Grillausuuni (48 Kuvaa): Katukompleksi, Jossa On Tiiligrillitoiminto Kesäasunnolle, Grilli Ja Grilli Puutarhan Huvimajalle Ulkona

2024 Kirjoittaja: Beatrice Philips | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-15 04:11

Nykyään esikaupunkialueellaan jokaisella on mahdollisuus järjestää nurkka ruoanlaittoon raikkaassa ilmassa. Kesäkeittiön rakentamiseen ja sijoittamiseen on valtava määrä vaihtoehtoja. Seuraavaksi tarkastelemme erilaisia grilliuuneja, niiden tyyppejä, sijoittelua ja muotoilua.

Ominaisuudet ja tarkoitus

Jokainen perhe haluaa valmistaa ruokaa raikkaassa ilmassa kätevästi ja mukavasti lämpimällä säällä. Kun siirrät keittiön tukkoisesta talosta kadulle kesällä, saat terveellisen terveellisen ruoan lisäksi myös paljon positiivisia tunteita, varsinkin jos varustat pihalla olevan grillin lisäksi mukavan huvimajan, jossa on ruokapöytä ja penkit vieressä. Tällainen uuni voi olla monitoiminen: kebabien valmistamisen lisäksi siinä on mahdollista valmistaa mitä tahansa muuta kuumaa ruokaa keittoihin ja leivonnaisiin asti.

Toinen etu on, että kaasua tai sähköä säästetään ruoanlaittoon.

Grillille ei ole selkeää määritelmää; yleensä uskotaan, että tämä on tapa valmistaa lihaa ja muuta ruokaa avotulella tai hehkuvilla hiileillä.

Uskotaan, että grilli eroaa grillistä siinä, että ensimmäisessä ruoka paistetaan ritilällä ja toisessa vartaissa.

Itse asiassa tällainen ulkouuni voidaan varustaa niin, että ruoka voidaan valmistaa eri tavoin ., yhdistää eri kansalliset perinteet: tandoor, grilli, kattila. Uuni voi olla sisällä, polttimet on asennettu päälle, kuten perinteisellä kaasuliedellä, rakenne voidaan varustaa liesituulettimella. Ja kaikki tämä voidaan lisäksi järjestää huvimajan ympärille, jonka katto suojaa sateelta, laita leikkuu- ja ruokapöytä, jossa on penkkejä.

Näkymät

Yksinkertaisin ulkogrilli-uuni voidaan valmistaa tiiliseinistä, joissa on ulokkeita, jotka näyttävät hyllyjen roolia, joissa on grillausraudat, vartaat, pata pilafille tai leivinpaperi. Alareunassa on tulisija, jossa on hiiltä. Rakenne itsessään on P -kirjaimen muotoinen, korkeintaan metrin korkuinen, ja sen pinta -ala on minimaalinen, se sopii pienellekin alueelle. Tällaisia laitteita löytyy virkistysalueilta ja jopa asuinalueilta ulkomailta; niitä esiintyy kaupunkipuistoissa ja maassamme.

Tällainen liesi on monipuolinen, se voi toimia grillinä ja grillinä ., koska sekä grilli että vartaat voidaan asettaa reunojen päälle. Ennen rakentamista pohja valmistetaan yleensä, ylempi hedelmällinen kerros puhdistetaan, sitten peitetään kivillä tai kaadetaan tasainen betonipinta. Tämä tekee sytytyksestä tehokkaamman. Pohjan valmistelun jälkeen siirry suoraan seinien asettamiseen.

Samanlaista primitiivistä uunia voidaan laajentaa lisäämällä muita elementtejä sivulle. Ensinnäkin on parasta tehdä leikkuupöytä niin, että on kätevää valmistaa ruokaa paahtimen vieressä. Voit myös laittaa sen päälle grillillä valmistettuja ruokia. Uusien elementtien lisäämiseksi pääuuniin niin paljon kuin tilaa ja mielikuvitusta riittää - modulaarisia esivalmistettuja rakenteita löytyy usein, ja ne sisältävät päägrillin lisäksi leivinuunin, jonka päällä on keittolevyt, ja lokeron, jossa on kuumsavustettu savuhuone, puuvaja, osio hyllyillä ja jopa pesuallas pesualtaalla.

