Sähköinen Uuni (92 Kuvaa): Kuinka Valita Oikea Sisäänrakennettu Uuni? Mikä On Hänen Paino? Laitemallit

2024 Kirjoittaja: Beatrice Philips | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 05:37

Kun valitset huonekaluja ja laitteita keittiöön, sinun on ajateltava erittäin huolellisesti. Koko huoneen suunnittelu sekä parannus ja mukavuus riippuvat valinnasta. Ammattilaiset neuvovat ottamaan huomioon kaikki hienoudet ja vivahteet ennen lopullisen päätöksen tekemistä.

Ominaisuudet

Kokeneiden kokkien suosiossa on sisäänrakennettu sähköuuni. Myös ruoanlaittokokeiden fanit arvostavat sitä. Ei ihme: tällaisen ratkaisun avulla voit ylläpitää tiettyä lämpötilaa paremmin. Lisäksi sisäänrakennetut mekanismit sijaitsevat kätevämmin kuin käytettäessä erillisiä malleja. Kehittyneimpien laitteiden avulla voit säätää lämmitystä 1 asteen tai pienemmällä poikkeamalla.

Modernit, edistyneet keittiöuunit on varustettu kypsennysajastimilla . Niissä on usein ensiluokkainen uunitilan valaistus. Mutta ei myöskään tarvitse taivuttaa jatkuvasti ja ottaa muita epämiellyttäviä asentoja. Perinteinen tekniikka vaatii juuri tällaista käsittelyä, kun tarkistetaan ruoan valmius tai puhdistetaan työalue. Useimmissa tapauksissa sisäänrakennetut leivinkaapit asennetaan yli 1 metrin korkeudelle lattian pinnasta.

Useat yritykset toimittavat täsmälleen sisäänrakennettuja sähkölaitteita . Yksittäisten mallien välinen ero liittyy vaihtoehtojen ja lisäparametrien määrään. Mutta on tärkeää ymmärtää, että jopa turistiluokan laitteet voivat olla arvokkaita avustajia keittiössä. Joissakin tapauksissa tämä johtuu joidenkin omistajien rajoitetuista pyynnöistä. Mutta monet kuluttajat asettavat suunnittelukysymykset etusijalle - ja valmistajat vastaavat tähän kysyntään riittävästi.

Ominaisuudet

Tärkein tekninen sähköuunien ominaisuudet ovat:

• paino (massa);
• toiminnallisuus;
• tehokkuutta.

Viimeinen parametri on erittäin tärkeä. Käytännössä sen arviointi on hyvin yksinkertaista: tärkein kriteeri on alun perin asetetun lämpötilan säilyttämisen vakavuus. Sekä suurten että pienten kaappien käyttöturvallisuus on myös erittäin tärkeää, koska sähköiskun vaaraa ei voida aliarvioida. Uunien tilavuus voi olla 40-70 litraa.

On luonnollista, että mitä suurempi yksikkö, sitä enemmän se painaa . Ilman ja ruoan suurin lämmitys voi olla 300 astetta. Tyypillisten mallien koko on useimmissa tapauksissa 0, 65x0, 65x0, 6 m. Johtavien valmistajien tuotteilla voi olla erilainen energiankulutus. Mitä tulee säätimiin, komponenttien (mekaniikka ja anturiosat) sekoitettu koostumus on erittäin kätevä. On kuitenkin pidettävä mielessä, että tällaisen lajikkeen hinta on erittäin korkea.

Seuraava kohta uunin ominaisuuksien arvioinnissa on lisävarusteiden määrä. Yksinkertaisimmissa laitteissa on 2, 3 tai 4. Mutta on myös monitoimilaitteita, joissa on kymmeniä eri toimintoja. On myös syytä muistaa, että uunin ominaisuudet riippuvat suurelta osin sarjaan kuuluvista lisävarusteista . Kaikissa nykyaikaisissa uuneissa on yksinkertaisesti oltava erityinen itsepuhdistuva järjestelmä. Vain erittäin huonot epäilyttävän alkuperän laitteet on puhdistettava manuaalisesti. Turvajärjestelmä edellyttää kaapin hätäpysäytystä hätätilanteessa. On myös varmistettava laitteen maadoitus. Ja tietysti välttämätön vaatimus on kaikkien sisäisten johtojen ja käyttäjien koskettamien osien korkealaatuinen eristys.

Tärkeä vaihtoehto on niin sanottu tangentiaalinen laite. Tällainen laite syöttää suhteellisen kylmää ilmaa seiniin ja oveen. Siksi keittiön ylikuumeneminen on suljettu pois. Ongelmana on kuitenkin, että tätä erityistä ilmanvaihtoa käytetään vain kalleimmissa näytteissä. Ne voidaan varustaa myös lämpösondilla.

Mutta on ymmärrettävä, että tällaisen vaihtoehdon hyödyllisyys on kyseenalainen. Jopa erittäin kokeneet kokit käyttävät sitä harvoin. Tämä laite voi kuitenkin olla hyödyllinen aloittelijoille. Joissakin uuneissa on lisäksi mikroaaltosäteily . Sen avulla voidaan käyttää yhtä laitetta kahden laitteen sijasta ja säästää siten tilaa huoneessa. Ajastimesta on paljon apua ruoanlaitossa. Suunnittelijoiden tarkoituksesta riippuen ajastin voi antaa erityisen äänisignaalin tai sammuttaa kaapin automaattisesti. Lähes kaikki ihmiset voivat kohdata tilanteen, jossa on tarpeen lykätä lautasen tarjoilua jonkin aikaa. Sitten mahdollisuus pitää vakaa lämpötila on kätevä. Kehittyneet tuotteet voivat ohjelmoida kypsennystilan tietyn ruokalajin parametrien mukaan.

