2024 Kirjoittaja: Beatrice Philips | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-18 12:11
Mustikat ja mustikat ovat vakaa terveys, koska nämä marjat sisältävät laajan valikoiman vitamiineja ja hyödyllisiä makro- ja mikroelementtejä, jotka ovat välttämättömiä ihmiskeholle normaalille toiminnalle ja vahvalle immuniteetille. Jotkut huomaamattomat ostajat eivät näe suurta eroa heidän välilläan, eikä tämä ole yllättävää: pintakäsittelyssä mustikat ovat hyvin samankaltaisia kuin mustikat.
Mutta silti nämä marjat ovat erilaisia kasveja, joilla on erilainen maku, muoto, väri, viljelytekniikka jne . Tämä artikkeli auttaa sinua selvittämään, miten nämä terveet marjat eroavat toisistaan ja kumpaa kannattaa suosia.
Miten ne eroavat ulkonäöltään?
Mustikat ja mustikat kuuluvat Heather -perheeseen ja niillä on samanlainen koostumus ja ulkonäkö, minkä vuoksi ne ovat usein hämmentyneitä . Ero näiden marjojen välillä on kuitenkin havaittavissa jo kasvuvaiheessa. Esimerkiksi puutarhamustikat voivat kasvaa yli puolitoista metriä korkeiksi, kun taas mustikkapensas ei kasva metriä korkeammaksi. On myös syytä kiinnittää huomiota pensaiden kasvusuuntaan: mustikat ovat hiipivä kasvi ja mustikat kasvavat pystysuoraan. Lisäksi näillä viljelykasveilla on erilaiset haararakenteet: mustikkapensailla on ohuet, lähes nurmikasvien oksat, kun taas mustikanvarret ovat aina puumaisia koko pituudeltaan.
Mustikoiden ja mustikoiden eroja kuvattaessa on myös puhuttava itse hedelmien ulkoisista piirteistä. Isommat mustikat: ne ovat pyöreitä, kärjessä hieman litteitä ja halkaisijaltaan 5-13 mm. Mustikan hedelmät ovat pyöreitä ja hieman pitkänomaisia, niiden koot vaihtelevat 3-10 mm. Voit myös erottaa kulttuurin toisesta marjojen sijainnin perusteella: mustikkapensasien hedelmät jakautuvat yksitellen ja mustikkapensasilla ne näyttävät rypäleiltä.
Kypsillä mustikoilla on kiiltävä kuori ja tumman sininen (melkein musta) väri ja hieman erikoinen kukinta … Marjan massalla ja mehulla on sama rikas väri. Kypsillä mustikoilla on sinertävän sininen väri ja mattakuori, ja liha on vaaleankeltaista, hieman vihertävää. Mustikkamehu on väritöntä ja täysin värjäämätöntä, toisin kuin mustikka mehu.
Nämä marjat eroavat myös kiinteydestään: mustikat ovat tiheämpiä ja joustavampia kuin mustikat.
Maun eroja
Mustikoilla on rikas ja hapan maku (makeus riippuu siitä, kuinka paljon auringonvaloa marjat saavat kypsymisen aikana) . Pienien siementen vuoksi marjassa on rakeinen rakenne. Mustikat puolestaan ovat mehukkaita ja makeita, hieman hapan jälkimaku ja valaiseva jälkimaku (ne voivat maistua omenalta, kirsikalta tai rypäleeltä).
Tämä marja on ominaista rypistyä, koska se on kireä ja tiheä. On erittäin vaikea määrittää, mikä näistä marjoista on maukkaampaa, koska tämä valinta perustuu kulinaarisiin mieltymyksiin, jotka ovat subjektiivisia ja yksilöllisiä jokaiselle henkilölle.
Kasvutekniikan vertailu
Mustikoilla ja mustikoilla on pieniä eroja kasvatusmenetelmissä . Ensinnäkin on sanottava, että mustikat ovat kesytetty kasvi, jolla on monia lajikkeita, joista jokainen vaatii tiettyjä hoitosääntöjä.
Mustikat ovat luonnonvaraisia kasveja, jotka kasvavat köyhällä maaperällä, jolla on korkea pH. Jos puutarhuri haluaa kasvattaa mustikoita omalla alueellaan, hänen on tarjottava hänelle tunnetuimmat olosuhteet, jotka ovat lähellä heidän luonnollista elinympäristöään. Tätä varten sinun on valmisteltava maaperä 1 kuukausi ennen pensaiden istutusta:
- kaivaa urat, joiden halkaisija on noin 60 cm tulevan mustikkapussin paikan alle;
- kaivaa puoli metriä syviä reikiä;
- lannoita maaperä harmaalla, turpeella, tammen lehdillä ja neuloilla.