Hienoa on, että tällainen ulkokeittiö voidaan varustaa vähitellen uusien moduulien rakentamiseksi.

Grillin lisäksi voit rakentaa esikaupunkialueellesi muunlaisia ulkotakkoja

Tandoor on itämainen grilli . Se on suosittu monissa Keski -Aasian maissa, Kaukasuksella ja Etelä -Venäjällä. Liesi on sylinterin tai kannun muodossa, sen yläosa on hieman kaventunut suhteessa alempaan. Alareunassa on grilli, jossa on hiiltä, ja sisäseinillä paistetaan leipää tai muuta ruokaa. Liesi on yleensä tehty savesta; sillä on täysin mahdollista varustaa maan kesäkeittiön kulma. Sylinterimäisen tandoorin lisäksi on myös muita suunnitteluvaihtoehtoja, tärkein ominaisuus on ruoanlaitto kuumilla sisäseinillä.

Venäläinen liesi - perinteinen, kaikille tuttu vaihtoehto, joka sopii kuumien ruokien valmistamiseen suljetussa astiassa: puuroa, keittoja ja muita, joissa voit myös valmistaa leivonnaisia. Erinomaisten lämpöominaisuuksiensa ansiosta siinä kypsennetty ruoka on yksinkertaisesti herkullista. Sen erikoisuus on syvyyteen upotettu keittokammio; sen edessä on pieni kynnys. Venäläinen liesi pystyy pitämään lämpimänä pitkään, minkä vuoksi sitä arvostetaan monien ruokien valmistuksessa.

Suomalainen liesi se on monin tavoin samanlainen kuin venäläinen, se sisältää uunitilan, joka voi pitää lämpöä pitkään, lisäksi siihen on yleensä kiinnitetty juotin. Siten muotoilu on universaali, siinä voit keittää paitsi keittoja, piirakoita ja puuroa, mutta samalla paistaa kebabia ja grilliä avotulella. Usein suomalainen uuni on varustettu massiivisella putkella, ja se voidaan valmistaa tavallisista tulenkestävistä tiilistä. Alaosassa on tilava puuvaja, toisessa kerroksessa on tulisija hiileille ja kolmatta käytetään ruoanlaittoon.

Kun kaikki moduulit sisältävä uunikompleksi on valmis, voit huolehtia myös katosta. Huvimajaan piilotettu grilli on loistava vaihtoehto suojautua sateelta huonolla säällä ja valmistaa ruokaa mukavasti. Ja myös hyvä katto auttaa luomaan varjon ja suojaamaan paahtavalta auringolta. Huviloita, joissa on kesäkeittiö, on erilaisia: suora, katettu tai viilokatto, suljettu, suomalainen lasituksella, tiili, puu, kivi ja metallikehys, suojaus.

Jos grilli-uuni sijaitsee suljetussa tai puoliksi suljetussa huvimajassa, sinun on varustettava huppu grillin päällä. Se auttaa pääsemään eroon savusta, muuten ruoanlaitto ja lepo tällaisessa rakennuksessa on epämukavaa. Huppu voi olla terästä tai alumiinia, kartiomaista tai pyramidista, se voidaan ripustaa huvimajan katon koskista tai tukea uunin tiilipohjaan.

Päätehtävä on, että hän selviytyy savun poistamisesta huvimajasta.

Materiaalien valmistus

Yleisin kesätiiligrilli -uuni, eikä tämä ole yllättävää: tämä rakennusmateriaali on halvempaa kuin muut, säilyttää lämmön hyvin, on kestävä ja vaatimaton sääolosuhteille. Sen tärkein etu on sen monipuolisuus, on mahdollista luoda minkä tahansa muotoinen ja kokoinen malli, joka herättää kaikki rohkeimmat mallit. Venäläisen tai suomalaisen liesi, tandoor, grilli tai savuhuone rakennetaan vain tulenkestävästä savesta tai silikaattitiilistä. Osat, jotka eivät joudu kosketuksiin avotulen kanssa eivätkä kuumene kovin voimakkaasti, esimerkiksi puulämmitteinen liesi, leikkuupöytä tai putki voidaan rakentaa tavanomaisesta muodosta - karkean sisäpuolen ulkopinnan ulkopuolelta yksi.