Mutta useimmissa budjettimalleissa sinun on joko valittava tarvittava ohjelma valmiista luetteloista tai muodostettava oma tiettyjen parametrien mukaan. Jos uuni on varustettu höyrytystoiminnolla, voit valmistaa monia herkullisia aterioita . Työkammion valaistuksen ansiosta voit kieltäytyä avaamasta ovea. Hän auttaa sinua näkemään, miten ruoka valmistetaan ilman sitä. Nopea lämmitysvaihtoehto antaa kunnollisia tuloksia. Sen avulla voit aloittaa ruoanlaiton 5-7 minuutin kuluessa aloittamisesta. Mutta kypsennyksen jälkeen uuni on puhdistettava. Tätä tarkoitusta varten käytetään usein katalyyttistä menetelmää. Kun lämpötila vaihtelee välillä 140-200 astetta, rasvat itse hajoavat veteen ja nokeen. Kypsennyksen päätyttyä riittää puhdistaa tämä noki yksinkertaisella rievulla.

Jos uuni puhdistetaan hydrolyysimenetelmällä, puhdistus on vain puoliksi automatisoitu. Käyttäjien on kaadettava 0,5 litraa vettä leivinpaperille. Siihen lisätään erityinen puhdistusaine. Pyrolyyttinen puhdistus sisältää lämmityksen jopa 500 asteeseen, mikä johtaa rasvan palamiseen. Mutta sen jäänteet on vielä poistettava.

Laite

Sähköuuni on suunniteltu elintarvikkeiden kosketuksettomaan lämpökäsittelyyn. Lämmitysvoima vaihtelee välillä 30 - 300 astetta. Päätyökammio on jaettu kahteen runkoon. Ne on erotettu lämpöä eristävällä materiaalikerroksella, joka estää ulkokuoren liiallisen kuumenemisen. Lisäksi kotelon sisäosaan on kierretty lämmityselementti, jossa on erityinen eristysvaippa.

Tietenkin sen on kestettävä sekä voimakkaan virran kulku että merkittävä lämmitys . Sisäkammio voidaan kääriä sekä ylhäältä että alhaalta ja jopa yhdistettynä. Tuotteen lämpöteho ei kuitenkaan ole riippuvainen tästä. Joissakin rakenteissa ei ole polttimia, mikä on erityisen tyypillistä teollisille keittiölaitteille. Nykyaikaiset sähköuunit on varustettu kiertoilmapuhaltimella, jotta lämmön jakautuminen on mahdollisimman tasaista.

Toimintaperiaate

Jotkut valmistajat varustavat tuotteitaan monilla eri toiminnoilla. Useimmiten he käyttävät grilliä (sijoitettu päälle) ja sylkeä (asennettu vinosti). Grillaustilassa käytetään hehkulamppua tai taloudellisempaa ja käytännöllisempää halogeenilamppua. Irrotettavan lokeron ansiosta uuni on suojattu luotettavasti ylimääräiseltä rasvalta . Erillisissä uuniversioissa on erillinen ohjauspaneeli. Useimmiten siinä on omat painikkeet. Riippuvissa uuneissa on erityyppisiä kytkimiä: upotettu, pyörivä tai kosketustyyppi. Energiatehokkuusluokka on merkitty erityisellä merkinnällä. Teleskooppiohjaimia käytetään usein helpottamaan leivinpaperin liukumista sisään ja ulos.

Mitä ne ovat?

Erilaiset uunimallit voivat johtua siitä, miten ne avataan. Ensinnäkin oli ratkaisuja, joissa ovi kääntyy alas. Seinään kiinnitetyt kotelot avautuvat pääasiassa sivulle. Ja malleissa, joissa on liukuovi, ritilät ja lokerot avataan heti, kun se avataan. Eristyksen taso määräytyy oven paksuuden mukaan (riippuu suoraan lasien lukumäärästä). Erittäin paksut ovet estävät palovammoja, mikä on erittäin tärkeää kodeissa, joissa asuu pieniä lapsia. Merkittävä ero voi liittyä uunien ulkoisiin mittoihin ja työkammion sisäiseen tilavuuteen. Ulkomitat määräytyvät keittiössä kodinkoneille varatun alueen mukaan. Sisäänrakennetut tuotteet maalataan pääasiassa seuraavilla väreillä:

• Valkoinen;
• musta;
• hopea.

Alkuperäisiä tyylillisiä ratkaisuja on varmasti enemmän. Mutta joudut maksamaan niistä paljon enemmän kuin tavallisesti. On myös tapana jakaa uunit:

• energiankulutuksen mukaan;
• yleinen toimivuus;
• soveltuvuus eksoottisten ruokien valmistukseen

Miten valita?

Oikean valinnan tekemiseksi sinun on erotettava päätoiminnot selvästi toissijaisista lisäyksistä. Jos sinulla on vakava rahanpuute, voit kieltäytyä ajastimesta, sylkeä ja lämpötilamittareista. Samaten monet kokit tekevät ruokaa ilman niitä ja saavat loistavan tuloksen. Mutta kannattaa harkita, mihin tarkoitukseen sähköuuni ostetaan. Joten leivontaan ja makeisiin ruokiin erikoistuneilla malleilla on yksinkertaisesti oltava kiertoilmapuhallin. Se tarjoaa tyypillisen kultaisen kuoren, jota gourmetit arvostavat niin paljon. Lisäksi tällaisissa laitteissa on:

• erilaiset leivontatilat;
• taikinan sekoitusvaihtoehto;
• taikinan massan nopeutetun nostamisen tila.

