku käyttää tavallista nestettä, epäilemättä, että se on täynnä palovammoja yhtäkkiä vilkkuvan liekin vuoksi. Erikoislaite - sytytykseen tarkoitettu hiustenkuivaaja - toimii kuin tavallinen sytytin, joka sytyttää hiilen turvallisesti ja nopeasti erittäin voimakkaalla kuumalla ilmalla. Tässä tapauksessa tulitikkuja tai erilaisia brikettejä ei tarvita.

• Syttyvät kiinteät aineet ja grillausnesteet . Heidän avullaan puu liotetaan ja syttyy nopeasti.
• Vartaat ja ritilät ruoanlaittoon on parempi ottaa puukahvoilla. Vartaita myydään nyt matkalaukussa, joka on erittäin kätevä kuljettaa. On parasta ostaa nämä ruostumattomasta teräksestä valmistetut tuotteet, jotta ne kestävät pidempään. Lisäksi ne eivät tarvitse monimutkaista hoitoa, ne on helppo pestä, eikä teräs itsessään vaikuta lautasen makuun millään tavalla.

• Kylmälaukku - pakollinen kesäkaudella. Se auttaa pitämään ruoan tuoreena.
• Lihahaarukka , on suunniteltu lihan ja siipikarjan pitämiseen ja teurastamiseen.
• Valurauta- tai alumiinikattila kannella ja jalustalla.

• Lapaluu kalojen, äyriäisten, hampurilaisten kääntämiseen.
• Pihdit . Niiden avulla voit helposti poistaa ruoan grillistä, joka on varustettu kahvoilla, joissa on puiset insertit.
• Hila ja paina hampurilaisten ystäville. Muodosta helposti useita hampurilaisia samanaikaisesti, ja voit paahdella sämpylöitä ritilällä.

• Räjähtävämpi . Koko pinnan reikien ansiosta astiat ovat terveellisiä.
• Mangal -briketti tupakointia varten. Polttoainebriketit on valmistettu kuivasta ekopölystä, eikä niissä ole noita kypsennyksen aikana.
• Kauha tai pokeri tuhkan poistoa varten.

• Harjata kastikkeiden ja marinadien levittämiseen.
• Harjat - laitteet grillien ja grillien puhdistamiseen.
• Esiliina . Hygieniasääntöjen noudattaminen ruoanlaitossa on avain sinun ja läheistesi terveyteen.

Koko BBQ -setti on helppo löytää nykyään. Tämä sarja sisältää yleensä lastan, haarukan ja pihdit lihalle, esiliinan ja veitsen.

Materiaalit (muokkaa)

Kun valitset laitteita ja lisävarusteita, sinun on kiinnitettävä huomiota materiaaleihin, joista ne on valmistettu. Taotut hiiligrillit on yleensä valmistettu hiiliteräksestä ja ne voidaan koristaa polymeerillä. Kertakäyttöiset on valmistettu alumiinista.

Lisävarusteiden on oltava ruostumatonta terästä ja muut korkealaatuiset materiaalit, jotta ne eivät vahingoita ihmisten terveyttä eivätkä muuta ruoan makua. Säilytysastiat on valmistettu muovista.

Arvostelu suosituista valmistajista

On olemassa useita yrityksiä, jotka tuottavat korkealaatuisia ja haluttuja grillitarvikkeita.

• Tefal . Kehittäjät väittävät, että heidän laitteensa lihan kypsentämiseen tulella ovat tällä hetkellä Venäjän markkinoiden kehittyneimmät. Esimerkiksi Optigrill GC702D sähkögrilli on kätevä, kestävä ja vähän huoltoa vaativa. Asiakkaalle suositellaan melko laajaa ohjelmasarjaa erilaisten ruokien valmistukseen. Kaikki on yksinkertaista ja suoraviivaista.
• Sähkögrilli Steba PG 4.4 Se on kompakti kotitekoinen grillivohvelin valmistaja Saksasta. Täydellinen vihannesten, liharuokien, hampurilaisten ja vohvelien ruoanlaittoon, siinä on aaltopahvit.

• Broil King ja Weber Style valmistaa korkealaatuisista materiaaleista lapioita, haarukoita, ruiskuja, rasvaharjoja, veitsiä ja harjoja.
• Venäläinen yritys Amet esittelee myös ruostumattomasta teräksestä valmistettuja tuotteita, tästä syystä ne palvelevat sinua useamman kuin yhden kauden.
• Grillver Company (Venäjä) tarjoaa kestäviä, tyylikkäitä ja toimivia grilliuuneja sekä ritilöitä ja vartaita.