On tärkeää muistaa, että mustikat haluavat kasvaa auringossa tai osittain varjossa.
Istutusta varten on parempi käyttää taimia metsästä: niiden tulisi olla matalia ja vähintään kaksi vuotta vanhoja. Jos sellaista ei ole, voit kaivaa aikuisten pensaat ja leikata ne sivustolle laskeutumisen jälkeen. Jotta juurakko ei vahingoittuisi mahdollisimman vähän, on tarpeen kaivaa pensaat yhdessä kotimaansa kanssa.
Mustikkapensaita voidaan kasvattaa myös itse marjoista. Tätä varten tarvitset:
- kypsät hedelmät soseutetaan ja asetetaan astiaan;
- lisää vettä;
- hanki siemenet ja osa massasta pohjaan ja kuivaa kangaspyyhkeellä;
- aseta syntyneet siemenet hiekkaan ja turpeeseen;
- peitä ruukut lasi- tai kalvokannella;
- aseta astiat valaistuun paikkaan (lämpötila - 50-100 C)
Jos noudatat kaikkia sääntöjä, neljän viikon kuluttua ilmestyy ensimmäiset versot, jotka puolen kuukauden kuluttua on siirrettävä suurempiin ruukkuihin . Vuoden kuluttua nämä taimet voidaan istuttaa avoimeen maahan edellä mainittua tekniikkaa käyttäen. Asianmukaisella hoidolla mustikkapensas voi tuottaa satoa noin neljännesvuosisadan ajan.
Toisin kuin mustikat, mustikat eivät pidä orgaanisesta ruokinnasta: he pitävät kuivattua maaperää, jossa on runsaasti mineraalilannoitteita ja korkea pH -arvo. Lisäksi mustikkapensaita kasvatetaan matalammissa ja kapeammissa kuopissa: halkaisijaltaan noin puoli metriä ja noin 40 cm syviä. Toinen mustikan pensaiden istutusominaisuus on taimien asettaminen lämpimään veteen 2 minuuttia ennen istutusta avoimeen maahan.
Pensaat alkavat kantaa hedelmää 36 kuukauden kuluessa istutuksestaan, sato on noin 5 kg marjoja yhdestä pensaasta. Molempien viljelykasvien etuna on niiden kestävyys: talvella mustikka- ja mustikkapensas kestää jopa -35 asteen pakkasia.
Ero korjuussa ja varastoinnissa
Mustikat ovat kapeampia poimimaan ja kuljettamaan kuin mustikat . Yleinen sääntö on kuitenkin kerätä ja varastoida kypsiä marjoja suoraan säiliöihin kuljetusta varten. Tämä johtuu siitä, että kaataminen yhdestä säiliöstä toiseen vahingoittaa hedelmiä, mikä vaikuttaa niiden ulkoisiin ja makuominaisuuksiin sekä säilyvyyteen.
Mustikat heikkenevät nopeasti lämpimänä vuodenaikana, joten ne on säilytettävä 0–4 asteen lämpötiloissa (tällaisissa lämpötilaolosuhteissa ne voivat säilyä 2 viikkoa). Jos mustikat jäädytetään tuoreina kuivajäädyttämällä, ne soveltuvat kulutukseen yhden vuoden ajan.
Erityisen maun vuoksi mustikoita ja mustikoita voidaan käyttää laajalti ruoanlaitossa, nimittäin:
- tehdä hilloa;
- kokki kompotit;
- jalostetaan siirappeiksi ja ainesosiksi;
- keitä teetä ja keittämiä niiden perusteella.
Lisäksi marjoja voidaan lisätä leivonnaisiin tai kuluttaa tuoreina (on tärkeää muistaa, että mikä tahansa lämpökäsittely vähentää vitamiinien määrää tuotteessa, kun taas kuivajäädytys säilyttää enimmäismäärän ravintoaineita).
Mikä marja on parempi valita?
Mustikoilla ja mustikoilla on samanlainen koostumus tärkeimmistä hyödyllisistä elementeistä:
- A -vitamiinia - antioksidantti, joka on välttämätön silmien, ihon ja yleisen koskemattomuuden ylläpitämiseksi;
- C-vitamiini parantaa hematopoieettisen järjestelmän toimintaa, edistää ihon paranemista, lisää kehon vastustuskykyä bakteereille ja viruksille;
- PP -vitamiini säätelee vatsan ja haiman toimintaa;
- K -vitamiinia vahvistaa luustojärjestelmää, edistää kalsiumin tuotantoa kehossa;
- magnesium vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, normalisoi verensokeria;
- kaliumia vähentää kehon kuona -ainetta, edistää veren rikastumista hapella;
- natrium auttaa normalisoimaan vesitasapainoa, tukee hermo- ja lihasjärjestelmien työtä;
- karotenoidit on antioksidanttisia ja immuunijärjestelmää vahvistavia vaikutuksia.