Tärkeää: sinun on kiinnitettävä huomiota valaistuksen läsnäoloon ostaessasi sähköuunia leivontaan. Tosiasia on, että jopa hieman auki oleva ovi päästää kylmän ilman läpi. Ja tällä on huono vaikutus valmistettavan taikinan tilaan. Mutta vain harvat kuluttajat suosivat paistettuja ruokia. Yleisillä tuotteilla on paljon suurempi kysyntä, joiden avulla voit:

• leipoa;
• sammuttaa;
• paistaa;
• leipoa.

Tällaiset kypsennystilat olettavat, että hedelmiä, kalaa, marjoja, lihaa ja vihanneksia ladataan uuniin . Siksi ajastin ja termostaatti auttavat valmistamaan erilaisia ruokia oikein. Näin on vain silloin, kun on erittäin hankalaa työskennellä ilman niitä. Tarkan kypsennysajan asettaminen auttaa välttämään virheitä. Tiukka lämpötilansäätö mahdollistaa ruoan täydellisesti säädetyn maun, tuoksun ja sakeuden.

Maan tai maalaistalon keittiön uunien tulisi olla myös yleismaailmallisia . On kuitenkin vielä parempi, jos niitä täydentävät myös vartaat ja grillit. Sitten voit valmistautua turvallisesti lomalle, piknikille tai vain romanttiselle lounaalle viikonloppuna. Paahtimet (paistokaapit) valitaan, jos ne haluavat kuivata marjoja, hedelmiä ja vihanneksia, sieniä. Niiden avulla voit myös nauttia kotitekoisia keksejä. Ja tällaiset mallit sopivat hyvin leivontaan.

Teolliset sähköuunit ansaitsevat erityistä huomiota. Niitä käytetään vain elintarviketuotannossa ja julkisessa ateriapalvelussa, ei kotona, mutta kannattaa silti tietää niiden ominaisuuksista. Tällaiset tuotteet voivat:

• paista ruokaa;
• leipoa leipää, sämpylöitä, piirakoita;
• leipoa jotain.

Tällaisia laitteita voidaan käyttää sekä yksinään että osana tuotantolinjaa. Se toimii yleensä hyvin. Lyhyessä mahdollisessa ajassa on mahdollista valmistaa paljon herkullisia ruokia ja valmisteita. Tyypillisesti teollisuusuunit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Työosien lukumäärä on 1-3, ja kaikissa osissa on 2 tai 3 ritilätasoa.

Kun palataan kotitalouksien uuneihin, on huomattava, että parhaat niistä valmistavat ruokaa melko nopeasti . Tätä ei kuitenkaan saavuteta suurilla määrillä, vaan käyttämällä konvektiota. Se luodaan keinotekoisesti, ja siksi kunkin annoksen kypsennysaika lyhenee. Täydelliseen päivittäiseen käyttöön ulkoiset polttimet sisältävät mallit ovat täydellisiä. Niiden avulla voit vaihtaa sekä itsenäisen uunin että keittotason tai täysikokoisen keittotason.

Laite, jossa on lasikeraaminen liesi, voi antaa erittäin hyviä tuloksia. Tällaisten tuotteiden hinta on kuitenkin erittäin korkea. Taloudellisempi vaihtoehto on yksinkertaisten sähköpolttimien käyttö. On suositeltavaa, että osa niistä suunnitellaan pakkolämmitykseen. Tehon osalta se saavuttaa joissakin malleissa 4 kW. Mutta älä jahdata liikaa valtaa. Tosiasia on, että se voi ylikuormittaa sähköverkon. On parempi keskittyä tuotteisiin, joiden energiatehokkuus on parantunut: ne kuluttavat suhteellisen vähän virtaa ja saavuttavat lisäksi erinomaisia tuloksia.

Kiinnitä huomiota myös sisäänrakennetun uunin kokoon. Joskus tuote näyttää sopivan kaikilta osin, mutta sille ei ole tarpeeksi tilaa. Harvemmin tapahtuu päinvastainen tilanne: tekniikka toimitetaan, mutta rumat aukot muodostuvat. Joissakin tapauksissa on hyvä käyttää kompakteja malleja (korkeus 0,45 m). Huolimatta korkeammista kustannuksista verrattuna täysikokoisiin vastaaviin, niiden ostaminen on täysin perusteltua. Toiminnallisesti ne ovat erittäin hyviä ja lisäksi ne säästävät paikan. Pienissä huoneistoissa, joissa on matala katto, nämä näkökohdat ovat erittäin tärkeitä. Vario -grilli on hyödyllinen, jos joudut valmistamaan ruokaa eri annoksina. Erittäin erikoistuneet ohjelmat ovat myös hyödyllisiä:

• kylmien ruokien sulatus;
• toimitettujen astioiden lämmittäminen;
• lämpötilan säilyttäminen.