• Siperian kestävät grillit " tsaaritulesta " tehty luotettavasti. Kattilat, taotut, kannettavat pussiin - löydät kaiken tämän yrityksen tuotteista.
• TM Metsänhoitaja - yksi kotimaisten grillilaitteiden ja -työkalujen markkinoiden johtajista. He eivät ainoastaan valmista grillitarvikkeita ja -laitteita, vaan myös puutarhakalusteita ja kattaustuotteita.

Kuinka tehdä se itse?

Voit ostaa vain paahtimen tai tehdä sen itse lisäämällä kuorta. Tee tuote, joka sopii mökkiisi ja tuo perheen ja gourmet -ystävät yhteen. Tätä varten on tärkeää tietää täsmälleen, kuinka tehdä raakaa omilla käsilläsi. Ajattele myös sijoittamista, on tärkeää, että savu ja tuhka eivät lentä kohti taloa tai virkistysaluetta, eikä lähellä ole kuivia puita ja pensaita.

Tiiligrilli uunilla

Tee ensin piirustus ja projektisuunnitelma, jotta et tee virheitä ja laske materiaaleja oikein. Ensinnäkin grillin tulisi olla mukava, joten älä laske sitä alle 70 cm korkeuteen. Laske etukäteen, mihin polttopuut menevät ja missä pokeri, pinsetit ja muut lisävarusteet sijoitetaan. Ota huomioon kaikki yksityiskohdat.

Ota pohja käyttöön tekemällä noin 50 cm syvä reikä. Työnnä kivet tämän reiän pohjaan. Seuraavaksi vahvistetaan tangot ristikon muodossa, jotka myöhemmin kaadetaan. Näiden toimien ansiosta saatiin monoliittinen nauhapohja.

Uunin tiilen on oltava tulenkestävä. Laasti tiilien asettamiseksi valmistetaan hyvin yksinkertaisesti: sementti, hiekka ja sammutettu kalkki sekoitetaan keskenään suhteessa 1: 3: 1.

Siten säätiön jälkeen asetat noin 70 senttimetrin korkean alustan tai jalustan, jossa pitäisi olla puuta. Jatka sen jälkeen uuniin, jonka syvyys on noin 3 tiiliä ja leveys 6. On olemassa kaksinkertainen muuraus päällystetyistä ja tulisista tiileistä. Seuraavaksi tehdään putki, jonka sisään venttiili asetetaan, ja hammas luodaan taakse painovoiman lisäämiseksi. Lopulta voit koristella kaiken haluamallasi tavalla.

Ilta, joka vietettiin lähellä tällaista liesiä ja lasillinen viiniä hyvässä seurassa, piristää ja lievittää menneen päivän väsymystä.

Metallirasia

Yleisin vaihtoehto on metallituote. Tämä on eräänlainen suorakulmainen "astia", jossa on jalat, joihin kaadetaan hiiltä ja vartaat lepää sen seinillä.

Jalkojen mitat ja grillin seinien pituus valitset harkintasi mukaan. Keskimääräiset mitat: leveys - 1,6 m, korkeus - 1,6 m, syvyys - 0,8 m Piirustukset auttavat sinua luomaan rakenteen oikein. On erittäin tärkeää laittaa tällainen grilli vakaalle ja jäykälle alustalle ja suojata tuote huonolta säältä.

Hyödyllisiä vinkkejä

Jotta lihan grillaaminen kaikilla tarvittavilla lisävarusteilla onnistuu, sinun on noudatettava tiettyjä hyödyllisiä suosituksia.

• Juotimen on oltava vakaa ja lisävarusteiden on oltava valmistettu korkealaatuisista materiaaleista.
• Noudata aina turvamääräyksiä: älä aseta grilliä rakennusten lähelle, ja on suositeltavaa pitää sammutin lähellä.
• Jotta liha ei hiiltyisi, sinun on pidettävä vesisäiliö lähellä, jotta liekki sammutetaan välittömästi.
• Tarkista ennen ruoanlaittoa hiili, niiden tulee välkkyä ja peittää tuhkaa.
• Muista seurata valmistusprosessia, muuten voit helposti polttaa lihan tai kalan.
• Älä peitä arinaa lihalla, jätä 2-3 cm palojen väliin, jotta voit helposti kääntää lihan.

Vain kun otat huomioon kaikki vivahteet grillitarvikkeiden valinnassa, luomisessa ja käytössä, voit miellyttää itseäsi ja rakkaitasi upeilla ruokalajeilla rentoutuen luonnossa.