Molemmissa marjoissa on vähän kaloreita: mustikoissa on tyypillisesti 39 kaloria ja mustikoissa tyypillisesti 57 kaloria . Jos vertaamme tiettyjen komponenttien pitoisuutta, esimerkiksi mustikat sisältävät 17 kertaa enemmän A -vitamiinia ja 2 kertaa enemmän C -vitamiinia. Mustikoissa on kuitenkin 8 kertaa enemmän rautaa ja 3 kertaa enemmän kuitua. Molemmat marjat ovat uskomattoman terveellisiä. Mustikoiden käyttö auttaa vähentämään onkologisten sairauksien riskiä, vähentämään raskasmetallien ja radionuklidien pitoisuutta kehossa, normalisoimaan sydän-, näkö- ja ruoansulatusjärjestelmän toimintaa sekä ehkäisemään suonikohjuja.
Mustikoiden lisääminen ruokavalioon puolestaan vaikuttaa myönteisesti verisuonten, silmien tilaan ja auttaa ehkäisemään diabetes mellitusta (ruoansulatuskanavan sairaudet ovat vasta -aihe mustikoiden syömiselle). Lisäksi mustikanlehtiä voidaan käyttää ihon palovammojen ja märkivien haavojen parantamiseen, ja hedelmälihaa voidaan käyttää kosmetologiassa.
Kun valitset tietyn marjan, sinun on kiinnitettävä huomiota niiden kustannuksiin sen parantavien ja ennaltaehkäisevien ominaisuuksien lisäksi . Molempien viljelykasvien hinnat ovat melko korkeat, mutta mustikat ovat kalliimpia kuin mustikat. Tämä johtuu monimutkaisemmasta viljely- ja sadonkorjuuprosessista.
Oli miten oli, mustikat ja mustikat ovat terveydeltään ja makuominaisuuksiltaan samanarvoisia. Näiden marjojen vertailevan analyysin perusteella tässä artikkelissa voit helposti tehdä valintasi ja päättää, kumpaa suosia.
Suositeltava:
Mitä Eroa On Paju Ja Paju? 19 Kuvaa Onko Sama Asia Vai Ei? Miten Ne Eroavat Kruunusta? Kukinnan Erot
Mitä eroa pajun ja pajun välillä on, onko se sama asia vai ei. Miten ne eroavat kruunusta ja muista ominaisuuksista?
Mitä Eroa On Polystyreenivaahdon Ja Polystyreenivaahdon Välillä? Visuaalinen Ero Ja Erot Lämmönjohtavuudessa. Kumpi On Parempi Ja Lämpimämpi? Ominaisuuksien Vertailu
Mitä eroa on polystyreenivaahdon ja polystyreenivaahdon välillä: visuaalinen ero ja erot lämmönjohtavuudessa. Minkälaista eristettä olisi paras käyttää rakennuksen eristämiseen eri vertailuperusteiden mukaan?
Mitä Eroa On Kipsillä Ja Alabasterilla? Kumpi On Parempi, Stukki Vai Alabasteri? Mikä Kovettuu Nopeammin Ja Mikä On Vahvempi? Miten Ne Muuten Ovat Erilaisia? Mitä Valita Käsitöille?
Mikä on kipsi ja alabasteri, niiden ominaisuudet ja laajuus. Mitä eroa on kipsillä ja alabasterilla? Kumpi on parempi valita: kipsi Pariisista vai alabasteri?
Kumpi On Parempi - Lastulevy Vai MDF? Mikä On Ero Ja Mitä Valita Huonekaluille? Miten Ne Eroavat Toisistaan kontekstissa? Erot Ominaisuuksissa, Arvostelut
Lastulevy tai MDF - millaisia materiaaleja? Miten ne eroavat toisistaan kontekstissa? Mikä on parempi? Mikä on ero ja mitä valita huonekaluille? Kuluttajien arvostelut
Mitä Eroa On Mansikoilla Ja Mansikoilla? 13 Kuvaa Mansikoiden Ja Puutarhamansikoiden Ero Lehdissä, Marjojen Erot. Kuinka Erottaa Mausta? Kasvava Vertailu
Miten mansikat eroavat mansikoista? Kuinka voit erottaa lehtien mansikoiden ja puutarhamansikoiden välisen eron? Ovatko ne koostumukseltaan samanlaisia? Kuinka kasvattaa tietty sato oikein?