Mallin luokitus

Ehdoton johto missä tahansa luokituksessa on yritysten sisäänrakennettujen sähköuunien käytössä Bosch ja Siemens … Niiden tuotteet kattavat kaikki hintaluokat: yksinkertaisimmat laitteet, "kultainen keskitie" ja premium -luokka. Nämä valmistajat tekevät jatkuvasti teknistä tutkimusta ja lisäävät tuotteisiinsa viimeisimmän kehityksen. Yritysten uuneilla on houkutteleva asema keskimmäisessä hintasegmentissä Gorenje ja Electrolux … Mutta halpojen mallien joukossa on hyödyllistä kiinnittää huomiota tuotteisiin Candy ja Hotpoint-Ariston.

Minulla on kohtuuhintaisia edullisia uuneja Bosch HBN539S5 … Tuote on valmistettu turkkilaisena eikä Saksan tehtaissa, minkä vuoksi se on halvempaa. Mutta tämä ei vaikuta ulkonäön nykyaikaisuuteen ja ulkoiseen houkuttelevuuteen. HBN539S5 voi tarjota kuluttajalle 8 lämmitysjärjestelmää, mukaan lukien kolmiulotteinen ilmavirta ja vaihtelevat grillikoot. Työkammion tilavuus saavuttaa 67 litraa ja emalipinnoite levitetään sisälle. Käytettävissä on erityinen pizzan kypsennystila.

Ominaisuudet ovat lähes yleismaailmallisia. Tuote kuluttaa suhteellisen vähän sähköä. Mutta meidän on muistettava, että teleskooppiohjaimet toimivat vain yhdellä tasolla.

Toinen edullinen ja erittäin laadukas uuni on Gorenje BO 635E11XK … Ei ollut ilman syytä, että suunnittelijat valitsivat holvikonfiguraation. Tämä vanhanaikaisten puulämmitteisten uunien jäljitelmä takaa tasaisen lämmönjaon myös ilman tuulettimia. Tilavuus on sama kuin edellisen mallin - 67 litraa. Virran kokonaiskulutus on 2,7 kW. Käytettävissä on 9 käyttötapaa, mukaan lukien konvektio. Uunin seinät on päällystetty sileällä ja mekaanisesti vahvalla pyrolyyttisellä emalilla.

Uuni puhdistetaan höyryllä . Oven lasiparit erotetaan luotettavalla lämpökerroksella. Mukana on laadukas digitaalinen näyttö ja kosketusmoduuli. Kuitenkin ei ole teleskooppikiskoja ja kahvat eivät ole upotettuja. Tällainen hallinta on suoraan sanottuna hankalaa. Kuluttajat huomaavat, että slovenialaisen uunin ulkonäkö on miellyttävä. Tilat on valittu asiantuntevasti ja mahdollistavat suurimman osan pyyntöjen täyttämisestä. Mitä tulee upotettuihin kahvoihin, he kirjoittavat arvosteluissa, että niillä varustetut vertailukelpoiset hinnat ovat ehdottomasti huonompia.

Sähköuunia kannattaa tarkastella lähemmin. Karkki FPE 209/6 X … Ajatestattu italialainen brändi ei ole tämän mallin ainoa etu. Halpaudestaan huolimatta uuni näyttää selvästi kalliimmalta kuin sen hinta. Viimeistely on ruostumatonta terästä ja mattapintaista karkaistua lasia. Sen käytön epämiellyttävien vaikutusten kompensoimiseksi levitetään erityinen pinnoite. Se estää sormenjäljet ja helpottaa muiden tukosten käsittelyä. Ohjausjärjestelmä on yksinkertainen: pari kiertonuppia ja kosketusnäytöllä varustettu näyttö.

Uuni voi näyttää ajan. Voit myös asettaa ajastinasetukset, jotka sammuvat automaattisesti. Mutta tilojen lukumäärän suhteen tämä tuote on huonompi kuin aiemmat versiot. Kaapin työkammion tilavuus on 65 litraa; sen seinät on päällystetty sileällä ja helposti puhdistettavalla pinnoitteella. Kokonaisteho saavuttaa 2,1 kW ja korkein lämmityslämpötila on 245 astetta. Ongelmia voi liittyä puuttuviin lokero -ohjaimiin ja kaksoislasin ylikuumenemiseen.

Mutta keskimmäisessä hintaryhmässä on Siemens HB634GBW1 … Poikkeuksellisen tyylikäs muotoilu korostaa tunnettua saksalaista laatua. Tärkeää: kuvattu tuote näyttää parhaiten vaaleissa keittiösarjoissa. Se ei sovi hyvin tummien sävyjen kanssa. Uuni on merkittävä paitsi teknisestä täydellisyydestään. Sen sisäinen tilavuus (71 l) mahdollistaa jopa suuren perheen tarpeet, jotka kutsuvat usein vieraita. Kuuma ilma neljällä tasolla varmistaa, että mahdollisimman paljon ruokaa kypsennetään. Kuluttajat huomaavat, että kylmäkäynnistysvaihtoehto on hyödyllinen. Sen ansiosta voit valmistaa pakastettuja ruokia sulattamatta tai tuhlaamatta aikaa. Suunnittelijat ovat tarjonneet 13 toimintatilaa. Nämä sisältävät:

• kotitekoisten säilykkeiden valmistus;
• astioiden lämmittäminen;
• lempeä sammutus;
• kuivaus tuotteet;
• kokeen valmistelu työhön.