Kivikivi tai mukulakivi on erittäin hyvä ratkaisu ulkouunin rakentamiseen, jossa on grilli ., voit luoda siitä massiivisen rakenteen, ja tämän käytännössä ilmaisen materiaalin löytäminen läheisyydestä on melko helppoa. Siinä on upea luonnollinen ilme, ja valmis grilli näyttää jaloilta ja erittäin tyylikkäiltä missä tahansa esikaupunkialueiden maisemassa. Lisäksi kiviseinät ovat mahdollisimman lujia ja kestävät yli vuosikymmenen.

Haittana on, että seinien rakentaminen epätasaisista mukulakivistä on melko vaikeaa - tämä ei ole tiili.

Mutta huolellisuudella voit herättää ideoita elämään, tärkeintä on asentaa muotti ja kiinnittää kivet sementtilaastilla.

Betoniuunit monoliittisina rakenteina ovat kestäviä ja säilyttävät täydellisesti lämpöä. Laastista voidaan luoda mikä tahansa muoto asentamalla muotti. Mutta betoni, toisin kuin tiili, ei näytä niin miellyttävältä, tulevaisuudessa se on todennäköisesti kohdattava. Lisäksi se voi olla kalliimpaa, ja ajan mittaan se taipuu halkeilemaan lämpötilakuormituksissa.

Paistimen ja tilavien huvimajojen pohjalla, jossa on grilli ja grilli, on parasta käyttää betonilattiaa. Kaataminen auttaa luomaan tasaisen pinnan, jolle voit rakentaa minkä tahansa monimutkaisen keittiökompleksin. Ja jos peität betonin jonkinlaisella viimeistelypinnoitteella, huvimaja voi muuttua täysimittaiseksi kesäruokasaliksi.

Paahdin ja kypsennyskammio voivat olla valurautaa . Tämä materiaali pitää lämpöä hyvin sisällä, ei päästä sitä ulos. Lisäksi valurautaiset tulipellit voivat estää kipinöiden pääsyn kadulle.

Savupiippu tai liesituuletin voidaan valmistaa erilaisista kestävistä metalleista, jotka eivät ole alttiina kosteudelle, kuten ruostumattomasta teräksestä. Jos savupiipun sijasta käytetään putkea, se on yleensä tiili.

Kun grilli on varustettu huvimajalla, joka on valmistettu palavista materiaaleista: puusta tai muovista, sinun on huolehdittava sen paloturvallisuudesta. Puurakenteet on käsiteltävä tulenkestävällä yhdisteellä, palamisen aiheuttavat elementit on sijoitettava pois avotulesta.

Mitat (muokkaa)

Yksinkertaisimmat vaihtoehdot ulkogrilli -uunille voivat olla korkeudeltaan 0,7 - 1 m, yksi osa, jossa on poltin, on 90 cm pitkä ja leveä. Puuvaja, tulisija ja savupiippu ovat noin 2200 mm korkeat savupiipun pohjaan nähden.

Suomalaisen tai venäläisen kiukaan korkeus lattiasta putken pohjaan on 2 - 2, 2 m, leveys 2 m. Lisämoduuleja lisättäessä mitat voivat kasvaa. Täällä ei ole selkeitä standardeja, kaikki riippuu omistajan hankkeesta ja esikaupunkialueen vapaasta tilasta.

Tyyli ja muotoilu

Jopa yksinkertaisin versio ulkogrilli -uunista, jossa on yksi grillausosa, voidaan valmistaa täysin alkuperäisessä muodossa. Tätä varten käytetään eri värejä edustavia tiiliä, porrastettu tai järjestetty kuvioon. Alempi takka, jossa on takka, on valmistettu takomalla. Tällaiset ulkolämmittimet voidaan uudistaa minkä tahansa värin ja koostumuksen luonnon- tai tekokivellä, käyttää metallia, puuta, kipsiä tai maalia.