Uuni voi lämmittää jopa 300 astetta. Sen valaistusjärjestelmä on valmistettu energiaa säästävistä halogeenilampuista. Takaseinä puhdistetaan katalyyttisesti. Sisäinen lämpötilan ilmaisin on saatavilla. Ovi on kolminkertainen, eli turvallisin käyttäjille, mutta ongelmat voivat johtua teleskooppiohjaimien puutteesta.

Sisäänrakennetulla sähköuunilla on myös houkuttelevat paikat luokituksissa. Vestfrost VFSM60OH … Tanskalaisen valmistajan valikoimassa tämä on ainoa tähän segmenttiin liittyvä malli. Se toimi kuitenkin erittäin hyvin. Suunnittelijat pystyivät saavuttamaan tiukasti ulkoisesti ja lisäksi tyylikkään näköisen suunnittelun. Työkammion tilavuus on 69 litraa. Siellä on sylki ja grilli 1, 4 kW: lle sekä konvektiotila ja tuuletin. Käyttäjien tiedottamiseksi uunissa on 4,3 tuuman näyttö. Järjestelmä voi toimia 10 eri tilassa. Tanskalaiset kehittäjät ovat investoineet 150 mielenkiintoisen ruoan automaatiotietoihin, jotka ovat kehittäneet kokeneet kokit. Voit itse lisätä kymmenen suosikkireseptiä. Uuni valaistaan ylhäältä ja sivulta ja tarvittaessa puhdistetaan höyrysuihkuilla. On myös optimaalinen joukko toimintoja ja sammutus kriittisessä tilanteessa. Mutta voit valita vain mustia värejä.

Katsauksemme seuraava malli on Bosch HBA43T360 … Se on myös oletuksena maalattu mustaksi. Laitteen muotoilu näyttää tiukalta ja lakoniselta, se on varustettu täysimittaisella lasipinnalla. Ohjaukseen käytetään upotettavien kahvien ja edistyksellisen kosketusnäytön yhdistelmää. Tämän mallin uunissa on hyvin harkittu katalyyttinen itsepuhdistusjärjestelmä. Se poistaa lian sekä takaseinästä että sivuilta.

Tämän järjestelmän turvallisuus on taattu uunin koko käyttöjakson ajan. Seitsemän toimintatilan joukossa on staattinen lämmitys-, grilli- ja kiertoilmaohjelma, 62 litran työtilan sisällä on oma GranitEmail -pinnoite. Sisätilavuudessa lämpötila voi olla 50-270 astetta. Kolminkertainen ovi pitää lämmön poissa. Teleskooppiohjaimet on asennettu kolmelle tasolle. Tarjolla on lapsiturva ja erittäin toimiva kello.

HBA43T360: ssa on kuitenkin myös heikkoja kohtia. Kiertokytkimet on siis valmistettu hauraasta muovista. Sinun on käsiteltävä niitä mahdollisimman huolellisesti. Ja lasipinta on helposti tukossa ja peitetty sormenjäljillä. Käyttäjät huomaavat, että tiloja ei ole niin paljon kuin he haluaisivat, mutta jokainen niistä on täysin käytetty.

Nyt kannattaa harkita premium-luokan sisäänrakennettuja sähköuuneja. Ensinnäkin heidän joukossaan on ansaitusti Gorenje + GP 979X … Tätä mallia luodessaan suunnittelijat valitsivat pyrolyysipuhdistuksen. Energiankulutus on suhteellisen alhainen. Mutta muotoilu on erittäin houkutteleva, ja ohjaus nykyaikaisilla näytöillä ja ohjelmoijilla on huomattavasti yksinkertaisempaa. Työkammion tilavuus on 73 litraa. Gorenje -yhtiö sovelsi tässä tapauksessa erittäin onnistunutta löytöä - holvattua geometriaa. Ilmanvaihtokompleksin ansiosta MultiFlow on mahdollista saavuttaa erinomainen tuotteiden paistaminen. Se säilyy, vaikka ruoanlaitto tapahtuu kaikilla viidellä tasolla samanaikaisesti. Grillimuoto Vario ja lämpömittari yhdessä teleskooppikiskojen kanssa tekevät työstä miellyttävämpää. GP 979X: ssä on 16 lämmitystilaa, mukaan lukien jogurtin valmistus, kuivaus ja useita muita vaihtoehtoja. Toimitus sisältää:

• ristikko;
• syvä leivinpaperi;
• pari pientä leivinpaperia, joissa on emalipinnoite;
• lasinen leivinpaperi.

Mikä tärkeintä, tämän uunin ovi on valmistettu 4 lasikerroksesta ja 2 lämpösuojakerroksesta. Oma jäähdytysjärjestelmä Jäähdytys + "edistysaskel" perinteisiin jäähdyttimiin verrattuna yksinkertaisemmissa malleissa. Erityisen saranan ansiosta ovi lukittuu tasaisesti. Työkammion sisäpuoli on peitetty erittäin kuumuutta kestävällä emalilla. Tämän mallin ainoa heikkous on, että se on erittäin kallis (mutta tällaisilla ominaisuuksilla tämä on hienoa). Arvostelut huomasivat näytön ulkoisen kauneuden, näyttäen ruoanlaittoastiat värillisinä. On osoitettu, että anturi toimii melko nopeasti ja käytettävissä olevat kypsennystilat riittävät rohkeimpaan ideaan. Ruoka leivotaan yli 5 -vuotiaille. Virtuoosi -jäähdytysjärjestelmä poistaa kuulokkeiden ylikuumenemisen kokonaan. Ja puhdistus pyrolyysipuhdistuksen jälkeen osoittautuu hyvin yksinkertaiseksi.

Sisäänrakennettujen uunien eliittiryhmään kuuluu myös Bosch -sarja 8 … Sen muotoilu on suunniteltu yhdistämään klassinen lämmitys ja höyry. Tämän seurauksena voit valmistaa rapeita ruokia, jotka säilyttävät pehmeytensä ja mehukkuutensa sisältä. Keittiössä työskentelyn prosessi on melko yksinkertainen. Laadukkaita näyttöjä on peräti kolme. Jokaisessa niistä on myös tekstinäyttövaihtoehto. Erityisesti harkittu valikko valitsee automaattisesti sopivimmat kypsennystilat monenlaisille elintarvikkeille. Työtilan sisäpuoli on päällystetty hiilenvärisellä emalilla. Itsepuhdistuu katosta, sivuilta ja takaa. On olemassa useita mielenkiintoisia tiloja:

• voimakas lämmitys;
• energiansäästö;
• tuotteiden hellä haudutus;
• astioiden lämmittäminen;
• kohota taikinaa.

Höyryä voidaan lisätä tarvittaessa. Sen suihkuteho on 3 säätötasoa. Lämpöanturi heijastaa lämpötilatietoja monissa paikoissa. Kolmitasoiset teleskooppikiskot ovat täysin ulosvedettävissä. Valaistus on varsin luotettava. Kuten edellisessä versiossa, on vain yksi selkeä haittapuoli - kohonneet kustannukset.

Toinen saksalainen uuni "Major League" - Siemens HB675G0S1 … Laite on suunniteltu lakonisella muotoilulla, joka on perinteinen saksalaiselle teollisuusjätille. Mustan lasin ja maalaamattoman ruostumattoman teräksen yhdistelmä näyttää erittäin hyvältä. Laite kuluttaa suhteellisen vähän virtaa. Ohjausta varten on värillinen TFT -tekstinäyttö. Suunnittelijat ovat toimittaneet 13 työohjelmaa. Näin voit heti aloittaa pakasteiden paistamisen ja grillata erikokoisia paloja. Lämmitysvoima on 30 - 300 astetta.

Erityinen ilmaisin osoittaa, kuinka kuuma uuni on tiettynä aikana. Työtilavuus on 71 litraa, ja sen valaistukseen käytetään halogeenilamppuja. Pehmustettu ovi avautuu ja sulkeutuu pehmeästi. Se on varustettu neljällä lasikerroksella palovammojen estämiseksi. Tärkeää: kaikki tämän uunin tuotanto keskittyy itse Saksaan. Tuotteen toiminnalliset ominaisuudet ovat varsin kohtuulliset. Mutta teleskooppiohjaimet ovat vain yhdellä tasolla.

Toinen vaihtoehto premium-sisäänrakennettuihin uuneihin on Electrolux EVY 97800 AX … Tällaisen tuotteen hinta on jopa alhaisempi kuin juuri luetellut muutokset. Sen ominaisuudet eivät kuitenkaan ole niitä huonompia. Tärkeää on, että sekä mikroaaltouuni että laitteen toiminta perinteisenä uunina toteutetaan samalla korkealla tasolla. Halvemmat tuotteet eivät yleensä kykene tähän. Ohjaukseen käytetään antureita sekä monikielistä näyttöä. Voit luottaa automaattiseen lämpötilan säätöön, koska sitä säätelee luotettava elektroninen laite. On olemassa useita kehittyneitä automaattisia ohjelmia erilaisten ruokien valmistamiseen. Tehokas lastensuojelu ja jäljellä olevan lämmön ilmoittaminen on toteutettu. Electrolux EVY 97800 AX: n alkuperäinen vaihtoehto on konvektio rengaslämmityksellä. Mikroaaltotilassa teho saavuttaa 1 kW. Uunin tilavuus - 43 litraa. Ovessa olevan nelikerroksisen lasin ansiosta käyttäjät ovat 100% suojattu palovammoilta. On kuitenkin huomattava, että taustavalo ei toisinaan toimi oikein ja pinta likaantuu helposti.

Käyttöohjeet

Riippumatta valitsemastasi mallista, sinun on käytettävä sisäänrakennettua sähköuunia sääntöjen mukaisesti. Ja jopa malleissa, joissa on intuitiivinen ohjaus, tilojen määrä ja niiden käytön vivahteet voivat aiheuttaa ongelmia. Yksikään kokemus yksinkertaisemmista malleista ei auta. Mutta on olemassa ohjeita ongelmien välttämiseksi. Joten ennen työn aloittamista sinun on tarkistettava, ettei sisällä ole ruokajäämiä ja muita vieraita esineitä.

Aluksi uuni kuumennetaan vaadittuun lämpötilaan. Jos on kylmä, ruoka ei kypsene tasaisesti. Jos leivontaa valmistellaan, työn päätyttyä sen annetaan nousta 5-10 minuuttia. Ala- ja ylälämmityksen yhdistelmää tulee käyttää huolellisesti. Tosiasia on, että alempi lämmityselementti on aina tehokkaampi kuin ylempi, ja siksi lämpö jakautuu epätasaisesti. Ei ole vaikeaa saada kullanruskeaa kuorta tässä "normaalissa" tilassa. Taikinan pohja voidaan kuitenkin paistaa hyvin, jos leivinpaperi asetetaan alimmalle tasolle. Vastaava ohjelma sopii hyvin:

• muffinit;
• murokeksi;
• siipikarjan liha;
• täytetyt vihannekset;
• porsaan kyljet;
• keksit, kakut;
• minkä tahansa koostumuksen evästeet;
• paisti;
• siitä kalaa ja vuokoja.