Ulkouunit, joissa on poltin, uuni ja puuhella, voivat olla suoria tai kulmikkaita . Jälkimmäisessä tapauksessa pääosaan voidaan sijoittaa kauniita hyllyjä, jotka on valmistettu samasta tiilestä tai metallista. Niissä on grillit paistamiseen, vartaat, leikkuuterät, astiat ja muut keittiövälineet. Hyvä vaihtoehto uunin tuuletusaukon ollessa suljettuna on varustaa se tulenkestävällä lasipellillä. Sitten voit milloin tahansa katsella kaunista liekkiä sisällä.

Jos grilliuuni on varustettu katolla tai täysimittaisella huvimajalla, mahdollisuudet laajenevat edelleen . Voit valita suunnitteluun sopivia huonekaluja: keittiön pöydän, maalaismaiset penkit tai tuolit, kaapit ja paljon muuta. Kylmät ja harmaat betonilattiat voidaan peittää kiillotetuilla lankkuilla, matolla tai linoleumilla. Keittiön ja ruokailutilan ympärille luodaan suojaus. Tätä varten riittää vain asentaa metalli- tai puiset ohjauspylväät, kaataa hedelmällinen maaperä alle ja istuttaa tiheiden kiipeilykasvien versot. Yleensä voit varustaa tällaisia katugrillejä niin kauan kuin luova idea riittää.

Minne sijoittaa?

Liesi, jossa on grilli kesäasunnolle, tulisi sijoittaa ensinnäkin sellaiseen paikkaan, jotta vallitseva tuulen suunta ei puhalta hiiltä savua asuinrakennukseen. Hänen ei myöskään ole toivottavaa mennä viereisille osille, joilla hän voi saada naapurit tyytymättömiksi, tai ajoradalle. Korkea savupiippu voi ratkaista tämän ongelman, savu leviää korkealle puutarha -alueen yläpuolelle.

Ulkokeittiöt, joissa on grilliuuni, tulisi sijoittaa suhteellisen tasaiselle paikalle, jossa on tasainen reljefi, ilman runsaasti kelluvaa maata. Tämä yksinkertaistaa rakentamista, tekee virkistysalueesta turvallisen. Massiivisilla rakenteilla, joissa on juotin, liesi, uuni ja muut elementit, on ehdottomasti suoritettava betonin kaataminen paikan tason mukaisesti.

Mukavuuden vuoksi voit valita kesän grilliuunin paikan talon seinän vierestä . Joten sinun ei tarvitse rakentaa lisärakenteita. Jos sivustolla on jo valmis kesämökki, pienen juotoksen rakentaminen sisälle ei ole ongelma. Tärkeintä on varmistaa, että tulisijassa on luotettava betonialusta, joka kestää korkeita lämpötiloja ja että savu pääsee ulos suljetusta tilasta pakoputken tai savupiipun avulla.

Käyttöehdot

Voit sytyttää tulipalon täydellä teholla, voit valmistaa ruokaa grillipaistimissa, kun betonilaasti on asettunut, eli muutama päivä rakentamisen jälkeen. Suljettu liesi voidaan sytyttää millä tahansa kuivalla puulla, hiilellä tai turpeella. Mutta vain puuta tai hiiltä voidaan käyttää kebabien ja grillien grillaamiseen avotulella. Kypsennyksen päätyttyä sinun on odotettava, kunnes kaikki hiili on mätäntynyt, poista sitten tuhka, ja poltin ja liesi on puhdistettava joka kerta.

Esimerkkejä valmiista projekteista

Kaunis vaalea tiiliuuni, jossa on juotin ja liesi. Upea muotoilu, mutta erittäin toimiva.

Esimerkki kulmauunista, jossa on useita moduuleja. Tämä muotoilu näyttää erittäin mukavalta etenkin suojauksen takana.

Kulmagrilli -uuni tandoorilla. Vaalean kivinen muotoilu on yksinkertaisesti upea.

Hyvin epätavallinen esimerkki ulkogrilli -uunista.

Luonnos katugrillin alkuperäisestä projektista.