Voimakkainta pohjalämmitystä yhdessä tavanomaisen ylälämmityksen kanssa suositellaan vuoassa paistamiseen. Voit välttää ruoan polttamisen tässä tilassa lisäämällä siihen vettä. Tämä ohjelma on erittäin hyvä ruoanlaittoon kattiloissa. Jos puhallin käy samanaikaisesti (kiertoilma), kypsennysaika lyhenee 30%. On suositeltavaa laittaa leivinpelti keskitasolle ja joissakin tapauksissa vähentää lämmitystä reseptin ohjeisiin verrattuna.

Tässä tilassa voit valmistaa kakkua ja vuokaa, vanukasta ja paistettua rullaa, paahtoa ja muita ruokia. Pohjalämmityksen osalta kaikki on paljon mielenkiintoisempaa täällä. Tämä tila on tuttu vanhojen uunien omistajille. Sen haittana on pitkä kypsennysaika. Lisäksi sinun on jatkuvasti seurattava ruokaa, käännettävä se ympäri polttamisen välttämiseksi. Pohjalämmitystä käytetään ruoanlaittoon:

• leivonta;
• piirakat märällä täytteellä;
• säilykkeet.

Lämmitys vain ylemmällä tasolla soveltuu ruoan paistamiseen ylhäältä. Ilma lämpenee vähitellen ja suhteellisen hitaasti. Vuoat, risqué -grillit, vanukas, polenta, kakut ovat tärkeimpiä ruokia, jotka voidaan valmistaa tällä tavalla. Jos haluat nopeasti valmistaa saman vuoan, lasagnen, sinun on käytettävä ylimääräistä tuuletinta. Jos haluat valmistaa useita aterioita samanaikaisesti, on parasta käynnistää rengaslämmitin ja tuuletin samanaikaisesti.

Mutta tätä tilaa voidaan käyttää myös yhden ruoan valmistamiseen. Tässä tapauksessa se sijoitetaan alemmalle tasolle. Asiantuntijat suosittelevat lämpötilan asettamista hieman alle normaaliarvojen. Tuulettimen aiheuttama liiallinen lämmitys ei kuivata ruokaa eikä aiheuta”oikukkaiden” elintarvikkeiden palamista. Tärkeää: tässä tilassa ei ole suositeltavaa laittaa ruokaa ylemmälle tasolle. Tämän ratkaisun etuna on, että uunia ei tarvitse esilämmittää. Siksi vähän aikaa säästyy. Ilman kuivaaminen välttää ruoan hajujen sekoittumisen. Sen makuominaisuudet eivät myöskään muutu. Kuvatun tilan positiivinen piirre on huomattava säästö sähkössä. Pohjalämmitystä tuulettimen puhaltamalla suositellaan:

• leivonnaisten käsittely;
• säilykkeiden sterilointi;
• hedelmien, yrttien kuivaus;
• leivonta -astioita, joissa ytimen pehmeys ja mehukkaus on tärkeää.

Grilli ansaitsee erityistä huomiota . Tämä vaihtoehto ei ole käytettävissä kaikissa sähköuunissa. Sitä käytetään, kun sinun on valmistettava pääruoka tai peitettävä ruoka herkullisella kuorella. Tärkeää: grilli toimii lähes aina korkeimmalla tehollaan. Vain muutaman laitteen avulla voit säätää sähkönkulutusta. Jos haluat paistaa paksuja viipaleita, aseta astia ylätasolle. Jos niiden paksuus on suhteellisen pieni, voit asettaa leivinpaperin alla olevaan kerrokseen. Koska grillaamiseen käytetään usein arinaa, sinun on asetettava tarjotin pohjaan tai pestävä uuni perusteellisesti kypsennyksen päätyttyä. Savun, höyryjen välttämiseksi sinun on kaadettava vähän vettä pannuun.

Suurten ruhojen ja vain suurten kappaleiden tasaiseen käsittelyyn kannattaa käyttää vartaaa. Niin kutsutun suuren grilliasetuksen avulla voit maksimoida ruoan lämpöaltistuksen. Tässä tapauksessa ruoka voidaan laittaa koko leivinpaperille, ei vain grillin alle.

Mutta toimintojen oikean käytön lisäksi uunien käsittelyssä on useita kulinaarisia hienovaraisuuksia. Usein ihmiset eksyvät eivätkä voi ymmärtää, millä tasolla tietty ruokalaji tulisi valmistaa. Sitten sinun pitäisi laittaa se keskitasolle. Tämä välttää paahtamisen ja samalla jättää raa'at, kypsentämättömät alueet. Jos haluat tehdä kullanruskean kuoren, sinun on nostettava leivinpaperi korkeammalle muutaman minuutin ajan lopussa.

Kun olet jo saanut kokemusta, voit kokeilla yhtä ruoanlaiton uusimmista trendeistä .- monta tuntia käsittelyä minimilämpötilassa. Tätä varten tuotteet asetetaan alas ja asetetaan tila, jossa on alhaisin pohjalämmitys. Tärkeää: pizzaa voidaan lämmittää vieläkin kovemmin, mikä vaikuttaa vielä paremmin sen ominaisuuksiin. Joka tapauksessa kannattaa siirtää leivinpelti hieman pois takaseinästä. Jos hän nousee lähelle, ilmankierto häiriintyy. Omlettien ja marenkien osalta on suositeltavaa valmistaa ne ilman konvektiota. Tällaiset tilat voivat pilata jopa erittäin hyvän ruuan.

On myös tärkeää muistaa käytetyt astiat . Lasista, keramiikasta ja valuraudasta valmistetut erikoismuotit säilyttävät ruoan maun eivätkä saastuta sitä vierailla aineilla. Ja leivontaan on parasta käyttää uunin mukana tulevia leivinpaperia. Jos niitä ei ole tarpeeksi, sinun on ensin selvitettävä, mitä vaihtoehtoja valmistaja suosittelee, ja mene sitten ostoksille. Jos valmistat mehukasta, kosteutta sisältävää ruokaa, syvät astiat ovat parhaita.

Keraamiset kattilat ovat käteviä, mutta ne asetetaan kylmään uuniin ja lämmitetään sitten varovasti uudelleen. Keramiikka voi räjähtää nopeasta kuumennuksesta. Siksi sen käyttö asettaa useita rajoituksia intensiivistä lämpöä vaativien ruokien valmistamiseen. Valurautaiset pannut ovat ihanteellisia vuoille. Leivontaan suositellaan silikonimuotteja. Mutta ei ole mitään monipuolisempaa kuin kalvon käyttö. Et kuitenkaan voi leipoa alumiinifoliossa ja kokin hihassa:

• pehmeät vihannekset;
• kaikki hedelmät;
• jyvät ja viljat;
• sieniä.

Tämän tyyppiset ruoat ovat helposti sulavia ja menettävät maunsa. Riippumatta siitä, mitä nippuun on pakattu, kiiltävä reuna on käännettävä sisäänpäin. Sitten vaadittu lämpötila pysyy pidempään. Kala- ja liharaaka -aineet sijoitetaan mahdollisimman huolellisesti, koska niissä on teräviä osia, jotka voivat helposti murtautua ohuen alumiinin läpi. Mehun häviämisen välttämiseksi kalvon reunat on yhdistettävä tiukasti. Sinun ei tietenkään tarvitse sääliä häntä kirjanmerkkejä tehdessäsi. On myös suositeltavaa käyttää kaksoiskerrosta. Tyypillisesti lämpötila käytettäessä kalvokääreitä on 200 astetta (ellei reseptin kirjoittajat toisin ilmoita). Liharuokien kypsennysaika vaihtelee 40-60 minuutista, kalaruokia 20-45 minuutista ja joidenkin siipikarjatyyppien kestosta jopa 180 minuuttiin.

Älä pelkää käyttää kalvoa, vaikka lämmitys olisi erittäin voimakasta. Useiden laboratoriokokeiden aikana on osoitettu, että se kestää jopa 600 asteen lämpötiloja. Mitä tulee muovisiin ruoanlaittopusseihin ja erityisiin hihoihin, raja on 230 astetta. Holkin avulla voit lyhentää kypsennysaikaa 30-50% verrattuna foliossa paistamiseen. Sinun on kuitenkin valittava nämä tuotteet huolellisesti, jotta et osta myrkyllistä materiaalia.

Avaa hihat ja pussit mahdollisimman varovasti. Tosiasia on, että niiden sisällä voi olla paljon mehua. Yleensä tämäntyyppiset kulinaariset pakkaukset lävistetään ylhäältä. Voit laittaa lihan hihaan ilman suolaamista.

Voit myös keittää keittoa tai puuroa uunissa. Keittoihin käytetään keramiikasta tai muista tulenkestävistä materiaaleista valmistettuja astioita. Se suljetaan tiiviisti kannella ja käsitellään 90 minuuttia 200 asteessa. Sen pitäisi olla yhtä maukasta kuin todellisessa venäläisessä liesissä. Katkaisun jälkeen astia on tummennettava noin 55-60 minuuttia. Vesihauteella voi työskennellä souffleiden, patettien ja hassujen vuokojen kanssa.

Uunista voi olla hyötyä monenlaisten ruokien paistamiseen . Samaan aikaan vettä käytetään enintään 1/3, mutta niitä seurataan jatkuvasti, jotta se ei kiehu pois. Voit hauduttaa sekä tuoreita että paistettuja vihanneksia. Esilämmitä uuni noin 20 minuuttia ennen kiehumista. Veden sijaan on sallittua käyttää lientä, maitoa tai kefiriä. On tärkeää muistaa muutamia muita suosituksia, jotta vältytään ongelmilta sähköuunien käytössä. Aloittaville kokkeille, vaikka kokemusta ei ole, on parempi noudattaa reseptin ohjeita jopa pienimmissä yksityiskohdissa. Tai kieltäytyä, jos jotain on mahdotonta tehdä. Käytä pienintä sopivaa muotoa, jotta kastike ei pala. Ja on vielä parempi, jos kastike kaadetaan siihen säännöllisesti.

Voit estää lihan epätavallisen tyhjenemisen ottamalla 1 kg tai enemmän painavia paloja. Punaista lihaa pidetään huoneenlämmössä 60 minuuttia ennen sen lähettämistä uuniin. Suola lisätään ruoanlaiton keskellä, muuten ruokalaji ei kypsene hyvin. Jos haluat paistaa pieniä kaloja, sinun on asetettava korkea lämpötila ja pidettävä se vakaana. Suuret kalat paistetaan keskilämmöllä (mutta sen pitäisi myös olla vakaa).